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发表于 5-3-2008 10:45 PM
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发表于 6-3-2008 03:18 PM
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发表于 6-3-2008 05:03 PM
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发表于 6-3-2008 08:00 PM
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发表于 9-3-2008 06:48 AM
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回复 1521# nanas 的帖子
辣辣死。。。 你最近好多的节目，不过菜也越煮越有味道了 你喜欢吃咖喱角，我家这里有一摊马来人的好好吃哦，而且还有沙丁鱼口味的。 下次你来新加坡，有时间的话可以找我，如果我没有做蛋糕就可以出去乱吃乱吃，hiakhiakhiak！！ |
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发表于 9-3-2008 11:11 AM
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楼主 |
发表于 10-3-2008 12:35 AM
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清蒸石斑魚
這是我第一次煮石斑魚, 問那個賣魚佬怎樣煮, 他建議我清蒸, 因為很新鮮.
所以我就用姜絲, 咸菜, 番茄, 咸水梅, 香菇, 和魚露來蒸這條石斑.
可是hor, 用一樣的配料來蒸魚, 我覺得就是沒有白鯧好吃, 還是白鯧最適合蒸.
下次我或許會試試看用其他煮法來料理石斑魚~
蠔油炒生菜
簡單的清炒, 只是用了蠔油和胡椒粉調味. 
年糕沾椰絲
終于甘愿去巴剎買椰絲了~ 
之后就只是蒸軟年糕, 再沾上椰絲就可以吃啦!
回帖咯~
原帖由 思念离我很近 于 6-3-2008 05:03 PM 发表 
娜娜司...终于来到你家了...不过有点累了..不介意给我一杯水吧!今天爬了之前我错过的...还有一些新朋友的贴...看到我眼睛花花了!
不过你的家我一定要来!!!对我来说啊...如果不一家家逛.. ...
呵呵..那就快點喝100號補充一下體力, 喝了包你精神百倍! 
沒想到我會在思念的"VIP名單"里面~
 ..謝謝你真心的鼓勵與支持! 
原帖由 marianne 于 6-3-2008 08:00 PM 发表
哇
很野美的一道菜，
不过， 只是辣椒就叫我
黄梨， 你真的很会吃辣，
你的辣椒有爆香吗？
你的汁有高勾芡吗？
其實看似很多辣椒干, 好象會很辣..但我爆炒之前有用熱水煮過, 所以辣味都減低了很多~
而且啊, 吃的時候, 我是不吃辣椒干的, 辣椒干純粹是被我用來提味而已. 
這道菜我沒有勾芡, 所以醬汁看起來"水水"的~
原帖由 喵眯 于 9-3-2008 06:48 AM 发表
辣辣死。。。 你最近好多的节目，不过菜也越煮越有味道了 你喜欢吃咖喱角，我家这里有一摊马来人的好好吃哦，而且还有沙丁鱼口味的。 下次你来新加坡，有时间的话可以找我，如果我没有做蛋糕就可以出去乱 ...
對對對, 我也很喜歡沙丁魚口味的咖哩角 , 但很多人都不喜歡, 覺得有點腥~ 
也謝謝喵眯的贊美..
只是最近節目一多, 也就比較懶惰下廚了!
還有下次如果我有去新加坡的話, 會事前讓你知道, 看我們時間安排得到嗎~
不過最近我可不敢去咯, 那個Mas Selamat事件搞得custom很塞, 那天我回的時候塞motor塞了1個多小時! (已經盡量安排避開塞車時段了!! )
原帖由 artchala 于 9-3-2008 11:11 AM 发表
娜娜丝，那个是粗米粉来的？很像面噢~
我最爱吃芦笋了，拌虾仁一起炒，简直是
怀孕期间吃芦笋吃到穷
那個是粗米粉來的, 是煮penang asam laksa的專用米粉~
我不會煮penang asam laksa, 就隨便炒來吃好了. 
阿查拉, 那包芦笋最后還是被我丟了叻, 我真的實在是不會欣賞~ 
我比較喜歡吃便宜的菜如小白菜, 大白菜, 菜心等等.. |
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发表于 10-3-2008 01:54 AM
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发表于 10-3-2008 03:25 AM
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发表于 10-3-2008 04:06 AM
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宮保魷魚。。。好多辣椒哦不过是我最爱。。。
哈哈。。 |
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发表于 10-3-2008 07:29 AM
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发表于 10-3-2008 04:19 PM
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楼主 |
发表于 10-3-2008 11:52 PM
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原帖由 思念离我很近 于 10-3-2008 01:54 AM 发表 
来来来~~有鱼吃!!!突然想到刚刚在八度空间看到的奇人...他竟然用鱼骨来做模型...什么模型都有...恐龙啊...甲虫什么的...
我对那蒸鱼的鱼汁很有兴趣...一定很甜吧!
说老实话...我很少会想到煮鱼...
第一...我怕碰鱼
第二...我怕清洗里面的内脏什么的
第三...我不怎么会分什么鱼是什么鱼...
所以结合以上的论点...我还是不煮鱼好了...如果未来的男朋友或老公要吃的话...就去外面打包吧!
嘿嘿..剛剛我也是看了電影10000BC, 戲里的主角們都很喜歡佩戴動物的骨頭哦~
男主角還送了一串"定情骨頭項鏈"給女主角叻!
以前我也不太喜歡煮魚, 所以就常常煮雞肉和豬肉, 可是吃到后來就覺得有點"顯"了~
那時就開始想嘗試買一些之前沒買過的魚來煮!
通常我會請魚飯幫我處理掉魚鱗和內臟, 那買回來之后就可以馬上烹調了.
我覺得在外面餐館吃魚很貴耶, 如果想省一點的話, 還是自己煮比較化算哦~
原帖由 长江漆号 于 10-3-2008 03:25 AM 发表
哦。。。馅料跟我一样。。。
不过我还有江鱼仔。。。
娜娜。。。看不到照片。。。
cari好像出问题了。。。
是的, 餡料是一樣的, 外形也很像~
現在應該恢復正常了, 我已經可以看到大家的照片了.
原帖由 marine_free 于 10-3-2008 04:06 AM 发表
宮保魷魚。。。好多辣椒哦不过是我最爱。。。
哈哈。。
原來是同道中人啊, marine也是"辣妹" 一位哦~ 
原帖由 豆包子 于 10-3-2008 07:29 AM 发表
这个赞～！！很下饭哦～～～
哦哦，我是吉隆坡人，不是基督徒哦，我是无宗教的
为什么那么问呢？难道我像你身旁的某某人？
謝謝豆豆美眉的贊賞~
不過我沒看過你, 怎么知道你的長相呢?!!
如果你是新山人, 我就會鼓勵你參加新山游神活動, 因為這個傳統文化需要年輕人來傳承!
但若是游神跟你的宗教信仰有沖突的話, 那么我就不好亂亂叫你參加了嘛~
原帖由 蓝月儿 于 10-3-2008 04:19 PM 发表
nanas,你的清蒸石斑魚看起来很好吃，
咸咸酸酸很下饭的
年糕沾椰絲好吃没有，有后悔酱9才7买椰絲吗
味道還不錯, 那個魚汁真的很好撈飯!
我覺得好像在朋友家吃的年糕比較美味叻!
她媽媽很有心, 而我, 太沒良心, 這么久才甘愿買椰絲, 好彩年糕還沒壞~ |
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发表于 11-3-2008 01:04 AM
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发表于 11-3-2008 09:04 AM
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发表于 11-3-2008 09:54 AM
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楼主 |
发表于 12-3-2008 01:22 AM
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酸甜紅魚
參考食譜的做法:
1. 魚洗干凈, 吸干水分, 在魚身劃上2刀, 抹上點鹽和太白粉, 然后用大火煎熟, 備用.
2. 燒熱鍋, 倒些許油, 爆香大蔥后, 加入番茄一起拌炒.
3. 倒入醬汁(番茄醬5湯匙, 辣椒醬3湯匙, 酸柑汁2湯匙, 白糖1湯匙, 鹽和水適量), 拌炒均勻.
4. 將煮好的醬汁淋在煎好的魚身上, 再撒些香菜, 就可以上桌啦.
根據食譜, 是還需要放燈籠椒的, 但我不喜歡吃, 所以就不放了~
很好撈飯的一道菜!
老爺覺得這個小紅魚很不錯吃, 而且很便宜, 一條才$5多而已, 以后可以多買來煮了!
香菇蘿卜炒包菜
做法一般, 但材料都是我喜歡吃的, 尤其是香菇!
另外在炒的時候還有放3條小辣椒, 增加一點辣味.
調味料方面, 我只放了鹽, 醬清和胡椒粉.
回帖咯~
原帖由 marine_free 于 11-3-2008 09:04 AM 发表
不止呢。。偷偷告诉你，我也喜欢曹格的
听他的歌比较好读书
唉。。你们每个在这边都有自己的帖子，好羡慕哦！！
我回家煮的话，一煮完就飞去看戏了，都没想过拍起来分享，不过说实话我妹妹的厨艺比我好很多
现在忙读书，可能要等到嫁了才有时间。。。可惜现在还没人要
原來我們都是曹格的"知音"啊~~
我也喜歡在塞車的時候聽他的歌, 他的歌聲能讓我放松, 不會醬煩躁!
讀書的時候還是課業重要, 但應該可以趁學校假期的時候學煮菜吧~
先從簡單的食物開始吧, 當你越做越有信心的時候, 你就會愛上做菜的幸福滋味了.
ps: 送上曹格最新MV - 愛到最后一秒也不委屈
原帖由 tina1129 于 11-3-2008 09:54 AM 发表
nanas的宮保魷魚
看到你的年糕我又想吃了
好掙扎，剩下的半粒年糕不知道要炸呢還是蒸好呢。。
好難做決定
天娜, 如果我是你, 我會選擇蒸年糕, 因為炸年糕吃多了比較容易膩耶~ |
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发表于 12-3-2008 06:22 PM
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发表于 12-3-2008 07:45 PM
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发表于 13-3-2008 12:49 PM
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