【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

petitecamel

原帖由 Miaoy 于 13-10-2007 08:23 PM 发表
晚餐：kapitan chicken + 美颜抗地心吸力汤



买到马铃薯，很想煮咖喱，可是找不到咖喱粉，
结果挖到不必咖喱粉的kapitan chicken食谱
...

Miaoy,挤Lime juice前,先把整粒LIME用手在桌上"滚"。。。（硬都变软 ），然后才切开来挤！！

tina1129

原帖由 petitecamel 于 13-10-2007 09:55 PM 发表

Miaoy,挤Lime juice前,先把整粒LIME用手在桌上"滚"。。。（硬都变软 ），然后才切开来挤！！

這招很好用   如果還是很難擠，可以用湯匙來“攪"果肉取汁

nanas

我又看到我喜歡的白木耳了!
這次是白木耳木瓜湯~
不行了, 我忍不住了, 我明天也一定煮白木耳湯來吃!!

Miaoy

原帖由 petitecamel 于 13-10-2007 09:55 PM 发表

Miaoy,挤Lime juice前,先把整粒LIME用手在桌上"滚"。。。（硬都变软 ），然后才切开来挤！！

啊，可以的吗？？我今天见到lime都不敢买了

原帖由 tina1129 于 14-10-2007 07:16 AM 发表


這招很好用   如果還是很難擠，可以用湯匙來“攪"果肉取汁

我昨天有用汤匙挖，可是还是挖不出

原帖由 nanas 于 14-10-2007 01:31 PM 发表
我又看到我喜歡的白木耳了!
這次是白木耳木瓜湯~
不行了, 我忍不住了, 我明天也一定煮白木耳湯來吃!!

来来来，大家来美美
可是哦，猫爸应该是心理作用，觉得那个木瓜的味道很怪，不敢喝

思念离我很近

原帖由 Miaoy 于 13-10-2007 08:23 PM 发表
晚餐：kapitan chicken + 美颜抗地心吸力汤

http://img.photobucket.com/albums/v336/Miaoy/DSCN8370.jpg

买到马铃薯，很想煮咖喱，可是找不到咖喱粉，
结果挖到不必咖喱粉的kapitan chicken食谱
...

其实你的咖哩不是用粉..是用自己弄的辣椒啊!我家也是酱煮的!不错哦!
里面有很多马铃薯哦!我喜欢~

smeiyee

喵。。。。
你的米粉特地要炒到碎碎的吗？？？

marianne

原帖由 smeiyee 于 17-10-2007 08:55 AM 发表
喵。。。。
你的米粉特地要炒到碎碎的吗？？？

你不懂啦， 小猫不会吃， 都是吞的，
不弄碎那里可以？

wmn1848

原帖由 女人，啊！ 于 19-9-2007 04:03 PM 发表


叫你~ 你的厨帽1尺高的喔！

第一个过目才对！


非常简单的肉饼。。。

材料：猪肉碎，香菇，鱿鱼切碎

调味：盐，一汤匙酱油

做法：猪肉碎，香菇，鱿鱼，盐， ...

请问香茹是不是冬茹(黑色那种)..切碎真接放进去肉肉碎?不用煮先?..对不起我完全不煮的..看了你们的帖..我要开始...yummu yummy ... tnx

wmn1848

原帖由 皓皓 于 23-9-2007 09:20 PM 发表
http://i11.photobucket.com/albums/a195/leepealing/chicken.jpg
要谢谢尼可斯介绍这道很滋补菜肴适合孕妇哦！
蒸过之后完全没有鸡精的腥味，我加了枸杞和红枣好好吃哦！

请问这个如何煮呢?

女人，啊！

原帖由 wmn1848 于 18-10-2007 03:43 AM 发表

请问香茹是不是冬茹(黑色那种)..切碎真接放进去肉肉碎?不用煮先?..对不起我完全不煮的..看了你们的帖..我要开始...yummu yummy ... tnx

首先，欢迎你来到这家小女人饭店。。。不好意思，让你久等了哦！

不会煮没关系，会进来佳礼的快乐厨房就行了！  
恭喜你。。你找对了厨艺学院！ 世界规模最大的‘马来西亚，佳礼-快乐厨房‘
关键是，不必付学费！ 哈哈！

好，入正题！

香菇=冬菇， 不要买黑黑色那种 肉薄没香味！
我个人觉得日本花菇比较香好吃，肉厚！ （灰白色/黑白色）

香菇+鱿鱼肉饼非常的简单！

把香菇和鱿鱼干（加水浸软，切碎）

调味：盐，一汤匙酱油

做法：猪肉碎，香菇，鱿鱼，盐，酱油（捞在一起，按扁）蒸約10分鐘，完成。

女人，啊！

原帖由 wmn1848 于 18-10-2007 03:46 AM 发表

请问这个如何煮呢?

小女人饭店的大厨/主厨。。。。回乡过年了！
拜一她会为你解答！

Miaoy

原帖由 思念离我很近 于 16-10-2007 11:07 PM 发表

其实你的咖哩不是用粉..是用自己弄的辣椒啊!我家也是酱煮的!不错哦!
里面有很多马铃薯哦!我喜欢~

我也是超喜欢马铃薯在里面
这是我第一次这样弄咖喱，以前看到食谱要用blender我就不学，懒惰洗

原帖由 smeiyee 于 17-10-2007 08:55 AM 发表
喵。。。。
你的米粉特地要炒到碎碎的吗？？？

senang吃

原帖由 marianne 于 17-10-2007 06:43 PM 发表

你不懂啦， 小猫不会吃， 都是吞的，
不弄碎那里可以？

啊。。你太好了，还记得小喵是吞食物的

Miaoy

猫来了。。

周末的晚餐

鸡翅膀太咸，那个pasta太硬，还好沙拉好吃

这个鸡肉本来不要拍的，黑漆漆看不到，可是吃到很好吃。。
sushi的好像没有那么黑


我现在，每次买菜都买些咖喱叶放着，迷上甘香
鸡肉还是第一次，猫爸吃到赞不绝口
我家一包鬼豆，可以煮两次，怕猫爸闷，加上一些紫菜+黑芝麻


又是萝卜，还没煮完
这个鸡肉，看起来很多油，可是，猫爸超喜欢


今天懒惰，只是煮了猪扒+鸡蛋算了

weeling83

那个黑漆漆的鸡肉，看起来很好吃噢....我就是喜欢吃黑黑的，感觉比较重口味

marianne

猫， 那个黑漆漆的是什么鸡？？
怎样煮？？
这几天没有上班，
你在家玩煮饭仔吗？

Miaoy

原帖由 weeling83 于 19-10-2007 09:54 PM 发表
那个黑漆漆的鸡肉，看起来很好吃噢....我就是喜欢吃黑黑的，感觉比较重口味

哈哈，我是贪心，放太多黑酱油

原帖由 marianne 于 19-10-2007 10:04 PM 发表
猫， 那个黑漆漆的是什么鸡？？
怎样煮？？
这几天没有上班，
你在家玩煮饭仔吗？

我是学sushi的
滷雞腿。。我改用鸡肉块


材料:
鸡肉
青蔥
姜片
調味: 黑醬油/白醬油/蠔油/紹興酒少許/鹽少許/冰糖
雞精少許（这个我没有放）
作法:
1. 燒熱油把姜片和蔥爆香
2. 加入水, 和所有的調味料倒進去
3. 把雞肉放進去滷大約20-30分鐘


我有上班啊，现在自己驾车，六点可以到家，
可以煮菜

把出去吃晚餐的钱，拿来供车

[ 本帖最后由 Miaoy 于 19-10-2007 10:34 PM 编辑 ]

wmn1848

原帖由 女人，啊！ 于 19-10-2007 10:27 AM 发表


首先，欢迎你来到这家小女人饭店。。。不好意思，让你久等了哦！

不会煮没关系，会进来佳礼的快乐厨房就行了！  
恭喜你。。你找对了厨艺学院！ 世界规模最大的‘马来西亚，佳礼-快 ...

嘻嘻。。你说得对进耒佳礼着你们“煮“我也感觉到一种幸福的味道。。谢谢你的回复我明天就煮 ：）还有hoh..可以用煮汤那种尤鱼吗?

皓皓

原帖由 wmn1848 于 18-10-2007 03:46 AM 发表

请问这个如何煮呢?

很简单，鸡肉用盐，绍兴酒，酱油腌一腌
然后把姜，枸杞，红枣和鸡精加下去蒸30分钟即可！

皓皓

临回乡前快快把冰箱的虾子煮掉，很简单根根鸡精蒸鸡相似

材料：虾，姜，红枣，枸杞，酱油，绍兴酒
            (如果放一两片当归会更好味，因为怀孕后期的关系我没放）

做法：把所有材料放在一块，蒸10分钟即可！

[ 本帖最后由 皓皓 于 21-10-2007 11:45 AM 编辑 ]

皓皓

我这个可爱的妈妈，在我拍照的时候，还充当美术指导
要我怎样取角度，怎样拍才会好看拍完还很紧张的看成果

一品锅
里面有小鲍鱼，海参，鱼鳔，蘑菇等。是我最爱的一道菜


猪脚醋
妈妈买的是有机猪脚，煮出来不油不腻，如果是普通的猪肉一定会有一层油
这个不会哦！我还是第一次吃有机猪脚醋爱上它了。


什菜杏包菇 & 干咖哩牛肉
牛肉是爸爸的马来朋友送的，很好吃哦！