【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

女人，啊！ · 发表于 9-10-2007 04:12 PM

原帖由 长江漆号 于 9-10-2007 03:17 PM 发表

楼主。。。你的肉骨茶一直盯着我看。。。受不了了。。。我可以要一碗加鲍鱼的吗。。。

肉骨茶卖相不错~

还要加鲍鱼阿！就加斋鲍鱼顶着先！哈哈！

女人，啊！ · 发表于 9-10-2007 04:13 PM

原帖由 妮可斯 于 9-10-2007 03:59 PM 发表

哎哟！几天没来真是走宝啦！
皓皓的青口很肥美哦！

女人啊，你的肉骨茶看来很棒哦！

不会走宝。。。慢慢品尝吧！

卖相不错

，味道麻麻！

Miaoy · 发表于 9-10-2007 04:48 PM

原帖由 苹果鱼 于 8-10-2007 04:51 PM 发表
请问楼主，什么是麻风叶（剪条装）？还有香茅是拿来爆香后就去掉了么？咖喱叶是否也一样？

daun limau purut..
那个香茅，看你喜欢，我是上桌之前才拿掉，
那个咖喱叶，我也有挑走，比较方便吃

思念离我很近 · 发表于 9-10-2007 05:41 PM

原帖由 女人，啊！ 于 9-10-2007 04:13 PM 发表

不会走宝。。。慢慢品尝吧！

卖相不错，味道麻麻！

因为是不是XX生的料包...
我妈上次也是买过..可是..就是失望透顶...

女人，啊！ · 发表于 10-10-2007 07:08 PM

原帖由 思念离我很近 于 9-10-2007 05:41 PM 发表

因为是不是XX生的料包...
我妈上次也是买过..可是..就是失望透顶...

就是咯！

以前在药材店买的很好味道~

下次再煮过！

记得不要那个XX生的:@

思念离我很近 · 发表于 10-10-2007 08:16 PM

原帖由 女人，啊！ 于 10-10-2007 07:08 PM 发表

就是咯！
以前在药材店买的很好味道~ 下次再煮过！
记得不要那个XX生的:@

对对..其实X1的不错啊!味道够..
XX生的味道是淡了点..可是肉骨茶最重要是味道要浓咯..

ckbs33 · 发表于 11-10-2007 12:34 PM

皓皓，我第一锅煎的大阪烧。。。。。失败！

料已经焦了，面糊还不熟

第二锅煎的，面糊熟可是不够脆口。

管他，淋上美奶滋。。。。还不错吃。

我想，下次改用自发面粉来调面糊。

Miaoy · 发表于 11-10-2007 12:45 PM

原帖由 思念离我很近 于 10-10-2007 08:16 PM 发表

对对..其实X1的不错啊!味道够..
XX生的味道是淡了点..可是肉骨茶最重要是味道要浓咯..

我喜欢买游建好的，有时想吃浓的，一次放两包料

可是哦，还是妈妈以前在巴杀买的街边料好吃

记得加蒜米哦，很大分别的

思念离我很近 · 发表于 11-10-2007 03:00 PM

原帖由 Miaoy 于 11-10-2007 12:45 PM 发表

我喜欢买游建好的，有时想吃浓的，一次放两包料
可是哦，还是妈妈以前在巴杀买的街边料好吃
记得加蒜米哦，很大分别的

游建好?包装是怎样的?
我不是放蒜米..我整粒蒜丢进去..

女人，啊！ · 发表于 11-10-2007 06:02 PM

原帖由 思念离我很近 于 11-10-2007 03:00 PM 发表

游建好?包装是怎样的?
我不是放蒜米..我整粒蒜丢进去..

我也是整粒丢进去的~

调味，我下盐+酱油。。我觉得没下酱油，味道也不会出来！

你们有下吗？

思念离我很近 · 发表于 11-10-2007 07:29 PM

原帖由 女人，啊！ 于 11-10-2007 06:02 PM 发表

我也是整粒丢进去的~
调味，我下盐+酱油。。我觉得没下酱油，味道也不会出来！你们有下吗？

酱油?我没放的哦..
我家煮的是原汁原味!

放了比较好吃哦?那我下次要试看了!

tina1129 · 发表于 12-10-2007 10:15 AM

原帖由皓皓于 8-10-2007 12:14 AM 发表
今天的晚餐煮了咖哩鸡，老公看到冰箱有青口就叫我也加下去
他也中了青口毒

我也喜歡吃青口
可是每次看到冷凍的都覺得乾巴巴的，買不下手

皓皓 · 发表于 12-10-2007 10:32 AM

原帖由 tina1129 于 12-10-2007 10:15 AM 发表

我也喜歡吃青口
可是每次看到冷凍的都覺得乾巴巴的，買不下手

之前我的想法跟你一样，至从在jj买过一次带半壳的冷冻青口
还不错吃耶!你可以试试看

tina1129 · 发表于 12-10-2007 11:16 AM

原帖由皓皓于 12-10-2007 10:32 AM 发表

之前我的想法跟你一样，至从在jj买过一次带半壳的冷冻青口
还不错吃耶!你可以试试看

是唷
那我下次一定要狠下心腸買一包回來煮

女人，啊！ · 发表于 12-10-2007 02:44 PM

原帖由 思念离我很近 于 11-10-2007 07:29 PM 发表

酱油?我没放的哦..
我家煮的是原汁原味!
放了比较好吃哦?那我下次要试看了!

卖肉骨茶的人教我的！

你试试看~

Miaoy · 发表于 12-10-2007 07:09 PM

我今天被逼提早放假过年，所以上菜了

Miaoy · 发表于 12-10-2007 07:11 PM

原帖由 思念离我很近 于 11-10-2007 03:00 PM 发表

游建好?包装是怎样的?
我不是放蒜米..我整粒蒜丢进去..

在carrefour那些地方都有的，很多汤料包包的
啊。。那个整粒，不叫蒜米吗？

我也是整粒丢的

酱油，我没放过

Miaoy · 发表于 12-10-2007 07:12 PM

原帖由 tina1129 于 12-10-2007 11:16 AM 发表

是唷
那我下次一定要狠下心腸買一包回來煮

我上次买的冷冻啦啦，也是很好吃的哦

Miaoy · 发表于 13-10-2007 02:07 PM

今天猫家的午餐：炒米粉

[ 本帖最后由 Miaoy 于 13-10-2007 08:23 PM 编辑 ]

Miaoy · 发表于 13-10-2007 08:23 PM

晚餐：kapitan chicken + 美颜抗地心吸力汤

买到马铃薯，很想煮咖喱，可是找不到咖喱粉，
结果挖到不必咖喱粉的kapitan chicken食谱

Kapitan CHicken

把少许盐加入鸡肉，放在一旁

料A: 把小葱头，蒜米，姜，辣椒干搅碎

烧热油，把A炒香，加入香茅，加入两汤匙生奶，炒四分钟，
加入鸡肉，炒至A“黏”在鸡肉表面，加入水，小火焖大概25分钟，
加入lime juice，另外的两汤匙生奶，还有少许盐调味，浓稠了就可以了

问题：如何弄lime juice???那个lime很硬

我捏不出，结果切开，
整粒丢下去，之后才捞起来

生木瓜（我买到的还蛮熟的

），红萝卜，白木耳，红枣，排骨/鸡肉一起滚

这个汤，台湾节目介绍的坐月子食谱，
平时多吃，可以美颜，也可以帮助下垂的胸部

哺乳的妈妈，多喝可帮助多奶奶

我第一次买木瓜煮汤，很喜欢，清甜

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