朝鮮族做法 | 辣椒香菜醬牛肉🔥巨下飯

xinghuihe

軟爛入味的牛肋條裹滿濃郁醬汁，🌶️螺絲椒吸飽肉香巨入味，再加上香菜的提香，就著湯汁我能連乾三碗米飯🤤

🛒食材準備：
1.5斤牛肋條+一把香菜 |+5根螺絲椒

👩🏻‍🍳做法：
1）牛肋條冷水下鍋，加蔥姜料酒，煮開撇去浮沫再煮5分鐘撈出（擔心腥的把牛肉提前泡冷水）
2）牛肉倒入高壓鍋，放入薑片、大蒜、冰糖、乾辣椒、香葉，半勺黑胡椒粉，加15ml老抽+80ml味極鮮醬油，再倒一罐啤酒，加熱水沒過牛肉，上汽後轉小火壓25分鐘（塊小就20分鐘）
3）壓好的牛肉轉入炒鍋，放螺絲椒燉15分鐘，再加入香菜燜1分鐘，淋上芝麻香油拌勻就能出鍋

這道菜不管是家常下飯、朋友聚餐都超搭，做法簡單還不容易翻車！

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谢谢分享。好像也不错。