嗨！欢迎来试一试！p.g 6 ## Marble Cheese Cake ##

这次，我们来试一试麦面包。
450g   鲜奶
475g   全麦面粉 （wholemeal flour)
200g   高金面粉  (high protein flour)
60g    褐细糖    (brown sugar)
2tsp   盐
25g    奶油     （butter)
1tbsp  酵母     （instant yeast)
请准备好全部的成份。

现在我们加上牛奶，干粉，糖，盐和yeast。。。

加上奶油，混在一起。。。


[ 本帖最后由 elsa16csk 于 26-2-2006 04:14 PM 编辑 ]

拌和成为面团后，休面３０mins.

每一个面团切分为６０g,使粉面团成圆形，再一次放在一边，４５mins.


[ 本帖最后由 elsa16csk 于 26-2-2006 04:16 PM 编辑 ]

ravenlee

看看你的蒸炉。。。呵呵

请让烘箱加热！
等待面包发倍的时候，放置进入烘箱前，喷一喷少的水。



烘烤１８ mins.
完成！


[ 本帖最后由 elsa16csk 于 26-2-2006 04:17 PM 编辑 ]

原帖由 ravenlee 于 2-9-2005 04:34 PM 发表
看看你的蒸炉。。。呵呵

你好！请多多的教导！我的小烘箱。pai shia 料。。

jee1118

你的面包很好吃啊!

siying340

面包里面可以加料嗎？例如：香腸，豆沙,沙丁魚之類的東西。

原帖由 siying340 于 2-9-2005 10:50 PM 发表
面包里面可以加料嗎？例如：香腸，豆沙,沙丁魚之類的東西。

  一般的素食主义者是用高纤维面粉做面包，喜爱清淡一点儿！
有益于健康。
不过口味是可以随着自己的喜爱而改变的。。。可以试一试！

原帖由 jee1118 于 2-9-2005 10:40 PM 发表
你的面包很好吃啊!

  你已经试一试３！
是不是非常容易的？？？
没有防腐和软化剂，十分健康的。

樓主，

謝謝你的麵包食譜。

通常我們在麵包店買的麵包都感覺它軟軟的，
到第2天還是很軟，那麼如果我們自己做出來
的麵包沒有放軟化濟，第2天這麵包會很硬嗎？

ravenlee

你的烤箱很大啊。。对了想问大家，有没有人家里有面包机，我听说做面包很方便，全部材料放进去里面就好了。。

不知道谁有用过呢？考虑买一个，也不知道价钱如何？我是听一个KL的朋友说sanyo的面包机最好。。

原帖由 一棵樹 于 3-9-2005 10:57 AM 发表
樓主，

謝謝你的麵包食譜。

通常我們在麵包店買的麵包都感覺它軟軟的，
到第2天還是很軟，那麼如果我們自己做出來
的麵包沒有放軟化濟，第2天這麵包會很硬嗎？

  你好！如果面包保存在密封的容器内，一般的效果是还好。
因为我的建议是在进入烘箱…前喷洒一些水，
烤以后，冷却３，保存起来。
一个非常重要的是，一些朋友喜欢烘烤后，保留炉内。。。
同时她们烘烤的计时过于长久。。。或者较高的热度。。

原帖由 ravenlee 于 3-9-2005 11:21 AM 发表
你的烤箱很大啊。。对了想问大家，有没有人家里有面包机，我听说做面包很方便，全部材料放进去里面就好了。。

不知道谁有用过呢？考虑买一个，也不知道价钱如何？我是听一个KL的朋友说sanyo的面包机最好。。

  对A！我的面包全都是使用面包机，搅和的！节省时，节省能力！方便！
我的是Sun Beam & Breville的，到 澳洲时买的。。。很多年３！
不过。。什么牌子也能用，唯一的是可以搅和那么也能够的。
一般的面包机是不建议烤的，烘出来的成果会硬稍许，干一些。。

ravenlee

贵吗？我认识的朋友里面都没有买面包机的。
用手做很花时间阿~~通常是到电器店买吗？

原帖由 ravenlee 于 3-9-2005 04:03 PM 发表
贵吗？我认识的朋友里面都没有买面包机的。
用手做很花时间阿~~通常是到电器店买吗？

  Bread Maker非常多的，天材老tea,Amway,Panasonic,Zojirosi,在JJ，
电气商店，Cosway也有A！
配料店铺也有，你懂得Taman Megah,Chang Tung,那儿也有。。

siying340

原帖由 ravenlee 于 3-9-2005 04:03 PM 发表
贵吗？我认识的朋友里面都没有买面包机的。
用手做很花时间阿~~通常是到电器店买吗？

cosway的面包機不錯,我親戚才買了一架,用固本換大概是RM188.如果沒有固本很像是RM300左右.

原帖由 siying340 于 4-9-2005 11:58 PM 发表

cosway的面包機不錯,我親戚才買了一架,用固本換大概是RM188.如果沒有固本很像是RM300左右.

  你好！Siying340，Cosway的面包机非常值得买啦！
有些牌子卖的十分昂贵是一个名，事实上的同样的结构。

原帖由 siying340 于 4-9-2005 11:58 PM 发表

cosway的面包機不錯,我親戚才買了一架,用固本換大概是RM188.如果沒有固本很像是RM300左右.

请问是用多少张固本换的?

hi.........elsa16csk你好厉害噢!你还有什么是不会的?
等我买了oven,我要学你做面包.
elsa加油!

原帖由 心惊胆战 于 5-9-2005 01:42 PM 发表
hi.........elsa16csk你好厉害噢!你还有什么是不会的?
等我买了oven,我要学你做面包.
elsa加油!

   心惊胆战

   真实的，我是有够破了！如果大家在一起学习肯定会好吧！
一起加油吧！哈！