分享鱼的料理法。

diotung

小弟想多知道鱼的料理方法。请大家来这里分享下。谢谢。

丑鸭子

请问楼主问的是什么鱼？因为不同体积的鱼，有不同的料理方式。鱼料理千变万化，蒸煮煎炒炸皆美味

悲悲的人

我喜欢生吃...

diotung

请问楼主问的是什么鱼？因为不同体积的鱼，有不同的料理方式。鱼料理千变万化，蒸煮煎炒炸皆美味:lovelines ...
丑鸭子 发表于 25-5-2012 07:27 PM

   就是把你们认为好吃的。无论是什么鱼都好，就是可以在菜市场买得到。然后回家以自己方法来料理的。请ｐｏｓｔ　上来，小弟想认识多点鱼的料理法。谢谢。

diotung

我喜欢生吃...
悲悲的人 发表于 25-5-2012 07:48 PM

   我的胃接受不到。不好意思。

diotung

请问楼主问的是什么鱼？因为不同体积的鱼，有不同的料理方式。鱼料理千变万化，蒸煮煎炒炸皆美味:lovelines ...
丑鸭子 发表于 25-5-2012 07:27 PM

   能的话，就把你所认识的都post上来。感激不尽。

丑鸭子

你爬一爬白娘，lim72她们的楼，就会找到

diotung

你爬一爬白娘，lim72她们的楼，就会找到
丑鸭子 发表于 26-5-2012 03:40 PM

   有link 吗？

丑鸭子

有link 吗？
diotung 发表于 26-5-2012 07:01 PM

    没有不劳而获的事啦 ，爬爬别人的贴，自己懂得东西就多了

diotung

没有不劳而获的事啦 ，爬爬别人的贴，自己懂得东西就多了
丑鸭子 发表于 26-5-2012 08:42 PM

这个吗？
   http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=2559759&extra=page%3D1&page=16

丑鸭子

这个吗？
diotung 发表于 26-5-2012 09:16 PM

    对！爬快乐厨房帖，不能不爬这位大师的帖

diotung

对！爬快乐厨房帖，不能不爬这位大师的帖
丑鸭子 发表于 26-5-2012 09:44 PM

   哦。谢谢。　如果你有什么特别的料理法，也可以ｐｏｓｔ上来。

丑鸭子

哦。谢谢。　如果你有什么特别的料理法，也可以ｐｏｓｔ上来。
diotung 发表于 26-5-2012 09:45 PM

    这里太多位大师，我也不敢开帖呢，但愿意跟你分享我第一次的料理鱼类的菜肴，是最简单的“番茄煮黑鲳鱼" 这道菜绝对不会失败

diotung

这里太多位大师，我也不敢开帖呢，但愿意跟你分享我第一次的料理鱼类的菜肴，是最简单的“番茄煮 ...
丑鸭子 发表于 26-5-2012 09:50 PM

   哈哈，谢谢你的分享。蒸的吗？

丑鸭子

哈哈，谢谢你的分享。蒸的吗？
diotung 发表于 26-5-2012 10:09 PM

    不是蒸的啦，说明是“番茄煮'鲳鱼”当然是用煮的
非常简单地，买一尾鲳鱼，剖肚去肠，用盐洗净后，用干布抹干备用。准备四粒番茄，切成月亮形。其他材料是蒜米，红辣椒，盐，，味精，蚝油和姜片。首先把鱼粘一沾木薯粉，等油热到冒烟，就下鱼去煎，再加入姜片以去腥味。等把鱼煎熟，就下锅爆香蒜米，之后加入番茄和少许水，之后加其他调味料。等番茄软透，就把鱼加入，勾芡，就完成了

diotung

不是蒸的啦，说明是“番茄煮'鲳鱼”当然是用煮的
非常简单地，买一尾鲳鱼，剖肚去 ...
丑鸭子 发表于 27-5-2012 03:38 PM

   好的，谢谢你。还有其他的吗？请记得ｐｏｓｔ上来。

丑鸭子

好的，谢谢你。还有其他的吗？请记得ｐｏｓｔ上来。
diotung 发表于 27-5-2012 03:51 PM

    有的，你有兴趣学的话再慢慢post上来，我也是男生，哈哈，但就极喜欢烹饪

diotung

有的，你有兴趣学的话再慢慢post上来，我也是男生，哈哈，但就极喜欢烹饪
丑鸭子 发表于 27-5-2012 04:11 PM

   男生也可以学煮的。

丑鸭子

男生也可以学煮的。
diotung 发表于 27-5-2012 04:15 PM

    当然当然 多看食谱，还有烹调节目，受益不浅 还有多爬爬这里的美食帖更妙

diotung

当然当然 多看食谱，还有烹调节目，受益不浅 还有多爬爬这里的美食帖更妙 ...
丑鸭子 发表于 27-5-2012 04:18 PM

   这里的帖我也有爬，但是鱼的料理有点少。所以我才开帖的。