新年要来临了，年饼食谱分享区

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 04:19 PM

本帖最后由啊邦0505 于 29-12-2011 10:56 PM 编辑

来来来，新年要来临了、、、、、、、、
在此先祝大家新年快乐。万事如意。恭喜发财，红包拿来

我想说的是，大家可以把新年饼的制作方法，放上来

                                                   任何一种都可以

                  当然迟些，我也会把我拥有新年饼的食谱放上来。。
      ps所谓的新年饼就是关于新年的饼干啦

大家请踊跃合作，让想要做年饼的人啊，可以在新年期间做出最好吃的年饼能吃就是福

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 04:20 PM

欢迎年饼高手进来，当然也欢迎询问

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 04:27 PM

欢迎询问，在我能力范围以内的我会回复

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 04:29 PM

本帖最后由啊邦0505 于 29-12-2011 10:50 PM 编辑

黄梨饼
         材料面粉350g                         馅料A  黄梨2粒
                  buttercup250g                               冰糖 agar agar
                  奶粉50g                                        桂皮一小片
                  蛋黄3粒
                  炼乳少许
                  盐少许

               做法    1将黄梨去皮，磨成碎状，加入白糖，煮至干透为止，即成馅料。
                              2将牛油和盐拌均加入奶粉，蛋黄，炼乳，拌均，最后加入面粉，一起拌均，成饼皮
                              3取适量饼皮（2），包入馅料（1），放入模块（你自己喜欢的），放入烘炉里20分钟，完成

Ps
                                          你最后是看好了，不然等下焦了都不懂

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 05:05 PM

入口及化的饼（好吃）德国酥饼
   推荐                         材料
                              A：牛油 250g  ，糖粉 80g
B:  马铃薯粉 250g 面粉 100g  罂粟子少许

1. 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
2. 加入马铃薯粉，面粉和罂粟子拌匀成面团。
3. 把面团揉成小粒，再用叉稍微压扁。
4. 放进预热170'C 的烤箱烤15-20 分钟
      这个照片是网上拿的新年没到所以我还没做。。不过去年做来，反应热烈

sillydog · 发表于 29-12-2011 09:46 PM

黄梨饼

      面粉1kg
      牛油620g
      蛋黄6到8粒
      盐一点点
   ...
啊邦0505 发表于 29-12-2011 04:29 PM

方便分享吗?
我想要自己做. 谢谢.

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 10:48 PM

方便分享吗?
我想要自己做. 谢谢.
sillydog 发表于 29-12-2011 09:46 PM

分享了，方便只是要花时间打字。。。给点人气就行了

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 10:57 PM

大家可以来看看，当然也可以在这分享你们会做的年饼食谱啊

啊邦0505 · 发表于 29-12-2011 11:04 PM

新年之际，还没到。。。看来大家都还不在乎，希望这贴不会因此沉了然后新年又上来

ccm12345 · 发表于 30-12-2011 11:22 AM

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。

simyeel · 发表于 30-12-2011 12:08 PM

蓮藕饼，谁会i，儿子超喜欢，1罐17块，有点贵。吃掉2罐了。

啊邦0505 · 发表于 30-12-2011 02:14 PM

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。
ccm12345 发表于 30-12-2011 11:22 AM

有，不过今天我肚子疼。。。等好点，我才放上来

啊邦0505 · 发表于 30-12-2011 02:15 PM

蓮藕饼，谁会i，儿子超喜欢，1罐17块，有点贵。吃掉2罐了。
simyeel 发表于 30-12-2011 12:08 PM

问我妈妈，看她会嘛。。我就不会

Irin · 发表于 30-12-2011 02:16 PM

回复 4# 啊邦0505

请问用微波炉或预热炉要烘多少分钟。

啊邦0505 · 发表于 30-12-2011 02:24 PM

回复啊邦0505

请问用微波炉或预热炉要烘多少分钟。
Irin 发表于 30-12-2011 02:16 PM

150还是160度酱

ccm12345 · 发表于 30-12-2011 03:21 PM

回复 12# 啊邦0505

期待你的分享！！

啊邦0505 · 发表于 30-12-2011 03:53 PM

我超支持的！！
ｌｚ有蛋卷的秘方吗？我做的蛋卷，是脆但有点硬。。
ccm12345 发表于 30-12-2011 11:22 AM

ok，我刚刚想了一下。。你应该是没加椰浆吧
不然·把你的食谱让我看看

ngmay · 发表于 31-12-2011 02:32 AM

回复 5# 啊邦0505

罂粟子是什么？？
有照片看吗？？？

mummypoko · 发表于 31-12-2011 11:57 AM

期待你的分享！！加油,加油...

ccm12345 · 发表于 31-12-2011 01:25 PM

回复 17# 啊邦0505

15粒蛋+ 300克糖——————〉打到发加入

600克面粉+ 240克尖米粉 + 60克薯粉

加入 3粒椰或 1liter 水

这是我的配方

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