~~杨扬@圣诞节火锅~~帮帮给意见好不好？？<^.^>

hyeoh9

今年和往年一样，男朋友家装了一棵大大棵的圣诞树。。不一样的是，他全家人都不在，去了外国。。所以只剩下他咯。。我又不想在平安夜出去跟人潮挤。。跟几个老知己商量了之后，决定利用他家做个开开心心的圣诞火锅派队。。。
珰珰~~问题来了。。。

1）火锅的话，除了那些鱼虾螃蟹苏冬丸，菜菇类。。
2）海鲜肉类要怎样腌？？
3）买些什么鱼肉片？鸡的哪个部位来做鸡肉片？？
4）还有汤头。。如果要东炎的话，什么牌子的料比较好吃？
5）除了火锅，我们还打算准备一些额外的：比萨，蛋糕，燕菜，饼干，意大利面。。。如果要有火鸡的话，有人会弄吗？？


谢谢你们的宝贵意见哦~~~

Music-Fish

帮你顶一下，但我好奇下的是，你们两个人吃而已吗？
我都是买鸡胸肉或割鸡腿肉来做鸡肉片的。

hyeoh9

总共有7个人。。4女三男。。
谢谢你哦~~那通常你有腌的吗？

小羽

海鲜不用腌的只要新鲜就好，而鸡肉或者猪肉就不要腌太重口味的，可以放些盐，胡椒粉，生抽稍微调味就可以了，不然你汤的味道就会变得怪怪的。

hyeoh9

海鲜不用腌的只要新鲜就好，而鸡肉或者猪肉就不要腌太重口味的，可以放些盐，胡椒粉，生抽稍微调味就可以了 ...
小羽 发表于 20-12-2010 03:42 PM

有道理喔～～谢谢小羽～～那你会弄东炎汤头嘛？哪个牌子的料比较好吃你懂吗？

小羽

有道理喔～～谢谢小羽～～那你会弄东炎汤头嘛？哪个牌子的料比较好吃你懂吗？
hyeoh9 发表于 20-12-2010 04:17 PM

其实我是不会煮的 我用的是懒人的方法，通常我都是弄两种口味-清汤和冬炎。我会买一些鸡肉或者猪骨熬汤再加些盐调味，记得熬大锅一点，然后就分一锅出来加现成的冬炎酱，就大功告成啦！如果你只是要冬炎汤而已其实你也可以省掉熬汤的步骤，直接把现成的酱料加进滚水里都可以。但是我比较喜欢清汤，味道比较鲜甜，尤其是烫过肉类和海鲜之后。