这里有很多厨房高手，我也来凑热闹。。。玉米苹果沙拉

catdog001

材料）
大鸡腿3只（去骨切小块），香叶30片
腌料）（（烂）
小葱10粒，蒜头1大粒，香茅3枝，黄姜1小块，南姜1小块,
（调味料）
鱼露3汤匙，糖2汤匙，咖喱粉3汤匙，盐少许，油2汤匙，蚝油一些
（做法）
1.鸡肉加入腌料和调味料拌均约3小时以上。
2。取一片香叶拆成斗形放入鸡肉馅包好，成三角形。
3。用烤箱160度烤半小时或鸡肉熟即可。
香叶鸡（还未烤熟）

香叶鸡（烤熟）


[ 本帖最后由 catdog001 于 4-12-2009 05:24 PM 编辑 ]

vicinage

好像不错哦。希望可以吃到。

dollydolly

哇...好像很好吃哦.........

catdog001

那就做做吧，成功了会有一种满足感。

dollydolly

我抄起来

有机会我回家做> <

dollydolly

lz你包的很好...

我担心我包失败> <

那个香叶是planta叶吗?

我这里念书没有烤箱~~~回hometown才有~~~~

catdog001

是planta叶，我也不是一次成功。

catdog001

瑞士卷（馅料可用kaya，花生酱，coklat酱）




[ 本帖最后由 catdog001 于 30-6-2009 09:30 PM 编辑 ]

youngmummy88

哇！蛋糕卷做的很美哦！
欢迎开帖哦！

liontnl

hmn～～你的香叶鸡如果有打开香叶看到馅料的图片就更好了！
你的蛋糕卷很美，不过如果馅料再涂厚一点就更赞～～

pynnlee

欢迎！！
你的瑞士卷很美哦！！

cindykk

那个鸡肉的做法. 请问可以拍些关于班兰叶包的方法吗?
好想试．味道一定很香浓．　

catdog001

谢谢赞美，有空来坐坐。

catdog001

没有拍到打开馅料的图片。下次做就听你的，涂多一点kaya，
请多多教导。

catdog001

我也是参考这个图片。包不好可以用牙签串住。

[ 本帖最后由 catdog001 于 1-7-2009 10:14 PM 编辑 ]

catdog001

材料:a)榴梿肉 250g,全脂牛奶200ml,

         b)蛋黄3粒,糖110g

           c)蛋黄粉半大匙

            d)植物性鲜奶油250g

做法:1)材料a放进搅拌成泥,备用

         2)材料b拌打至变白,加入1料和材料c拌勻,隔水搅煮至糖溶解,待冷

         3)将材料d打至松发,加入2料轻轻拌匀,然后倒入容器内,放进结冰藏隔夜戓至硬即可享用


我有ice-cream食谱很久了。碰巧现在是榴莲季节，所以我做了榴莲ice-cream。




[ 本帖最后由 catdog001 于 18-7-2009 05:17 PM 编辑 ]

catdog001

还有还有，榴莲牛油小蛋糕                                       
材料:A)牛油   250g
                糖    250g
         B)蛋       4粒
         C)自发面粉     300g
             杏仁粉          80g
          D)奶水             50ml
              榴梿果肉      300g
1)材料A搅拌至松发
2)将蛋逐粒加入,加完后冉搅拌至光滑
3)材料(c)筛过,慢慢加入拌勻
4)加入材料(D)拌匀
5)用160度烘烤25分钟




[ 本帖最后由 catdog001 于 9-7-2009 03:00 PM 编辑 ]

我是戴雨轩

欢迎加入，加油噢

Rosemount

欢迎欢迎！

快点请我吃香叶鸡 !!!

catdog001

谢谢，恭喜你的帖子回来了。