《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

ehon

目录
1）馒头
2)   菜糕
3）冷藏发酵~全麦面包
4）香蕉戚风蛋糕
5）cucuk badak~~马来糕点
6）香橙戚风蛋糕 &  芦荟黄梨酵素
7）蒸酸辣鱼
8）walnut大里石蛋糕 &  银丝粉
9）蕃粟包 &  粉红色 Mi Ku
10）cheddar cheese cake & 杏仁片 & 凤梨酥
11）发糕 &  炒臭豆
12）蕃粟煎 &  黑木耳龙眼红枣糖水
13）沙葛包子
14）失败的粘米粉发糕
15）pie tee~~金杯薄饼
16）黑糖發糕
17）香喷喷的Sagoon~~马来小吃
18）Roti Canai & 咖哩长豆
19）中种黑糖镘头
20）Spiral咖哩Puff
21）蒸海棉蛋糕
22）再次失败的CCC & 南瓜镘头
23) Yogurt Cake
24)  汤种甜面包 & 蛋塔
25）香脆素鳗鱼
26）新年饼2009～杏仁酥，cornflake cookies，发糕
27）叉烧包
28）杯子牛油蛋糕 & 珊瑚草炖红枣
29）欧蕾面包～小猪猪
30）自制Kaya  &  KayaPuff
31）炸油条  &  珊瑚草的近照
32）炒面粉粿~我家祖传小吃
33）Nasi Ulam
34) 小蛋糕 & 寿桃
35）烧肉 & 欧蕾螺旋面包 & Tuna 吐司片
36）燕菜 & SagoonII
37）猪肠粉
38）南瓜戚风，炸虾，炸鸡
39）Cucur Udang， 印度面
40）炸酱面， 手工鸡蛋面条
41) 肉桂面包，南瓜喜粄
42）自制Yogurt
43） 鸡蛋糕戚风，自制果条，地瓜喜粄
44）马铃粟面包，美奶滋
45）全麦面包，地瓜馒头，汤圆，自家种旺来
46）新年饼2011～德国酥饼，杏仁酥，cornflake 酥饼
47）新年饼2011～黄梨酥，花生饼，鸡仔饼
48) 年夜菜2011～好市发财，年年包有余，花开富贵，八宝鸡，黄金包虾，明虾采吉
49）棉花蛋糕， 斑马蛋糕
50) 香蕉粽子，冒牌CCC
51）炒面线
52）泰国甜品（Tako Siam）& 龙眼豆花
53）Twist Potato（螺旋形马铃薯片）
54）黑糖发糕2，肉干，橘子酱
55）铜锣烧
56）Benggali Roti（全麦吐司）
57）清水蛋糕
58）豆沙锅饼，上海锅饼
59）蕃薯豆沙包，咸煎饼（Ham Chim Peng）
60）莲藕芝麻糊
61）香蕉牛油蛋糕
62）清蒸大虾，宫保鱿鱼
63）简单素菜，冒牌炒鱼翅
64）蒸玛丽饼蛋糕，香蕉海绵蛋糕
65）全麦豆沙包子，慢煎糕
66）家常菜3道～香辣鱼松
67）花样米龟包
68）猪脚Tau You Bak ，猪肚炒鱼鳔
69）咖啡杯子蛋糕，马铃薯薄脆片
70）咖哩蕃薯包，咖啡乌卡士达酱包子
71）西班牙油条又称Churros
72）小炸弹（蛋糕）
73）南瓜发糕， Nasi Lemak
74）Sambal 虾米， Otak Otak
75）Kuih Seri Muka
76）双色馒头，焖油饭
77）马来糕
78）班兰椰蓉包子，金钱袋包子
79）黑糖牛油小蛋糕
80）泰式Perut Ikan
81）巧克力戚风，我的搅拌机Baker B10
82）班兰清水蛋糕，Kuih Ketayap
83）我家铁人打面团的过程
84）美味早餐-烤吐司片
85）2012新年饼
86）2012新年菜


新目录请到第6楼

[ 本帖最后由 ehon 于 20-11-2009 10:40 AM 编辑 ]

迷糊蛋

amway的？
原来是这个样子的～～
很像微波炉噢～～

tclong

yummy yummy

fridatan

哈哈，我前天才去我表姨家看到这台东西，我妈妈一只说要买给我
吃了表姨的印佣做的potato bun，真的不错，这架东西，如果没有烤箱的话，我会考虑买的。

金牛女87

这是万能煲吗？？

ehon

新目录

87）财源滚滚来～蕃薯包
88）福建人拜天公～过新年
89）迷你全麦吐司
90）金桶牛油蛋糕
91）班兰戚风
92）好吃的糯米菜粿汤
93）黑芝麻蒸蛋糕
94）娘惹式Perut Ikan
95) 印度小吃-Puri
96）豆水燕菜
97）全麦面包～不用高粉
98）Pancake
99）长崎蛋糕
100）全麦馒头
101）苦瓜酿肉 & 鲍鱼菇蒸枸杞子
102) 班兰长崎蛋糕 & 炸香蕉丸
103) 香橙相思蛋糕
104) 水煎包
105) Oreo 杯子蛋糕
106) Topo Map Love Cake
107) 面包 & 黑芝麻馒头
108) 香橙7风 & 鸡蛋糕7风
109) Mo Hor Kuih & 花生酱包子
110) 蒸甜桔子水（932）
111) 轻乳酪蛋糕
112) 煎韭菜面粉粿
113) 自制白粿
114) 班兰Kaya & 班兰牛油蛋糕
115) 兰花燕菜 & hoon kuih
116) 蛋糕卷 & 黑糖香蕉蛋糕
117) 蛋包饭 & Cucur Udang
118) 炸番薯球
119）口袋面包
120) 酥皮咖喱卜
121) 凤凰球（沙翁）
122) 咖喱马铃薯面包，kaya面包，迷你多纳
123）2013 新年饼
124）米龟（金枕头）
125）Indian Rojak
126）十谷米糊
127）Cheddar Cheese Cake
128）香炒Kacang Kuda
129）年糕
130）披萨
131）蒸鸡蛋糕
132）咸肉粽
133）菜粿 & 炸薯条
134）牛油 & CC杯子蛋糕
135）热狗花式面包 & 排包 & 红豆沙面包
136）南瓜Kaya
137）Cake Pop  &  Almond巧克力脆片

迷糊蛋

晚上好～～
还有其它这机器做出的成品吗？
这全麦面包是照着它的食谱做的？
刚在另一个帖看到你说之前是用kenwood mixer打面团的，
可以看看你kenwood mixer的照片吗？
我好像有很多问题噢～～

fridatan

哇，还有ｋｅｎｗｏｏｄ搅拌机，楼主，你是我偶像

ehon

假如你已经有烤箱是没必要买这台机，你喜欢做糕点吗？

ehon

哈哈。。。。迷糊蛋。。。你的名字好可爱喔！！
这全麦面包是朋友教做的，然后自己再改良它。
是啊，我之前是用kenwood mixer揉面团的，那是普通做蛋糕的小小的mixer而已，已经用了二三十年了。
你真的要看照片啊，那我可要下楼去拍照了，哈哈！！

迷糊蛋

谢谢你说我的名字可爱～
等你有空时再拍就好了，不用这么着急现在拍～～
原来小小的mixer也可以打面团～～
可是我的小mixer没有打面团的那个勾～～

ehon

保留。。。。。。。。。。。。。。保留。。。。。。。。。。。。。。。。

爱吃

原帖由 ehon 于 2-11-2008 12:58 PM 发表


这是早上做的馒头
http://s366.photobucket.com/albums/oo101/ehon_01/th_mantou002.jpg" border="0">

照片可不可以弄大张一点？看不清楚。。。

ehon

保留。。。。。。。保留。。。。。。。

ehon

原帖由 爱吃 于 2-11-2008 01:54 PM 发表


照片可不可以弄大张一点？看不清楚。。。

可不可以教我怎样弄大呢？？

爱吃

原帖由 ehon 于 2-11-2008 01:58 PM 发表



可不可以教我怎样弄大呢？？

去“edit" ,然后 resize, 我是这样弄的。

ehon

馒头

这个食谱是朋友教的
500 gm （做包用的粉）
260 gm 水 （可加奶粉, pandan juice or any flavour u like）
100 gm 糖
50 gm 白油
1.5 小匙 instant yeast
把全部材料搅拌在一起后发酵30到40分钟，后用大火蒸15分钟





[ 本帖最后由 ehon 于 1-4-2009 04:44 PM 编辑 ]

jyywei

原帖由 ehon 于 1-11-2008 10:31 PM 发表 http://s366.photobucket.com/albums/oo101/ehon_01/th_breadmaker004.jpghttp://s366.photobucket.com/albums/oo101/ehon_01/th_breadmaker ...

一枱是多少錢？
除了做面包，還能烘培蛋糕嗎？
我想買一台烘培機，但又不知要買什麼牌子的？

迷糊蛋

谢谢你的照片～～
原来kenwood mini mixer是这样的～～
馒头做得很好～～

ehon

原帖由 jyywei 于 2-11-2008 08:29 PM 发表
一枱是多少錢？
除了做面包，還能烘培蛋糕嗎？
我想買一台烘培機，但又不知要買什麼牌子的？

这是Noxxa牌子Amway代理的，一台是RM783.00 (member price), 可分4次还.
它是可以烘焙蛋糕和cookie, 假如你有兴趣，只要你开口肯定有一大堆人排队去找你
之前我就是在这种情形之下买到的