【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 戴雨轩 于 17-2-2009 06:31 PM 发表
我来了~~~你煮的都看到我流口水了噢。。。厉害喔

谢谢你雨轩，这是你的真名吗？很诗情画意一下

你这么说我都几兴奋一下

原帖由 meichu 于 17-2-2009 07:45 PM 发表
Rose，你好， 小妹是meichu.
我喜欢你的糯米鸡，yummy

Hi Meichu，你好
我的糯米鸡是第一次做的，你的称赞给了我很大的鼓励！

长江漆号

原帖由 Rosemount 于 17-2-2009 06:12 PM 发表


Hi, 你好! 我看过你的名字，也知道你是高手一名... 只是... 我还没有爬到你的贴去... 不过快了！！！

玫瑰海鲜... 你在那里当厨师吗？

嗯。。。我是那里的厨师。。。

我对这里有着一份特别的感情。。。

这里也给了我很多意见和灵感。。。所以时不时都会回来。。。

最近开始也比较不会这么忙了。。。应该可以天天来咯。。。

angel7155

请问你的糯米鸡，蒸的时候，有没有加水。
还是糯米只是浸水罢了？
因为太好吃了，我也想做。

Rosemount

原帖由 长江漆号 于 18-2-2009 04:29 PM 发表


嗯。。。我是那里的厨师。。。

我对这里有着一份特别的感情。。。

这里也给了我很多意见和灵感。。。所以时不时都会回来。。。

最近开始也比较不会这么忙了。。。应该可以天天来咯。。。; ...

哇！你好厉害咧！
刚才我还想说... 其实我是玫瑰海鲜的老板娘~

我认得你的ultraman，在其它的贴看得到 很cute一下！

我也时常在这里混了，因为我想煮的东西在这里都可以看得到食谱

原帖由 angel7155 于 18-2-2009 04:33 PM 发表
请问你的糯米鸡，蒸的时候，有没有加水。
还是糯米只是浸水罢了？
因为太好吃了，我也想做。

有，我是放进碗里的时候才加水的。level比糯米高出一点点就可以了。
炒糯米的时候我有放一点五香粉进去。
我也是跟食谱的啦
p/s: 糯米记得浸隔夜

食谱我跟照片放一起了

[ 本帖最后由 Rosemount 于 18-2-2009 05:56 PM 编辑 ]

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 16-2-2009 09:48 AM 发表

彼此彼此
没记错的话，纽西兰没有班兰叶。煮糖水的时候为了增加香味我是用片糖或石蜂糖，味道比较香

你放的那些厨房真的很美。我有个朋友的厨房也是很美，真的是很爽的咯。
那个芦笋清蒸或水煮了 ...

我尽然没有看到你的留言

我们有时也是这样用水煮了吃，它本身的味道就是带甜的，真好

meichu

哇， 第一次就那么成功啦，你一定很用心去做哦
加油哦，支持你

dollydolly

lz你厨房美下 大家的都美下
那个Tuna Pasta看起来很好吃哦～
有没有食谱 （我新手～没做过pasta==虽然好像大家都会）
啊~其他的菜看起来也很好吃～～
下次再来看楼主 加油
野生的蘑菇 强大下
对了！还有那个香肠！！看起来！！很好吃！！！！！！！！！！！

Rosemount

原帖由 meichu 于 18-2-2009 06:39 PM 发表
哇， 第一次就那么成功啦，你一定很用心去做哦
加油哦，支持你

Hey!

我也是跟食谱跟到准准啦，一半也是好运咯!
如果做出来没有成功，很显一下的。

我也有很多不成功的例子... 当然是没有放上来咯...

Rosemount

原帖由 dollydolly 于 18-2-2009 11:24 PM 发表
lz你厨房美下 大家的都美下
那个Tuna Pasta看起来很好吃哦～
有没有食谱 （我新手～没做过pasta==虽然好像大家都会）
啊~其他的菜看起来也很好吃～～
下次再来看楼主 加油
野生的蘑菇 强大下:rf ...

Hello 娃娃！
谢谢你的到访！

那个Tuna Pasta是我男朋友做的。我多一下才把食谱放上来。
放上来了再短消息给你，okay?
我跟他提起了，他很高兴有人欣赏他的作品

爱吃

在美牙那儿看到你说做蛋糕忘了放蛋，忍不住笑出来 ， 因为我有一次弄面包忘了放牛油去揉，面包在发酵的时候我突然看到一旁的牛油

你的糯米鸡很受欢迎哦

DE01

玫瑰你也煮了很多菜哦。。可惜我看不到照片啦。。 只能从文字想像了。。 都不懂我的电脑在搞什麽？最近开这里的帖子来看时，不是照片等很久很久才开到，就是只开几张其他的都打X看不到。。 可是自己的帖子又不会这样，电脑欺负我。。 ( 我只能看到自己的看不到大家的照片。。呜。。呜。。

Rosemount

原帖由 爱吃 于 21-2-2009 07:03 PM 发表
在美牙那儿看到你说做蛋糕忘了放蛋，忍不住笑出来 ， 因为我有一次弄面包忘了放牛油去揉，面包在发酵的时候我突然看到一旁的牛油

你的糯米鸡很受欢迎哦

哇唠... 够力！来到这里笑我
哈哈！！

你也是过来人... 你知道那种痛苦哦....

Rosemount

原帖由 DE01 于 22-2-2009 11:33 AM 发表
玫瑰你也煮了很多菜哦。。可惜我看不到照片啦。。 只能从文字想像了。。 都不懂我的电脑在搞什麽？最近开这里的帖子来看时，不是照片等很久很久才开到，就是只开几张其他的都打X看不到。。 可是自己的帖子 ...

为什么会这样？你要不要reformat一下你的电脑，或者作 disk clean up试试看？
我也不知道是什么原因。你的line 或 pc 跑会慢吗？

Disc Cleanup = All Programmes >> Accessories >> System Tools
问你要不perform, 什么都按 Yes 就好了。电脑会跑比较快的。

Rosemount

#32 Berry Berry I love You



昨天我的编号一说下午要出去湖边游泳。


  来到转弯处，看到是 PrivateRoad，原来是走错路了。
但是眼前有些东西让我们的眼睛发光了。


好多blackberries咧！都是野生的。我们就从车上拿了一个 icecream 的盒子，把采了的blackberries装进盒子里。很艰辛的，因为很多刺，有很多杂草。
  好不容易快要装满的时候，看到对面又有很多，而且都是很容易采那种。不像之前的，全部berries生在一起，中间那部份的就没办法采了。
这个比较好，都是一小堆一小堆的，真爽。


  我们越采越爽，每次说要停的时候，但是又看到别处的berries，又去采了。真的诱人！



这里的berries比较难采。去到对面的就很容易了。还在这里耗时间...


Blackberries... 红色的还没熟。


我们越采越爽，采了很多... 都是野生的，不用钱。马来西亚的应该没有人要去采，小心蛇...


今天大姐Tina把它们做成果酱了... 我又帮忙一点点... 帮忙搅一下...


# 33 Blackberry Jam

这些只是一半而已... 不同的lots，不同的糖份程度。


做了raisin scones当午餐...

# 34 Raisin Scone topped with blackberry jam

Serve! Raisin scone served with cream and blackberry jam...

不错吃...

果酱还蛮容易做的.... 虽然不是我做的... 但是blackberries是我和老伴贡献的... 哈哈！

fridatan

哇唠。。。。这么爽。。。国外就是比较爽。。。
好多berry。。。。。可以拿来做很多好吃的料理咯。。。。
真羡慕啊。。。。

爱吃

什么是编号一？

为什么你们游泳是去湖边的？不怕蛇和鳄鱼哦

马来西亚有野生的berry 吗？就算有，我看也采到光光咯

羡慕你们可以采berry 哦，想象一下你们俩个很浪漫的在berry 园采berry 的情景，好像那些movie里的男女主角

Rosemount

原帖由 fridatan 于 23-2-2009 01:46 AM 发表
哇唠。。。。这么爽。。。国外就是比较爽。。。
好多berry。。。。。可以拿来做很多好吃的料理咯。。。。
真羡慕啊。。。。

我也觉得很好... 有免费的berries...

很可惜... 我知道的料理很少

原帖由 爱吃 于 23-2-2009 07:25 AM 发表
什么是编号一？

为什么你们游泳是去湖边的？不怕蛇和鳄鱼哦

马来西亚有野生的berry 吗？就算有，我看也采到光光咯

羡慕你们可以采berry 哦，想象一下你们俩个很浪漫的在berry 园采berry 的 ...

你把两个东西想倒反了...
湖边很美的，这里的湖很大，比新加坡还大。很多人都去湖边游泳，钓鱼，water-skiing，等等。
还有淡水小龙虾，不过不可以捉，不然就会被警察捉。
湖水很清晰。

反而是采berries... 没有浪漫... 刺就很多。我的脚伤痕累累... 很艰辛一下...

编号一是我乌龟的代号。我和我妹妹聊天的时候，讲他坏话，避免他听得懂，就用 "编号一" 取代他的名字。

叫叫一下，就习惯liao...

Rosemount

爱吃，
Blackberries很容易生长的。
所以我觉得Malaysia应该有，它也是在夏天才会长出来的果实。
应该没有人会去采咯... 你看第一张照片... bush 那样... 在M'sia会有蛇...

kittymiao0210

真爽，我还没有采过野生的blackberries呢！
那天在沙巴的国家公园有看到类似的梅子，我有试吃一个，味道不是很美味，哈哈！
我相信你可以把一些洗干净弄干然后冰冻起来，改天可以做muffin

Rosemount

原帖由 kittymiao0210 于 23-2-2009 09:22 AM 发表
真爽，我还没有采过野生的blackberries呢！
那天在沙巴的国家公园有看到类似的梅子，我有试吃一个，味道不是很美味，哈哈！
我相信你可以把一些洗干净弄干然后冰冻起来，改天可以做muffin:lovel ...

我们不小心把全部berries做成果酱了...

kitty, 做成果酱后还可以做muffin吗？