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发表于 24-3-2009 02:28 PM
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我妈妈有做哦。。她是做黄梨皮的。。想问下拿来冲凉可以吗？到一点去水里。。 |
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发表于 24-3-2009 06:33 PM
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原帖由 applely 于 24-3-2009 11:00 AM 发表 
#5瓶:
让大家猜猜是什么???
没猜错的话是“百香果”↑↑↑↑↑↑↑↑
黄橙酵素应该要去皮,不然会导致酵素有苦味..不可口！ |
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发表于 24-3-2009 07:41 PM
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各位大哥，大姐，小弟和小妹们。做 酵素 是很好可是那些水果和蔬菜的表皮都沾满了农药。自家种的另当别论。我敢这么说是我工作上有接触这方面的专业人士。 |
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发表于 24-3-2009 08:37 PM
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原帖由 紧张Spider 于 24-3-2009 07:41 PM 发表 
各位大哥，大姐，小弟和小妹们。做 酵素 是很好可是那些水果和蔬菜的表皮都沾满了农药。自家种的另当别论。我敢这么说是我工作上有接触这方面的专业人士。
書中有說了,就好是用有機的...
n年前,當我一個朋友的爸爸患癌時,就聽說一位醫師說, 苹果出口,是直接把防fu劑噴在苹果上,另外再浸在蠟中,讓它不會容易壞.
要不是這樣,其實一天一苹果,醫生遠離我,這句話,其實是沒錯的. |
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发表于 24-3-2009 10:25 PM
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发表于 25-3-2009 12:26 AM
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原帖由 applely 于 24-3-2009 12:49 PM 发表 
古晋没有找到有卖这个..
如果没有这种糖，要用什么糖呢？？ |
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发表于 25-3-2009 12:39 AM
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我也猜那个是百香果，可是越看越像无花果 |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 08:17 AM
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原帖由 欧基巴拉 于 24-3-2009 06:33 PM 发表 
没猜错的话是“百香果”↑↑↑↑↑↑↑↑
黄橙酵素应该要去皮,不然会导致酵素有苦味..不可口！
也不对。
不会啊。。 我妈妈每次做都不曾去皮， 不会苦涩啊。 每次人家都讲不去皮会苦， 可是我喝到的不会。 |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 08:22 AM
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原帖由 紆燕飛翔 于 25-3-2009 12:26 AM 发表
如果没有这种糖，要用什么糖呢？？
黄糖/冰片糖/冰糖/反正是有机糖都可以。。
就是不要用白糖。
不过用黄糖做的有坏处， 就是做出来颜色都不美， 因为黄糖的颜色会盖到水果的颜色。 变成每一瓶都黄褐色的。
我是看到别人用黄糖的会这样啦。。
最好应该是Oligo. |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 08:24 AM
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原帖由 爱与和平 于 25-3-2009 12:39 AM 发表
我也猜那个是百香果，可是越看越像无花果
你猜对其中一种了， 确实是无花果。还是你厉害。 |
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发表于 25-3-2009 08:30 AM
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原帖由 applely 于 25-3-2009 08:22 AM 发表
黄糖/冰片糖/冰糖/反正是有机糖都可以。。
就是不要用白糖。
不过用黄糖做的有坏处， 就是做出来颜色都不美， 因为黄糖的颜色会盖到水果的颜色。 变成每一瓶都黄褐色的。
我是看到别人用黄糖的会这样啦 ...
OLIGO也是一种糖吗？？
想在kl找看有没有。。。
买回去给妈妈做 |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 09:09 AM
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发表于 25-3-2009 10:03 AM
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发表于 25-3-2009 10:52 AM
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发表于 25-3-2009 01:05 PM
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楼主 |
发表于 25-3-2009 06:49 PM
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楼主 |
发表于 25-3-2009 06:50 PM
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原帖由 紆燕飛翔 于 25-3-2009 08:30 AM 发表
OLIGO也是一种糖吗？？
想在kl找看有没有。。。
买回去给妈妈做
是啊。。 寡糖， 有机糖的一种 |
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发表于 25-3-2009 06:57 PM
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原帖由 applely 于 25-3-2009 08:24 AM 发表 
你猜对其中一种了， 确实是无花果。还是你厉害。
无花果这里应该难找到吧~除非新加坡有进口。。用干的吗？
法国菜就有用无花果..广东人则拿来滚烫~ |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 07:05 PM
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原帖由 欧基巴拉 于 25-3-2009 06:57 PM 发表
无花果这里应该难找到吧~除非新加坡有进口。。用干的吗？
法国菜就有用无花果..广东人则拿来滚烫~
有卖啊。。 我妈妈都是在古晋这里买的。。 是干品。。 |
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楼主 |
发表于 25-3-2009 07:10 PM
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原帖由 欧基巴拉 于 25-3-2009 06:57 PM 发表
无花果这里应该难找到吧~除非新加坡有进口。。用干的吗？
法国菜就有用无花果..广东人则拿来滚烫~
有啊。。 古晋有卖的。。。 |
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