乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

白娘

想吃蛋糕又想吃塔派时候这样的成品就出来囖。。哈哈哈。。。我也是喜欢这样的多元化成品！ 尤其是干果的。。。一定香脆极了！

lim72

舒蓝 发表于 15-9-2012 12:24 PM
黄梨蛋糕蛋塔

很特别的挞，每样都来一个

舒蓝

布丁面包
这是很多年前买的一本食谱书里的其中之一的做法
可是从来没有尝试做过。。
之前有煮了布丁，还剩下一些
刚好又做了一些牛油面包，拿来一点面团试试做做看
面包里我还包了一点牛油馅，再做一点菠萝皮包上面团
中间压了一个洞。。。
结果。。。哈哈哈。。。
发完之后。。。
洞。。。变得很小，很小。。
因为没有把模型杯按在中间等它发酵才会变形
明明知道切不做。。活该！
只是放布丁的位置比较小了一点，喜欢布丁多的人会觉得不够多
下次做就要跟足程序了。。

看看这个。。人家做的那么美。。





做了新尝试，葡萄干果仁，枸杞面包


  
茄子煮咖哩，很少这样煮，只是心血来潮乱煮。。



燜猪脚



丸子汤



姜片炒鹿肉



sotong黄瓜



咸蛋，再次做的咸蛋，还是很咸很咸。。。呵呵！
还是失败。。

柠檬绿茶

舒蓝 发表于 24-9-2012 09:24 AM
布丁面包
这是很多年前买的一本食谱书里的其中之一的做法
可是从来没有尝试做过。。

鹿肉？
我喜欢那样切花的苏东

白娘

喜欢鹿肉。。更喜欢姜葱鹿肉。。滑蛋的跟更赞。。铁板的也中意！。。。布丁面包。。一看到标题就想到是用吃不完的面包皮，面包拿来参鸡蛋牛奶然后焗。。。。。嘻嘻。。我仙家。。舒蓝的创作那里那么简单cincai呢。。一定是特别的。。这样的我喜欢。。还有那波罗面包皮层的脆。。最近我们这一附近一家蛮出名的台欧bakery就有打这个布丁面包为招牌面包。。中间好像蛋挞那样。。外层就一层donat围着。。很好吃呢。。。

麻烦人

布丁面包，咖喱茄子，我爱。。尤其切花的sotong 很漂亮。。。

wkloh

38隐形人

a lim 就是这个布丁面包咯

柠檬绿茶

38隐形人 发表于 25-9-2012 11:20 PM
a lim 就是这个布丁面包咯

你要pm 阿LIM姐姐来看的
这样乱喊她不会听到

美好生活

舒蓝 发表于 5-9-2012 12:43 PM
其实，在还没有帮老板卖布cha 时，就曾经在介绍泰国美食的书籍中看见过
   我想材料或许有些些不同 ...

舒蓝姐，还记得我讲的釀蟹 吗？
那天我去Kemaman　最著名的釀蟹店（　东源　）吃午餐时就问了老板娘有关布cha ，她讲味道和配料是不一样的只是外观有些像而已！
几天没看到你的贴就发了那么多的美味菜肴了看到我都流口水了！

ehon

原来布丁面包～和～面包布丁是不一样的
看了很喜欢，改天也要试试了。。

舒蓝

今天是中秋节
这里祝福大家。。。
过一个快乐的中秋夜晚。。。
每年都会做月饼过这个节日
送礼也省下不少钱。。。 呵呵！
今年也不例外



只是古晋特有的月饼，叫风吹饼，我喜欢把它写成烘炊饼



大豆沙饼，用古老的洗豆沙方式，把豆沙煮成豆沙馅，外层用酥皮包成的豆沙饼
这个只有在中秋的时候才会出现，平时，古晋只能看到小小的豆沙饼



切开后的大豆沙饼




小豆沙饼



喜欢五仁月饼，其实是喜欢内陷里的坚果，还有火腿或是肉干

流行的冰皮月饼


不喜欢用上很多的颜色，所以，没有放颜色，因为是自己吃的。。。
整粒白白的，老人家看了也许不喜欢吧！



蛋黄莲蓉上海月饼

阔别20年没做的上海月饼
突然心血来潮想吃，反正材料齐全，就动手了
自己鸡婆的把内馅做了新的搭配。。哈哈哈。。。
芋头馅也是自己乱调配的。。还好，还会成型



莲蓉包芋头馅再包黑豆沙馅的上海月饼



用芋头馅包黑豆沙馅的上海月饼



莲蓉馅+黄梨馅
哈哈哈。。
还是这个好吃。。。也许是喜欢黄梨的酸与甜吧！

lim72

38隐形人 发表于 25-9-2012 11:20 PM
a lim 就是这个布丁面包咯

你叫我噢

lim72

柠檬绿茶 发表于 25-9-2012 11:22 PM
你要pm 阿LIM姐姐来看的
这样乱喊她不会听到

还是你最了解我
幸亏今天闯了进来不然真是会漏掉的。

lim72

舒蓝 发表于 30-9-2012 07:14 PM
今天是中秋节
这里祝福大家。。。
过一个快乐的中秋夜晚。。。

月饼的口味那么多。

38隐形人

很厉害
都是自己做
我最喜欢芋头馅的

舒蓝

柠檬绿茶 发表于 24-9-2012 09:34 PM
鹿肉？
我喜欢那样切花的苏东

  为什么说到鹿肉你就。。。鹿肉？
  不曾吃过吗？

舒蓝

白娘 发表于 25-9-2012 09:39 AM
喜欢鹿肉。。更喜欢姜葱鹿肉。。滑蛋的跟更赞。。铁板的也中意！。。。布 ...

  你说的多种鹿肉烹调法，哇哈哈。。。看了都在吞口水了。。。
食谱书籍收藏很多，可惜只是收藏而已。。呵呵！
当Lim72姐姐说用了布丁做面包，我就记忆犹新，因为对这个面包充满好奇。。。
38大师也说有这样的面包，又那么刚刚好要做面包，翻看了收藏很久的书参考，所以就试试做了
呵呵！不是那样的理想。。。有待改进

舒蓝

麻烦人 发表于 25-9-2012 09:50 AM
布丁面包，咖喱茄子，我爱。。尤其切花的sotong 很漂亮。。。

  sotong大多数人都是阿姨切花吧？
要煮一道软嫩且Q的sotong还真的考功夫呢！

舒蓝

wkloh 发表于 25-9-2012 12:25 PM

谢谢你那么有心。。一样的祝福你，朋友！