Frida 食馆 I

kittymiao0210

香草戚风是最好吃的了。我总是忘了从公司采班兰叶回家，所以都没有做了
我还欠爸爸一个戚风蛋糕呢！

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 7-12-2008 06:55 PM 发表
香草戚风是最好吃的了。我总是忘了从公司采班兰叶回家，所以都没有做了
我还欠爸爸一个戚风蛋糕呢！

那星期二放工可以采回来做啦。
我冰箱里还有一些

kittymiao0210

原帖由 fridatan 于 7-12-2008 08:58 PM 发表

那星期二放工可以采回来做啦。
我冰箱里还有一些

我拜二拜三请假......
我的好姐妹星期二出嫁，我做姐妹陪她嫁到吉隆坡，星期三才从那里回Batu Pahat然后再开车回新山

fridatan

原帖由 kittymiao0210 于 8-12-2008 01:42 AM 发表

我拜二拜三请假......
我的好姐妹星期二出嫁，我做姐妹陪她嫁到吉隆坡，星期三才从那里回Batu Pahat然后再开车回新山

果然是好姐妹，可以请假陪那么多天哦。
我朋友刚从batu回来，他终于买到相思蛋糕请我吃了
等我吃过后，跟你要食谱来看看啊。

宝贝Bi

那圣诞树模在那里买的
我也像要哦!

fridatan

原帖由 宝贝Bi 于 8-12-2008 01:10 PM 发表
那圣诞树模在那里买的
我也像要哦!

是我朋友妹妹的，好像是在KL的wilton专卖店，我也不知道在哪里。

宝贝Bi

那不要紧哦!
谢谢你的解答

美牙

chiffon chiffon。。。
美牙用眼睛欣赏就好吧。。。

fridatan

原帖由 宝贝Bi 于 8-12-2008 02:03 PM 发表
那不要紧哦!
谢谢你的解答

不客气。其实我也在找着和圣诞节有关的饰品和模具，超喜欢圣诞的哦。

原帖由 美牙 于 8-12-2008 06:42 PM 发表
chiffon chiffon。。。
美牙用眼睛欣赏就好吧。。。

美牙妈妈越来越厉害，可以做了拉
我连面包都不敢做呢

fridatan

65度烫面milo蛋糕


是拉，又是我为之疯狂的65度蛋糕啦。。每次做蛋糕，都只想做这个。。
其实这个是以前做的，现在才整理好照片。

食谱和绿茶草莓蛋糕卷的蛋糕体一样，只是把绿茶粉换成milo粉


milo粉+水搅匀，加入蛋黄


牛油牛奶煮热至65度以上，筛入面粉


加入milo蛋黄糊


打发蛋白


把蛋白分次加入面糊里


烘烤180度烘烤，我忘了烤多久了，大概20-30分钟吧。
这个是在大少家弄的，不太熟悉他家的烘炉，所以有点小失败。。。不过，还是很好吃啦。

香草儿~

frida这个美露黄金跟可可黄金会有分别吗？
用美露做蛋糕会不会比较甜哪？
因为我觉得美露本身蛮甜了哦？

fridatan

原帖由 香草儿~ 于 8-12-2008 08:06 PM 发表
frida这个美露黄金跟可可黄金会有分别吗？
用美露做蛋糕会不会比较甜哪？
因为我觉得美露本身蛮甜了哦？

有哦，milo的没有那么重可可味。
我没有用3in1，所以不会太甜。
我还是比较喜欢用可可粉，味道比较够

洋蔥

lz...你有辦團購嗎？
我要買果凍的模具...
還是你知道哪裡有賣美美的模具嗎?
謝謝

fridatan

不要意思哦，没有团购了。
我pm你。

p.s.各位马六甲的好姐妹，我听朋友说，DP要开Daiso咯，我们又可以去败家了拉

38隐形人

我上次买了一包milo
本来要拿来做蛋糕的...
一直放着还没有用...拿来喝掉多一点  
然后 很苯的放在饭锅旁边...  
硬掉了   
很苯hor

DP要开Daiso?????!!!!!!!!!!!!!

kittymiao0210

Frida对65度蛋糕的疯狂从你这里可见一斑
想必是很好吃所以你可以做个不停，还尝试不同口味的

请假那么多天的代价就是要有心理准备好电话会响个不停
我今年的假期也用完了，下个星期有个朋友星期五出嫁还要找我做姐妹，我没有假期了啦
那个相思蛋糕的食谱看似容易，可是有样材料不是很容易买到
之前人家给的食谱不清不楚，害我浪费了十多粒鸡蛋

fridatan

原帖由 38隐形人 于 8-12-2008 09:58 PM 发表
我上次买了一包milo
本来要拿来做蛋糕的...
一直放着还没有用...拿来喝掉多一点  
然后 很苯的放在饭锅旁边...  
硬掉了   
很苯hor

DP要开Daiso?????!!!!!!!!!!!!! ...

是咯，我10分钟前听朋友说的，我就上来报告料，还在装修，不知道几时开张哦。。。真期待，每次听你们说Daiso，我都没有得去，上两次朋友去，帮我买了好多东西。。感恩呐。。。

那个硬掉的milo，挖点出来，加水应该还是一样吧？

原帖由 kittymiao0210 于 8-12-2008 10:07 PM 发表
Frida对65度蛋糕的疯狂从你这里可见一斑
想必是很好吃所以你可以做个不停，还尝试不同口味的

请假那么多天的代价就是要有心理准备好电话会响个不停
我今年的假期也用完了，下个星期有个朋友星期五出嫁还要找我做姐妹，我没有假期了啦
那个相思蛋糕的食谱看似容易，可是有样材料不是很容易买到
之前人家给的食谱不清不楚，害我浪费了十多粒鸡蛋  

是啊，我妈妈很喜欢吃，他平时不喜欢吃sponge cake类的。
可见，65度蛋糕，是多么好吃咯。哈哈哈。
今年是好年吗？那么多人结婚。
哦，相思蛋糕的是秘密配方吗？如果是不方便的话，就不要意思要了。

[ 本帖最后由 fridatan 于 8-12-2008 10:19 PM 编辑 ]

kinoko

哦~~~还以为有烫面吃
为什么jb没有daiso

fridatan

原帖由 kinoko 于 9-12-2008 10:27 AM 发表
哦~~~还以为有烫面吃
为什么jb没有daiso

不是面，是蛋糕
jb去新加坡很近啊，我看那些jb的姐妹，都一直去daiso败家，好羡慕哦。

宝贝Bi

fridatan我想问下做么这蛋糕会叫65度的呢?
我比较三龟
daiso是大概靠近那里呢?
我也要去哦!