乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

舒蓝

哇 高手
38隐形人 发表于 23-6-2012 02:37 PM

   这里大家都是 高手。。。不只我一个！

舒蓝

做么要怪咧?

   

   在想着：能不能把青蛙王子变蛋糕的，然后加个握着金球的小 ...
柠檬绿茶 发表于 24-6-2012 06:55 PM

     哈哈哈！想象力真好！就让你来变吧！好不好green美眉？

舒蓝

好像是把戚风蛋糕做上了瘾
    这么久来
    家里没蛋糕好吃
    第一个念头就是做戚风蛋糕
    像是中了毒似的
    也许是比较顺手，
    觉得比较容易又没有那么的油吧！
    很爱鸡婆的乱来，乱加东西研究
    这一次做的是用芝士戚风蛋糕
    再加上紫色番薯泥
    做出来觉得和平时做的戚风蛋糕没有分别

   紫薯芝士戚风蛋糕  

   
  我的食谱是这样的
   A
  cream cheese 100 g
  牛油 40 g
  鲜奶 2 TP
  紫薯泥 120 g
  隔水拌至融化，待用
  蛋黄 6 个
  面粉 30 g
  玉米粉 20 g
  把蛋黄拌入A芝士糊中，然后拌入粉类
  蛋白 6 个·
  塔塔粉少许
  糖 100 g
  蛋白打发后，拌入芝士糊拌匀
  倒入 1/4 面糊盘里，撒上可可粉再倒入面糊
  可可粉共撒了三次，这个是自己随意弄得，
  不一定要跟随
  烤熟

  芝士紫薯戚风很快就解决掉了。。。
  隔天，
  又再做了黄色番薯的芝士戚风
  这一次我把番薯泥加多了，
  想试试看效果如何？
  同样的食谱
  做出来的确实比较湿
  吃起来有点像之前很流行的相思蛋糕

[  b]香薯芝士戚风蛋糕
  

  两种比较起来还是觉得番薯泥多一些的比较好吃
  口感比较绵蜜

  厚蛋卷

  

  第一次做这种蛋卷
  其实也很简单
  蛋卷原本的食谱是用明太子（明太子是一種鱈魚的卵)
  可是我家没有这样昂贵的东西，
只好用家里找得到的食材，
  就用冷冻蔬菜来做，把它切细细的
  鸡蛋加上调味料
  把它煎，然后在还没有很熟时把它卷起来
  再煎第2次时，在鸡蛋有半分熟时
  把第一次做的蛋卷放上去再卷起来
  慢火煎熟

鸡蛋 3颗
   明太子  30g（我改用冷冻蔬菜，把它切细）
  牛奶 60 g
  蟹肉条 1 条（我没放）
  调味料：
  美奶滋 1 TP
  盐少许
  胡椒粉少许

  这样做出来的蛋卷好吃，确实没想过的。。呵呵！

柠檬绿茶

哈哈哈！想象力真好！就让你来变吧！好不好green美眉？
舒蓝 发表于 26-6-2012 02:02 PM

    啊？？？我只要胡思乱想是第一名的
    姐姐你说笑了，我哪里会做蛋糕啦～

    我喜欢那个厚蛋烧
    应该不难，我想我可以自己做，真好真好

38隐形人

蛋糕有美
蛋卷有美

lim72

全部都有美

ehon

上了好多美食
好多地图戚风
好特别的南瓜布丁
好有创意的青蛙
还有便当
都很赞哦

qiuzi

大姐
是不是几天
又没开饭
吃这个吃那个
又过一餐

舒蓝

香薯芝士戚风蛋糕




腊鸭煎饼

这个是用吃不完的腊鸭肉做成的厨余菜
哈哈哈。。
说的好难听哦。。。
我用了
鸡蛋 5 个
腊鸭肉切细一小碗
芹菜
蒜蓉少许
鱼露酱青少许
洋葱1个
葱酥适量
全部拌匀，用平底锅煎熟，把两面煎成金黄色
很久以前吃过这道菜
可是当时没有研究怎么样做
这个是凭自己的记忆做出来的
还不失我想要的味道



羊肩肉
孩子突然吵着要吃
匆匆忙忙的腌渍了一个下午
儿子还弄了马铃薯泥。。。还有沙叻
还以为他什么都不会
哈哈哈。。
原来他真的有做功课，上网查了做法和食谱
还算有模有样的。。。嘻嘻！
心中有一阵的欣喜。。。

我还烤了沙爹





自制沙爹酱




看过这个菜吧！
砂拉越特有的野菜
炒balacan，一些洋葱虾米
喜欢辣椒可以加，因为我们都不爱所以没加
再倒一些白酒就可以上桌了
来来来。。
香喷喷的比林上桌了



虾酱比林

舒蓝

大姐
是不是几天
又没开饭
吃这个吃那个
又过一餐
qiuzi 发表于 29-6-2012 12:48 PM

饭天天开，只是吃的来来去去都一样，没有特别。。。

ehon

沙爹沙爹
自己做很多工咧，你用什么来烤？

柠檬绿茶

卷卷的比林

qiuzi

大姐
儿子长大了
还要烦啥
我的还

38隐形人

又是地图蛋糕
好玩好玩
有西餐吃好棒哦

舒蓝

全部都有美
lim72 发表于 27-6-2012 11:47 PM

    谢谢你还会欣赏！

舒蓝

沙爹沙爹
自己做很多工咧，你用什么来烤？
ehon 发表于 29-6-2012 09:15 PM

    做沙爹工本来就很多。。。我用炭火烤，
    不过烤几支沙爹也花不了多少时间，只是有时候比较懒而已。。。

舒蓝

卷卷的比林
柠檬绿茶 发表于 29-6-2012 10:20 PM

    green美眉，几时过来？请你吃。。。

舒蓝

又是地图蛋糕
好玩好玩
有西餐吃好棒哦
38隐形人 发表于 30-6-2012 07:19 PM

    这个西餐总是有做，我家的小孩不像我做小孩的那个时代，什么都不懂的吃。。。呵呵呵

qiuzi

green美眉，几时过来？请你吃。。。
舒蓝 发表于 1-7-2012 06:04 PM

    我要同行
    不要把我忘记

    大姐
    早上的kuih 在office
    干掉了
    嘴巴痒
    有合我口味

舒蓝

我要同行
    不要把我忘记

    大姐
    早上的kuih 在office
    干掉了
    嘴巴 ...
qiuzi 发表于 3-7-2012 03:58 PM

    头大！相片不能放。。呵呵！
    为了上网吵到不可开交。。。