*~傻人的懒厨房~* 加了双西炒鱿鱼，惹当山猪肉，肉碎茄子，三丝炒意大利面++ Yummy!

LHTH

山猪肉吃起来是很嫩嫩的
有很入味
好吃

sharonkhm

星期天的午餐--〉肉酱意粉
老公原本打算出去吃，但是却不知道要吃些什么。想破了头！
结果，我就决定自己下厨，弄个简单的肉酱意粉吧！
以前都是用这个肉酱来配老鼠粉，那天看到白娘的帖子，才发现其实配意大利面也不错嘛！
所以就煮了人生第一道肉酱意粉，哈哈！

材料：-

豆酱、蚝油、生抽、胡椒粉、糖、麻油、黑酱油（用作调色而已，有无都行）、水

用一点盐和胡椒粉腌制肉碎10分钟

煮法：-

1. 先煮滚一锅水，加入意大利面烫大概10-15分钟至熟后，沥干水。

2. 烫着意大利面的当儿，起锅加入一汤匙油，用蒜和小葱头爆香肉碎后倒入所有调味料，炒至熟和香后勾点芡就搞定啦！

之后把酱汁淋到烫好的意大利面上。好吃的肉酱意粉就出炉咯！

如果要好看，可以配上青葱，青菜之类的。家里如果有炸葱，放点杂葱，味道一级棒啊！

白娘

回复 101# sharonkhm


没试过不知道。。。试了就会认同的啦。。人是这样的。。有些人敢于尝试新事物。。蛇肉，鳄鱼肉，水鱼都是好料的。。。 只有家乡才可以吃到呢。。。

sharonkhm

山猪肉吃起来是很嫩嫩的
有很入味
好吃
LHTH 发表于 19-10-2010 03:14 PM

不是所有山猪肉都是嫩嫩的吧？
我吃过像柴皮的
不过好吃的就真得很好吃哦！

回复  sharonkhm
没试过不知道。。。试了就会认同的啦。。人是这样的。。有些人敢于尝试新事物。。蛇 ...
白娘 发表于 19-10-2010 03:37 PM

对对对！白娘说的对！说的顶呱呱！十分赞同
刚才白娘说的，傻人都没吃过呢？好吃吗？？
之前有位男性朋友带了另外一位女性朋友去怡保吃野味。
男的叫了药材蛇汤，女的并不知道这是蛇汤。
喝了第一口，很好喝呢！一口气喝下一大碗。当喝到最后的时候，女的看到一整条的蛇卷在那碗汤里头。
她才发现自己喝了一大碗的蛇汤，结果？吐到完出来！哈哈~~
不过，如果让我看到那样把一整条蛇卷起来去炖汤，我也是不敢喝呢~
傻人最怕蛇了！！

sharonkhm

第一次做的--〉蛋塔
不是很成功，弄哪10多粒，用了老半天，哈哈！真的考倒我了。
不过外表看起来还不错吧？

[/IMG]

皮料:-
butter  250g
鸡蛋 2粒
糖粉 75g
面粉 360g

馅料:-
热水 160g + 糖 140g  煮溶
鸡蛋 6粒
全脂牛奶 100g

这个食谱可以做大概20多个。建议皮别做得太薄，太薄的话会变得软软的。

做法：-
把皮料放在模子上捏成形，加入馅料，放进烤炉里以180度烘5-8分钟。

38隐形人

我在pasar malam 以前有看到有卖山猪肉的哦
不过我没有买啦
卡卡卡

白娘

第一次做的--〉蛋塔
不是很成功，弄哪10多粒，用了老半天，哈哈！真的考倒我了。
不过外表看起来还不错吧 ...
sharonkhm 发表于 19-10-2010 04:50 PM

sharon。。很喜欢很喜欢两粒蛋挞窝在花卉盘子的样子哦 。。很搭配，很出色。。。蛋挞卖相不错呢。。。热腾腾的时候端出来是最好吃的咯，喜欢！

白娘

回复 105# sharonkhm

小时候家里亲戚什么都吃。。。龙凤羹（蛇鸡汤）非常美味。。不过很热的。。。曾经亲戚喝了不久，搽汗时候，白色手帕竟然沾有黄色的汗。。香港人最喜欢一句话。。秋风起，三蛇肥。。开始天气转凉时候吃蛇羹最补和暖身不怕寒。。以前吃的（听家人说）都是蟒蛇和四脚蛇。。通常瞒大只的，拿去我母亲家是很都是处理好，砍了一卷卷的。。然后蛇肉煮熟了一定是先拿起来撕肉丝的，然后高汤和其他材料都准备好了才捞下去滚热，上汤碗。。绝对不会整卷炖的。。因为蛇骨。。万一啃到就大锅咯。。。就算民间疗法。。喝醋，也不会软化下来的。。。所以，你说你朋友喝完汤整卷蛇在汤底。。好像不大可能呢 。。也许很小的咯。。不过。。。。现在已经不敢吃咯。。。很geli！。。小时候什么都不会。。。喝了吃了以为是鸡肉汤罢了

红烧鳄鱼掌。。很好吃。。我二哥很会做。。。记得材料有香菇，栗子。。等等吧。。听说有气喘病的吃鳄鱼肉可以有帮助。。。也是属于很燥热的红肉。。也很久很久没有吃咯

水鱼（鳖）。。煮药材汤，还有红烧一流。。它的*裙边*含胶颜蛋白丰富。。又滑又Q。。因为带腥味，所以一定是趁热还有下姜，料酒才好吃。。也是没有再吃咯。。因为样子像乌龟。。放生过。。所以不敢咯

以前我三嫂家里还猎了蝙蝠。。拿给我们。。没有一个人敢处理。。拿回去，三嫂妈妈亲自处理煮好药材汤拿下来。。。。从来没有喝过。。很geli。。。

以上菜肴都是很久以前尝过。。。现在若是叫我再吃我不敢咯。。。

sharonkhm

sharon。。很喜欢很喜欢两粒蛋挞窝在花卉盘子的样子哦 。。很搭配，很出色。。。蛋挞卖相不 ...
白娘 发表于 20-10-2010 10:03 AM

谢谢白娘~~那个蛋塔得个样子而已，内涵麻麻。。放隔夜上面就会有一层的水。不知道为什么。。
这个算是半成功而已！以后还要再接再厉
这两个花卉盘子我也超喜欢的！因为很好看。
但老公老是觉得不实用，老早就想把它丢掉！我用我的毒眼睛瞪着他，向他发出警告不许动它们一丝汗毛。
就这样，它们才得以留下并发扬光大（几乎每天都被我使用）哈哈~~
同事已经受不了我，叫我换盘子了！她说每天都看到那两个盘子，很显了！瓦卡卡~
人家就是喜欢嘛！！

sharonkhm

我在pasar malam 以前有看到有卖山猪肉的哦
不过我没有买啦
卡卡卡
38隐形人 发表于 19-10-2010 07:52 PM

隐形人，你是哪里人哦？？PASAR MALAM卖猪肉？？ 可以咩？ NON-HALAL哦！！？？

sharonkhm

回复  sharonkhm

小时候家里亲戚什么都吃。。。龙凤羹（蛇鸡汤）非常美味。。不过很热的。。。曾经亲戚 ...
白娘 发表于 20-10-2010 10:27 AM

以上的，我只是吃过四脚蛇。拿来煮药材汤或CURRY,很好吃！但也是很久没吃了。。
现在的我跟白娘你一样比较不敢吃。
白娘你以前在家乡的生活很多姿多彩哦！很多东西都可以尝试~ 所以嘛！住郊外比较好，什么都可以试可以玩。在城市？没有哪个环境和机会。城市小孩的生活没郊外小孩来得开心，嘻嘻！
我朋友那个蛇汤是那种普通SIZE的蛇来的，不是蟒蛇。 朋友说真的是整条蛇一圈一圈的卷在哪里呢！但我没亲眼看见啦！
我单单是想，就觉得很恶心了！！

白娘

回复 112# sharonkhm


对对对。。凭想象就觉的恶心极了   。。。

sharonkhm

昨天整理电脑的档案，突然看到哥哥之前的料理照片。
在这里跟大家分享一下！
我个人觉得很好看啦！跟我料理照片放在一起，我要找洞钻了！哈哈~

sharonkhm

今天的便当--〉五颜六色菜？？哈哈~ 我乱取得名字。

不是那么喜欢吃包菜，因为个人觉得有个味道。通常包菜我都拿来煮汤而已。
但今早不知道要煮些什么，看冰箱有包菜就随便炒一炒咯~
材料有包菜、红萝卜、木耳、香菇、蘑菇还有红辣椒。我只是加了一点蚝油调味。
为了使便当没那么单调以及好看些，我也特别用一些鱼丸，猪肉丸、红萝卜和青椒做了几串东东。。哈哈！我还真是无聊的人！
少米饭面条和肉的日子真的很难挨啊！以蔬菜为主的便当吃到我怕了咯！:s

sharonkhm

老公的早餐--〉丰富三文治

三片面包我先烘上两分钟，配上一粒煎鸡蛋、包菜丝、红番茄、有机生菜和鸡肉Ham。
然后在里头倒些美乃芝和少许cili sauce。
好大一份！我看了都好想吃呢！ Yummy Yummy!!!

白娘

回复 116# sharonkhm


我喜欢这样的三明治。。。简单好吃，有肉有菜。。配上一杯热腾腾咖啡。。。赞！

sharonkhm

回复  sharonkhm
我喜欢这样的三明治。。。简单好吃，有肉有菜。。配上一杯热腾腾咖啡。。。赞！:lov ...
白娘 发表于 20-10-2010 04:17 PM

对啊！超赞的！不过老公说吃了那么一大个三文治，咖啡都喝不下了，哈哈！
饱饱啊！糟糕！说着说着，我肚子叽里咕噜叫了！！

白娘

回复 118# sharonkhm


呵呵。。咖啡慢慢sip嘛。。。享受饱饱后的满足感。。。

sharonkhm

回复  sharonkhm
呵呵。。咖啡慢慢sip嘛。。。享受饱饱后的满足感。。。
白娘 发表于 20-10-2010 04:34 PM

人生一大享受啊！！

summerbibi

哟..我不是好人，我是“雪人--sharon”   
erm...人缘嘛！不会很好咧！我这个人有时候怪怪的，而且比较 ...
sharonkhm 发表于 18-10-2010 01:23 PM

呵呵～如果我开始煮了，也上来跟你分享咯～