【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

#25 英国松饼 raisin & cinnamon scones


还未切之前。


还未放进烤箱之前。



可以吃了！

scones我比较喜欢吃甜的。我家乌龟很喜欢chives+cheese的。上面的照片是cinnamon和葡萄干的。
没有对scones特别钟爱。不过涂上牛油还有果酱倒是挺好吃的。
当下午茶是不错啦，不过不能吃多... 因为真的很饱的！
第一次碰到scones是乌龟的妈妈做的，当时还不知道是什么，是她教我做的。
那个样子进去，那个样子出来。不会像蛋糕或muffins那样会涨起来...

[ 本帖最后由 Rosemount 于 8-2-2009 05:34 PM 编辑 ]

fridatan

我也喜欢吃scones，放了好多牛油，好好吃

chan913

我教他煮过但是他说还是老婆你煮的快熟面好吃
采野蘑菇你很大胆  
我也喜欢吃很蘑菇
喜欢用三四种新鲜蘑菇来煮
喜爱那个香香和甜甜的味道

38隐形人

SCONE 是这样的哦
其实我没有吃过
只是看过店里面有卖

artchala

首先跟你说不好意思
因为我是因为被你的名字进来的
玫瑰的厨房。。。啊~~让我想到田园式的厨房（我疯了！）

我很久没有进来快乐厨房了，
不但有很多新厨娘 也有很多好菜。
有一个支持你食物的男朋友，
一定会离高手不远了。

Rosemount

原帖由 fridatan 于 8-2-2009 07:50 PM 发表
我也喜欢吃scones，放了好多牛油，好好吃

你喜欢吃什么口味的scone?
把scone切开来，然后把牛油涂在里面... 吃起来很香哦? ! haha  

原帖由 chan913 于 8-2-2009 08:59 PM 发表
我教他煮过但是他说还是老婆你煮的快熟面好吃
采野蘑菇你很大胆  
我也喜欢吃很蘑菇
喜欢用三四种新鲜蘑菇来煮
喜爱那个香香和甜甜的味道 :dro ...

你老公这招厉害。
他这样甜言蜜语讲了，你还不是高高兴兴去煮...

原帖由 38隐形人 于 8-2-2009 11:28 PM 发表
SCONE 是这样的哦
其实我没有吃过
只是看过店里面有卖

是啦，是这样的啦... 你要做什么形状都可以。
你要吃新鲜刚出炉的比较好吃，如果久了它会变成硬硬那样。
不好吃了..

原帖由 artchala 于 9-2-2009 12:00 AM 发表
首先跟你说不好意思
因为我是因为被你的名字进来的
玫瑰的厨房。。。啊~~让我想到田园式的厨房（我疯了！）

我很久没有进来快乐厨房了，
不但有很多新厨娘 也有很多好菜。
有一个支持你食物的男朋友，
...

高手！！！
你进来我很高兴呢！不要不好意思。
不过什么是田园式的厨房？

我也是很高兴我男朋友不挑食... 他只是不吃没煮过的洋葱而已

Rosemount

原帖由 长江漆号 于 17-2-2009 02:43 PM 发表
玫瑰你好。。。

从你第一天来到这里就吓我一跳。。。

因为我工作的地方也叫玫瑰海鲜。。。

欢迎你加入快乐厨房。。。 http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/zoffy_e ...

Hi, 你好! 我看过你的名字，也知道你是高手一名... 只是... 我还没有爬到你的贴去... 不过快了！！！

玫瑰海鲜... 你在那里当厨师吗？

DE01

玫瑰我当那spiral是炒面将炒而已。。 不过我通常是会放onion,sausage,，鸡蛋，番茄，葱。。。酱料就是酱油，蚝油，多多胡椒粉！ 就是这样简单！ 老公煮的还没偷到师。。

Rosemount

原帖由 DE01 于 9-2-2009 11:47 AM 发表
玫瑰我当那spiral是炒面将炒而已。。 不过我通常是会放onion,sausage,，鸡蛋，番茄，葱。。。酱料就是酱油，蚝油，多多胡椒粉！ 就是这样简单！ 老公煮的还没偷到师。。

知道了！！
我也是拿fettuccine来这样炒的！
你老公的... 几时要去偷师？他放什么辣椒？

早知道.爱

原帖由 Rosemount 于 28-1-2009 02:27 PM 发表
#3... Fish & Chips

wedges是自己弄的？教我... 教我
我很喜欢吃的

Rosemount

原帖由 戴雨轩 于 17-2-2009 06:31 PM 发表
我来了~~~你煮的都看到我流口水了噢。。。厉害喔

谢谢你雨轩，这是你的真名吗？很诗情画意一下

你这么说我都几兴奋一下

原帖由 meichu 于 17-2-2009 07:45 PM 发表
Rose，你好， 小妹是meichu.
我喜欢你的糯米鸡，yummy

Hi Meichu，你好
我的糯米鸡是第一次做的，你的称赞给了我很大的鼓励！

Rosemount

美女！
谢谢你的到访

那个wedges呢是用new potatoes切的。
用new potatoes比较幼滑，其它的potatoes也是可以啦。
很容易做。
把potatoes去皮，然后切成wedges的形状，乱乱切，很像切苹果这样。
然后分布在烤箱的tray上，洒上一点盐和胡椒粉。我有放garlic salt还有一点herbs，mixed herbs像rosemary的东西。
淋上一点油，就可以放进考想啦。大概20分钟就好了。不过中间的时候你要用spatula来翻翻你的wedges一下，不然烤得不均匀。

Rosemount

昨晚的晚餐... 自己乱乱煮... 其实是男朋友的主意，我只不过在旁边做assistant罢了...

#26 ratatouille with chorizo fettuccine

这个Ratatouille呢是自己乱来的，只要有主要的ingredients就可以了
Chorizo是一种西班牙香肠，辣辣的。西班牙... 那里很多帅哥...
妖寿，我在发花痴！
好啦，说回chorizo啦... 最近煮东西一直有用到它。蛮好吃一下。如果你们看到可以买来试试









我们是煮好假假的ratatouille，然后在用蒜和洋葱来炒chorizo和蘑菇，加点酱油和盐，然后把烫熟的fettuccine + 菠菜 + cherry tomatoes 下去炒几秒就上来了。配上Ratatouille是挺好吃一下的。

那个黄色的cherry tomatoes是自家种的，一咬下去，那个juice就马上explore出来，真的很甜。
后来我就把橙色的cherry tomatoes丢了，因为是supermarket买的，吃了黄色的就吃不下这个了...

很累了，要去睡觉了...

快点给我回复，看到回复我好开心

Bye bye ~

[ 本帖最后由 Rosemount 于 9-2-2009 06:13 PM 编辑 ]

早知道.爱

原帖由 Rosemount 于 9-2-2009 05:20 PM 发表
美女！
谢谢你的到访

那个wedges呢是用new potatoes切的。
用new potatoes比较幼滑，其它的potatoes也是可以啦。
很容易做。
把potatoes去皮，然后切成wedges的形状，乱乱切，很像切苹果这样。
然后分布在烤箱的tray上，洒上一点盐和胡椒粉。我有放garlic salt还有一点herbs，mixed herbs像rosemary的东西。
淋上一点油，就可以放进考想啦。大概20分钟就好了。不过中间的时候你要用spatula来翻翻你的wedges一下，不然烤得不均匀。

等等，太多专业名词了啦   看不懂
new potatoes是什么potato？它和普通的有什么分别？
garlic salt是怎样的呢？mixed herbs又是什么来的
只是酱洒上盐，胡椒粉和油就入味的了？

Rosemount

原帖由 早知道.爱 于 9-2-2009 06:45 PM 发表


等等，太多专业名词了啦   看不懂
new potatoes是什么potato？它和普通的有什么分别？
garlic salt是怎样的呢？mixed herbs又是什么来的
只是酱洒上盐，胡椒粉和油就入味的了？

new potatoes 是一种potato来的。在Malaysia很普通，我看过有卖，就是那种皮比较薄，浅颜色的。然后表面看会有一点点小小粒深褐色的小点在皮上的。Supermarket也是会写new potatoes的。用普通potato也是可以的啦。

Garlic salt 是一种盐，我用的是gregg's 牌子的。应该很容易找。在carrefour这些地方应该找得到。

mixed herbs是我不知道要用什么herbs... gregg's 牌也有的。Malaysia有一个牌比较出名不过我不懂叫什么。我看到快乐厨房的sushi6211有用这些东西... 是一罐罐小瓶的，有很多种herbs... 比如bay leave, thymes, rosemary 等等的。

死... 我很像越讲越乱。

用盐和胡椒粉就好了，当然是不会入味，就好像我们炸薯条那样。
你喜欢的话，洒一点curry粉也可以

烤好才调味也行。不过一定要放油...

你会乱吗.... ?

38隐形人

又讲去睡觉了?    

你自己种很多东西哦

我想吃外国的香肠

mixed herbs 在超市香料部门就有卖了

早知道.爱

原帖由 Rosemount 于 9-2-2009 07:22 PM 发表


new potatoes 是一种potato来的。在Malaysia很普通，我看过有卖，就是那种皮比较薄，浅颜色的。然后表面看会有一点点小小粒深褐色的小点在皮上的。Supermarket也是会写new potatoes的。用普通potato也是可以的啦 ...

我现在应该是ok的
等我弄了，再回来报告

早知道.爱

原帖由 38隐形人 于 9-2-2009 07:41 PM 发表
又讲去睡觉了?    

你自己种很多东西哦

我想吃外国的香肠

mixed herbs 在超市香料部门就有卖了

好的... 我会留意一下
谢谢隐形人

artchala

原帖由 Rosemount 于 9-2-2009 09:57 AM 发表
高手！！！
你进来我很高兴呢！不要不好意思。
不过什么是田园式的厨房？

我也是很高兴我男朋友不挑食... 他只是不吃没煮过的洋葱而已

你。。。你应该不是叫我高手吧？！ （我要夹着尾巴逃了！）
啊~田园式的厨房啊。。。让我想想。。。
就是酱的咯！







[ 本帖最后由 artchala 于 9-2-2009 09:53 PM 编辑 ]

fridatan

欧买尬。。。。我要那样的厨房。。。。。。。。。。。。。
羡慕啊。。。。