**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

爱吃 · 发表于 26-7-2009 01:55 PM

萱妈，以后烫到后赶快在水龙头下冲水，如果很烫就用冰水，然后。。。涂上牙膏！这个方法是我常用的

bbs.qq.com · 发表于 29-7-2009 12:54 PM

原帖由 pynnlee 于 25-7-2009 05:42 PM 发表

家里没有救夫膏吗？
手有疤痕肯定很伤心咯！
下次得小心哦！

已經搽藥了。
肯定傷心咯﹐都不美了。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 11:48 AM

原帖由 huisean87 于 25-7-2009 06:34 PM 发表
看到你的包子..想起了妈妈常常做的包子咯..好想吃咯..
你的手没事了吧??我知道有种药膏能祛疤的..我用了还蛮不错咯..要试试看吗??

既然這麼想吃﹐叫媽媽再做咯。
我的手現在好了﹐你講的去疤痕藥膏是Bio Oil嗎﹖
之前廣告有介紹過了。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 11:53 AM

原帖由 liontnl 于 25-7-2009 08:39 PM 发表
这包子看起来很柔软，应该很好吃～～

哈哈﹐是真的很軟﹐餡料就麻麻地了。。。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 11:56 AM

原帖由 戴雨轩 于 26-7-2009 09:50 AM 发表
记在头脑的食谱 8粒蛋，550G牛油，500G面粉，苏打粉办茶匙，发粉1小匙，300g砂糖，1/3罐炼乳，一茶匙的essence vanilla。
9寸烤盘。

要是你用那个唱盘的话，材料分一半吧

先打发牛油和糖，然后鸡 ...

謝謝雨軒的食譜﹐我要試試看了。。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 11:58 AM

原帖由 戴雨轩 于 26-7-2009 10:02 AM 发表
我妈妈捏的包最美，可惜还没学到那个程度就。。

我要努力！！！！！

你也加油哦。。等我练会了我教你捏

好的﹐記得學會了來教我哦﹗
這次是第一次﹐亂亂捏﹐結果就變亂七八糟。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 12:00 PM

原帖由 八爪魚 于 26-7-2009 12:24 PM 发表
我外婆也时常自己做包子来吃, 材料也是跟你的一样, 自己做的包子可以吃很多一下,因为喜欢加入自己喜欢的材料.

對啊﹗要放什麼材料都可以﹐要吃什麼就放什麼。
我媽媽說﹐下次要做放雞蛋和雞肉的﹐到時不懂會變什麼樣。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 12:06 PM

原帖由爱吃于 26-7-2009 01:55 PM 发表
萱妈，以后烫到后赶快在水龙头下冲水，如果很烫就用冰水，然后。。。涂上牙膏！这个方法是我常用的

我燙到的時候﹐本能就用手按著﹐然後皮就脫了。

然後才用水一直沖﹐然後再用冰扶。
現在烤都會叫媽媽放進去和拿出來﹐有恐懼感了。。。

下次拍我手的疤痕給大家看。

vanne1 · 发表于 1-8-2009 12:20 PM

萱妈，叫我怎样做包皮？等我的空我也做来吃

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 12:21 PM

上星期媽媽去夜市﹐買了很多新鮮的芒果﹐結果我們就亂亂來﹐弄了這杯很好吃﹐很香的芒果優格冰沙﹐上面還撒上攪碎的花生。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 12:22 PM

原帖由 vanne1 于 1-8-2009 12:20 PM 发表
萱妈，叫我怎样做包皮？等我的空我也做来吃

食譜等下再上。

bbs.qq.com · 发表于 1-8-2009 12:37 PM

蒸包子的食譜

材料﹕
高筋麵粉 300g
幼糖 2大匙
即溶酵母 1小匙
鹽 1/2小匙
白油 40g
食油 1大匙
溫水 150ml

做法﹕
1)將幼糖溶解於溫水里﹐加入酵母﹐靜置10分鐘。
2)麵粉﹐鹽及食油一起混合﹐將溫水倒入﹐揉成團。
3)加入白油﹐將麵團揉30分鐘至不沾手及有彈性。
4)分成8份﹐包入餡料﹐直接將包子排入蒸盤內。
5)蓋著發酵45分鐘。
6)用大火蒸15分鐘即可。蒸的時候在水里加入一大匙醋﹐這樣蒸出來的包子會看起來更白哦﹗

*食譜源自星廚房

pynnlee · 发表于 1-8-2009 08:17 PM

我想知道你的芒果優格冰沙是怎样做的
快快把食谱放上来

kittymiao0210 · 发表于 2-8-2009 02:01 PM

我来是为了看你做的提拉米苏

以后记得带长一点的烘焙手套就没有问题了。
疤痕的问题，你可以去pharmacy买Vitamin E来涂抹，很有效的哦！
昨晚临睡前我才想买一大桶原味的优格来配水果吃，今天你就放上来了。

bbs.qq.com · 发表于 3-8-2009 01:08 PM

原帖由 pynnlee 于 1-8-2009 08:17 PM 发表
我想知道你的芒果優格冰沙是怎样做的
快快把食谱放上来

很簡單的做法﹐
芒果切丁﹐加冰塊一起打。
然後加上芒果優格在上面﹐
再撒上炒香﹐打碎的花生就可以了。
是不是很簡單﹖

bbs.qq.com · 发表于 3-8-2009 01:16 PM

原帖由 kittymiao0210 于 2-8-2009 02:01 PM 发表
我来是为了看你做的提拉米苏
以后记得带长一点的烘焙手套就没有问题了。
疤痕的问题，你可以去pharmacy买Vitamin E来涂抹，很有效的哦！
昨晚临睡前我才想买一大桶原味的优格来配水果吃，今天 ...

不好意思﹐還沒空上我那醜醜的蛋糕﹐你如果看到﹐可不要嚇到哦﹗

我看我還是去買藥來搽比較好。。我的手真的有很深的疤痕。

zhenqiang · 发表于 3-8-2009 02:55 PM

LZ,你是用什么搅拌器来打冰块的呢？

bbs.qq.com · 发表于 7-8-2009 04:05 PM

原帖由 zhenqiang 于 3-8-2009 02:55 PM 发表
LZ,你是用什么搅拌器来打冰块的呢？

我用普通攪拌機而已。P牌子的。

但是最好不要整天醬用﹐可能很容易壞。
才做了三杯而已。。。

bbs.qq.com · 发表于 7-8-2009 05:05 PM

上個月的29日是我家女兒萱萱的生日。這天我拿了假期﹐就為了跟女兒慶生。和媽媽在家準備晚上吃的食物。蛋糕我做了Tiramitsu﹐用的是 Mascarpone Cheese﹐也是我吃過最貴的cheese了﹐差不多20多塊﹐真的覺得很貴。但是烘出來的蛋糕真的很好吃﹐很香﹐口感也很好﹐女兒也很喜歡吃哦﹗另外還做了健康的螺絲面﹐南乳炸雞﹐海鮮Pizza﹐還有新鮮的大西瓜。女兒可說是很高興﹐整天都在蹦蹦跳跳﹐然後還弄到鼻子流血﹐哭了一頓才吹生日蛋糕。做蛋糕還真的是一波三折﹐本來上面撒了可可粉﹐然後再撒上糖粉(有生日字母的)﹐結果要吹蛋糕的時候﹐才看到糖粉溶在可可粉上﹐沒有辦法之下﹐唯有再撒多一層可可粉﹐但是還是用印。真的是氣死我。。。。
不知不覺﹐女兒三歲了﹐祝她生日快樂﹐快高長大﹐最重要是健健康康。。。。。

pynnlee · 发表于 7-8-2009 05:31 PM

好美的tiramisu cake 哦！
你的女儿好幸福哦！
好好料的生日晚餐

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萱媽的烘焙廚房[咕咾肉披薩]

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