★tina的亂煮日記★久久上菜一次~ 月兒炸雞，菲律賓酸魚湯 sinigang

elvatra

原帖由 tina1129 于 2-5-2008 12:17 PM 发表


呵呵，早上或半夜上cari都很危險
尤其肚子餓的時候，會很痛苦~

謝謝honey捧場

謝謝你，真的不錯吃哦 不過應該還沒到可以開檔賣的程度啦

我和男友都覺得很不錯 ...

谢谢楼主。。。
今天回家试下。。

Miaoy

tina。。
谢谢你得paprik食谱，我带回家了

marianne

原帖由 tina1129 于 2-5-2008 12:28 PM 发表
nasi paprik
以前在大學時常常打包來吃的
那天突然很懷念，就自己煮來吃了
味道還蠻接近的



材料:
雞肉，海鮮(sotong,蝦仁) ...

谢谢天娜
你的厨艺也是越来越好， 娶到你的。。
真的是他的福气， 还有， 照片拍得好好，
很清晰， 视觉的一大享受。

tina1129

原帖由 elvatra 于 6-5-2008 01:08 PM 发表
谢谢楼主。。。
今天回家试下。。

不用客氣

原帖由 Miaoy 于 6-5-2008 02:05 PM 发表
tina。。
谢谢你得paprik食谱，我带回家了

得空的話就試煮吧，希望你會喜歡

原帖由 marianne 于 7-5-2008 05:00 PM 发表
谢谢天娜
你的厨艺也是越来越好， 娶到你的。。
真的是他的福气， 还有， 照片拍得好好，
很清晰， 视觉的一大享受。

謝謝美麗安
我煮東西都是agak-agak的，很隨性，看到什麽就放什麽
食譜都沒寫份量，因爲我自己都不知道自己放了多少
哈哈，娶到我的會很可憐啦，因爲我脾氣超壞的
我和男友都拍拖快7年了，可是我還沒有衝動想結婚耶
對結婚有點恐懼感

yoyoyuki

原帖由 tina1129 于 2-5-2008 12:28 PM 发表
nasi paprik
以前在大學時常常打包來吃的
那天突然很懷念，就自己煮來吃了
味道還蠻接近的



材料:
雞肉，海鮮(sotong,蝦仁) ...

卖相很好。。。
我要打包。。。

tina1129

自製蘿蔔面

上次做芫茜板面的時候，月兒和sushi建議我弄蘿蔔口味的
結果我拖到現在才煮出來
感謝我家男人再次的幫我揉麵團

今天不想吃湯的，煮了干撈式的
蘿蔔面的顔色很漂亮而且也不錯吃哦



紅蘿蔔切薄片加少許水，用blender攪爛



麵粉加少許鹽，油，攪爛的蘿蔔泥和少許水揉成麵糰



揉好的麵糰讓它休息一下
之後捍成薄片，再切成條狀



把肉碎和香菇炒香
要多點汁，待會用來撈麵條的



把麵條燙熟，撈起過涼開水
淋上香菇肉碎醬汁，加上個人喜歡的配料
我放了蘿蔔絲，青瓜絲，炸江魚仔還有蒜茸油
把麵條撈勻就可以開動嚕~

MIKIKO

原帖由 tina1129 于 7-5-2008 05:48 PM 发表
自製蘿蔔面

上次做芫茜板面的時候，月兒和sushi建議我弄蘿蔔口味的
結果我拖到現在才煮出來
感謝我家男人再次的幫我揉麵團

今天不想吃湯的，煮了干撈式的
蘿蔔面的顔色很漂亮而且也不錯吃 ...

原来萝卜做面不会是橙色的面条哦？？
哈哈哈。。。因为我吃菠菜面很青色，就以为萝卜面也会很橙色
味道怎样？会有很香的萝卜味道吗？
我觉得这是一道很健康的面食哦！！

julieleu23

原帖由 tina1129 于 7-5-2008 05:48 PM 发表
自製蘿蔔面

上次做芫茜板面的時候，月兒和sushi建議我弄蘿蔔口味的
結果我拖到現在才煮出來
感謝我家男人再次的幫我揉麵團

今天不想吃湯的，煮了干撈式的
蘿蔔面的顔色很漂亮而且也不錯吃 ...

好好吃的面条
你的照片拍的很不错
让我更觉得想吃

加油加油

蓝月儿

看到肚子饿 好好吃的蘿蔔板面
tina,那个面团要揉多久呢
我上次炸过江鱼仔，可是炸不脆的 tina有什么秘诀吗

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 7-5-2008 05:48 PM 发表
自製蘿蔔面

上次做芫茜板面的時候，月兒和sushi建議我弄蘿蔔口味的
結果我拖到現在才煮出來
感謝我家男人再次的幫我揉麵團

今天不想吃湯的，煮了干撈式的
蘿蔔面的顔色很漂亮而且也不錯吃 ...

我喜欢的红萝卜... tina..记得这样哦!要加下去的!
看起来很美味哦!QQ的哦?我想吃啦!
不过...怎么自己弄面啊?

kinoko

缇娜，你要去关丹么？几时去？

tina1129

原帖由 yoyoyuki 于 7-5-2008 05:34 PM 发表
卖相很好。。。
我要打包。。。

好，馬上來~ 要加辣的嗎？

原帖由 MIKIKO 于 7-5-2008 06:42 PM 发表
原来萝卜做面不会是橙色的面条哦？？
哈哈哈。。。因为我吃菠菜面很青色，就以为萝卜面也会很橙色
味道怎样？会有很香的萝卜味道吗？
我觉得这是一道很健康的面食哦！！

我之前也覺得蘿蔔面應該是橙色的  
結果揉好麵糰后變成黃色
蘿蔔味不太吃得出來，不知道是不是蘿蔔不夠多 有機會再弄過

原帖由 julieleu23 于 7-5-2008 06:46 PM 发表
好好吃的面条
你的照片拍的很不错
让我更觉得想吃

加油加油

謝謝 julie
我會繼續努力~

原帖由 蓝月儿 于 7-5-2008 10:30 PM 发表
看到肚子饿 好好吃的蘿蔔板面
tina,那个面团要揉多久呢
我上次炸过江鱼仔，可是炸不脆的 tina有什么秘诀吗

麵糰我叫我家男人揉大概20分鐘左右
我是用小火來炸的，太大火的話，江魚仔很快就焦了

原帖由 思念离我很近 于 8-5-2008 02:48 AM 发表
我喜欢的红萝卜... tina..记得这样哦!要加下去的!
看起来很美味哦!QQ的哦?我想吃啦!
不过...怎么自己弄面啊?

思念，這個你現在就吃咩，那個list越來越長料  
其實這個蘿蔔面就是板面來的，只是加了蘿蔔泥下去揉麵團

原帖由 kinoko 于 8-5-2008 07:59 AM 发表
缇娜，你要去关丹么？几时去？

已經去回來了
我只是幫我的遊記打下廣告

[ 本帖最后由 tina1129 于 8-5-2008 01:29 PM 编辑 ]

tina1129

雞絲飯



雞胸肉用鹽，胡椒粉，麻油和料酒來腌
蒸熟后撕成雞絲
另外準備些炒香的香菇，蘿蔔絲，青瓜絲，番茄或個人喜歡的蔬菜~
簡單又好吃的雞絲飯完成了~
不愛雞胸肉的也可以換成雞腿肉哦


思念，這個你會愛吃嗎？
先留一碗給你好了
料多多的哦 雞胸肉還很鮮嫩多汁呢~





很久沒吃水餃，自己來亂煮~

水餃的餡料
豬肉碎，紅蘿蔔，馬蹄，香菇，青蔥，少許姜汁，鹽，少許糖，胡椒粉，麻油，料酒和少許蜀粉攪拌均勻就可以了
也可以加入蝦仁，黑木耳，芫茜碎等



亂包的水餃



炸了幾個來吃



剩下的拿來煮水餃湯



[ 本帖最后由 tina1129 于 9-5-2008 04:21 PM 编辑 ]

Datin

啊~水餃!

賣像很好，照片也拍得很明亮，仿佛聞到香味。

有沒有食譜？

nanijin

天娜, 你的水饺搞到我很饿了咧!!!!!!

思念离我很近

原帖由 tina1129 于 8-5-2008 04:06 PM 发表
雞絲飯



雞胸肉用鹽，胡椒粉，麻油和料酒來腌
蒸熟后撕成雞絲
另外準備些炒香的香菇，蘿蔔絲，青瓜絲，番茄或個人喜歡的蔬菜~
簡單又好吃的 ...

几感动下
看到留给我的那碗马上浮上来拿了!
厉害哦!那这道我就收下啦!洗好碗再还你!

水饺耶!! 里面有没有虾子jek?

宝贝Bi

tina看了你的水饺
才发现好久没吃了

MIKIKO

炸水饺，我喜欢？？？
你的速度好快，我做到前天才学做水晶饺，今天才做了包子。。
你已经做到水饺了。。。。
都是坏人的错，买那么云吞，害我天天在做云吞

问下，怎样炸水饺？？如果我要炸云吞，也是一样炸法吗？？
我想炸云吞了，水煮云吞到我想打人了。。天天云吞汤:@ :@

tvxq

原帖由 tina1129 于 8-5-2008 04:06 PM 发表
雞絲飯



雞胸肉用鹽，胡椒粉，麻油和料酒來腌
蒸熟后撕成雞絲
另外準備些炒香的香菇，蘿蔔絲，青瓜絲，番茄或個人喜歡的蔬菜~
簡單又好吃的 ...

水饺的馅料是什么呢？能介绍下吗？谢谢

蓝月儿

总是觉得tina吃的很健康，像这碗鸡丝饭，多吃也不会肥吧
水饺也是包到很漂亮，炸的煮的我都喜欢