♣♣ 奶油香鸡，干摇柱豆腐♣♣

amylee_1983

如何做kerabu mangga ?

wind_of_fire

大大我看到一味自制豆腐哦
请问豆腐怎么做呢？
可以分享吗？

PRETTYQUEENIE

我想知道做芋头糕的水需要多少？

~通通~

楼主的菜好合我的胃哦
先抄下来先
加油加油！

alice8137

我回來咯~~~

alice8137

請問可以給我鮑片金菇炒菜花的菜單嗎??

你真的很有時間做菜呢^^
Belle82 发表于 18-5-2010 05:39 PM

我回来啦~~嘻嘻。 因为刚刚辞职了，所以很的得空躲在厨房。。

不好意思哦。迟来的回复，请参考以下：

材料：青菜花，红萝卜 （切片），金针菇，鲍片，蒜米

调味料：鸡精块（半块），水， 蜀粉（打芡用）


做法：爆香蒜米，加入红罗卜炒加入半边的鸡精快粉（洒散）小炒然后加水（少许）加入菜花炒。
然后加入金针菇和鲍片炒一炒在以蜀粉打芡。盛起


P/s:青菜花和红萝卜可以先滤过烧水至软。（下锅的时候炒一下就可以了）
此外，调味料的比列可以依材料的量和個人口味而放。

而我准備的是供5人的份量。

Happy cooking 噢~

alice8137

谢谢
可以知道包装是什么颜色的吗
方便我去找。。哈哈
amely 发表于 18-5-2010 10:12 PM

美女﹐請參考一下

我在TESCO買的價錢才RM2++

   

alice8137

如何做kerabu mangga ?
amylee_1983 发表于 26-5-2010 01:30 PM

AMYLEE~不好意思久等了。

請參考以下﹕-

材料﹕
芒果(帶酸的) -切絲
蔥頭仔 -切絲
小辣椒  -切粒

調味料﹕醬油﹐糖(少許)

把材料mix在一起﹐加入適量的醬油和糖。即可享用。

alice8137

我想知道做芋头糕的水需要多少？
PRETTYQUEENIE 发表于 1-6-2010 04:17 PM

美女﹐由于每次我做的芋頭糕份量都不一定。所以很難給你準確的答案。

適量咯。
但是在炒的過程裡如果是半顆的芋頭﹐我會加入500ml的水然後不停的炒至融化。
不夠水在加。直到芋頭炒融化。

alice8137

大大我看到一味自制豆腐哦
请问豆腐怎么做呢？
可以分享吗？
wind_of_fire 发表于 27-5-2010 04:18 PM

自制豆漿1000ml﹐雞蛋白4顆。

將豆漿去渣剩下純豆漿加入雞蛋和鹽(適量)然後打均。。
拿去蒸大約一小時直凝固就可以了。

alice8137

楼主的菜好合我的胃哦
先抄下来先
加油加油！
~通通~ 发表于 1-6-2010 06:31 PM

謝謝捧場噢~~~請指教~~

wind_of_fire

回复 92# alice8137


哦~ 知道了
谢谢哦
但是。。。可以请教自制豆浆做法吗？

alice8137

回复  alice8137


哦~ 知道了
谢谢哦
但是。。。可以请教自制豆浆做法吗？
wind_of_fire 发表于 11-6-2010 05:40 PM

黃豆泡水大約5-6小時。

之後拿去加水攪爛-然後過濾
變成了豆漿在拿去煮滾就可以了

alice8137

alice8137

sweetheart

每样菜都让人流口水...讨厌！又要抹地了！

alice8137

每样菜都让人流口水...讨厌！又要抹地了！
sweetheart 发表于 11-6-2010 10:49 PM

    不好意思哦~辛苦你啦！嘻嘻
请多多指教~

sweetheart

lz,可以给我香菇干捞面的食谱吗？

八爪魚

哇~~你很厉害煮菜，样样都让我流口水，尤其是那个酱汁豆腐，捞饭最好了！

wind_of_fire

烹饪达人呢~
有打算做饮食生意吗？

那个面线好想吃哦
肚子饿了。。。