这里有很多厨房高手，我也来凑热闹。。。玉米苹果沙拉

38隐形人

原帖由 catdog001 于 2-8-2009 11:01 AM 发表
我小时候也是点糖吃的。

童年的回忆


卡
按报告吧

catdog001

材
材料:五花肉     1kg           、芋头   1粒、蒜头  4瓣(剁碎)、葱头  4瓣(剁碎)、南乳  2块、汤肉水  1200ml
调味料:五香粉  半小匙、黑酱油  2大匙、酱青  1大匙、蚝油  1大匙、麻油  半小匙、胡椒粉  少许
做法:
1)肉洗净,切成2段,放入热水中烫熟后捞起,保留汤水.
2)芋头切成肉片般大,放油中炸待用
3)猪皮涂上黑酱油,放入热油中以慢火煎至皮硬脆
4)取出,皮上用叉,叉洞洞才浸泡在1的汤水中至软,再切半公分厚片
5)烧热1汤匙油,爆香葱、蒜、南乳、加入肉片和调味料焖至入味,将材料和汁分别盛起
6)1片肉夾1片芋头排入碗中,排完淋上汁,以大火蒸约40分钟

[ 本帖最后由 catdog001 于 4-8-2009 03:38 PM 编辑 ]

kittymiao0210

黄梨蛋糕很好吃下。我的家乡有卖
扣肉好像不够黑

LHTH

扣肉我老妈教我的是放红腐乳
你的是放什么???

pynnlee

芋头扣肉也是我妈妈的拿手好菜, 看到你的就想起妈妈的
好想吃哦!!

catdog001

原帖由 kittymiao0210 于 2-8-2009 01:38 PM 发表
我朋友是把木薯和椰糖一起煮到熟，也是很好吃哦！

我也试你朋友做法.


Liontnl
是不错的椰糖放几片香叶气根香

38
谢谢!!!
我们一起回忆童年.

八爪魚

黄梨的斑马蛋糕，这支斑马很旺哦，呵呵~~~
看起来不错吃，牛油蛋糕我也是蛮爱吃的

扣肉 配馒头，一级棒！！

lawleeghee

芋头扣肉，回家要吵妈妈做了！
很漂亮的蛋糕

你爱

芋头扣肉好想吃哦

catdog001

原帖由 kittymiao0210 于 3-8-2009 11:04 PM 发表
黄梨蛋糕很好吃下。我的家乡有卖
扣肉好像不够黑

扣肉是真不够黑
不用买自己动手做

LHTH
腐乳和南乳是不一样
我是用南乳

Pynnlee
叫妈妈啦!
哈哈!!!

[ 本帖最后由 catdog001 于 4-8-2009 07:05 PM 编辑 ]

catdog001

牛油蛋糕多吃蛮肥
来多个扣肉包

Lawieeghee
很多工一次要做多点哦!!

你爱
又多加一位你爱想吃.

liontnl

你说黄梨的中间本来放红jelly的，结果呢？？？

扣肉确实不够黑～～想念妈妈做的菜～～

catdog001

原帖由 liontnl 于 4-8-2009 07:38 PM 发表
你说黄梨的中间本来放红jelly的，结果呢？？？

扣肉确实不够黑～～想念妈妈做的菜～～

结果没放,因为家里红jelly用完.
是女兒下次煮要加黑酱油。

catdog001

姜芽鸭
材料：番鸭1.5kg、200克嫩姜切薄片、50克蒜茸、两大汤匙豆酱、黑酱油少许、糖
做法:烧红锅,倒两玚匙油,待热置入姜片和蒜茸,用慢火炒香,把鸭肉倒入炒一会,再加入豆酱、糖、黑酱油一起炒,过后倒入水盖上,以慢火焖熟

7分钟腐竹白菓薏米糖水
材料：腐竹、白菓、薏米、冰糖、水
用气圧锅,把材料全倒入气圧锅煮,针上转慢火算7分钟

格子蛋糕卷

姜芽鸭也会想起妈妈哦！

[ 本帖最后由 catdog001 于 8-8-2009 09:39 AM 编辑 ]

^ǒ^宝贝^ǒ^

请问楼主，你做的姜牙鸭是怎么弄的？有什么料？
我吃过姜牙鸭面，面是用云吞面的那种蛋面，好好吃哦！浓浓的酱汁加上爆香的姜再配一块腌辣椒，真让我流口水。

再请问你那个班兰叶鸡的第一步骤折法是？？

pynnlee

我也想知道姜芽鸭怎么煮？
可以附上食谱吗？

catdog001

原帖由 ^ǒ^宝贝^ǒ^ 于 8-8-2009 12:49 AM 发表
请问楼主，你做的姜牙鸭是怎么弄的？有什么料？
我吃过姜牙鸭面，面是用云吞面的那种蛋面，好好吃哦！浓浓的酱汁加上爆香的姜再配一块腌辣椒，真让我流口水。

再请问你那个班兰叶鸡的第一步骤折法是？？

姜芽鸭食谱已放上了,姜芽鸭是好好吃酱汁也吃完.
香叶鸡做法,迟点放上

catdog001

原帖由 pynnlee 于 8-8-2009 07:44 AM 发表
我也想知道姜芽鸭怎么煮？
可以附上食谱吗？

食谱放上了,上次跟你开玩笑(叫妈妈)你会生气吗?

eq1967

丝袜鱼 好搞笑 海有格子卷很美哦，我没耐心做格子

liontnl

姜芽鸭～～确实又想念妈妈了