eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

low

可以用double  boil方式。。？因为我家里没有热炉。。不能定那个棉花糖。。

eq1967

原帖由 low 于 13-8-2009 04:10 PM 发表
可以用double  boil方式。。？因为我家里没有热炉。。不能定那个棉花糖。。

你可以试试，但网上的食谱都是用微玻炉定的

eq1967

香焦walnut马芬

eq1967

去年和frida买的月饼模型终于可以派上用场了，手痒痒的做了几个卡通小月饼 要等两三天回油了才美美



[ 本帖最后由 eq1967 于 14-8-2009 11:50 AM 编辑 ]

八爪魚

香焦walnut马芬 ,看起来比我做的好吃也，我喜欢有walnut的。

minipotato

月饼哦~
不爱吃，但是想学做

eq1967

原帖由 八爪魚 于 14-8-2009 12:16 PM 发表
香焦walnut马芬 ,看起来比我做的好吃也，我喜欢有walnut的。

自己吃的当然要放多多walnut

原帖由 minipotato 于 14-8-2009 12:48 PM 发表
月饼哦~
不爱吃，但是想学做

我也爱烘培但不太喜欢吃

kittymiao0210

原帖由 eq1967 于 13-8-2009 09:33 AM 发表
买一包无颜色的mashmallow 250g，放在microwave大概定一，两分钟，好像软棉棉时拿出来，把糖粉300g掺进去用手搓到不黏手为止 小心手烫 如果还黏可以慢慢加糖粉直到不黏手。搓好用纸袋装好再放进tupperware里，隔 ...

那不是超级甜？？？？？
marshmallow本身都甜了，再加糖粉一定很够力！@.@

香蕉walnut muffin很可爱哦！是迷你型的吗？

38隐形人

做月饼了咯
中秋了吗?

你的香蕉蛋糕是迷你的哦?

Rosemount

你会做月饼很厉害哦！！！

你的birthday cake 很好看

low

哦，中秋了。。。做烘皮月饼哦。。没有作燕菜和冰皮月饼。。？

catdog001

中秋了。。有月饼吃了。。。。

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 14-8-2009 03:27 PM 发表

那不是超级甜？？？？？
marshmallow本身都甜了，再加糖粉一定很够力！@.@

香蕉walnut muffin很可爱哦！是迷你型的吗？

marshmallow是甜的吗 ？ 没吃过。

原帖由 38隐形人 于 14-8-2009 08:29 PM 发表
做月饼了咯
中秋了吗?

你的香蕉蛋糕是迷你的哦?

是std size的

原帖由 Rosemount 于 16-8-2009 06:28 AM 发表
你会做月饼很厉害哦！！！

你的birthday cake 很好看

没有很厉害啦，还可以啦。

eq1967

原帖由 low 于 16-8-2009 11:08 AM 发表
哦，中秋了。。。做烘皮月饼哦。。没有作燕菜和冰皮月饼。。？

还没开始，冰皮没做没人吃

原帖由 catdog001 于 16-8-2009 12:29 PM 发表
中秋了。。有月饼吃了。。。。

来来， 请你吃

pynnlee

小月饼是什么陷料的呢？

eq1967

原帖由 pynnlee 于 17-8-2009 09:35 AM 发表
小月饼是什么陷料的呢？

陷是单黄莲蓉

eq1967

小孩肯定喜欢的小小虫世界


给校长的, 很有新年的气氛哦

八爪魚

哇。。。梅花，很美咧，真的有新年的气氛。

可爱的北极熊

原帖由 eq1967 于 17-8-2009 03:13 PM 发表

请问这个是怎样做的？有食谱吗？
好美哦

pynnlee

好美哦！
那个小虫虫世界我也很喜欢哦！