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grip●hungry go where●（167篇) Kukup海鮮
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发表于 18-3-2008 10:52 PM
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发表于 23-3-2008 05:53 PM
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发表于 25-3-2008 11:42 PM
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发表于 1-4-2008 10:07 PM
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next chapter:
changi airport t3店小二
changi airport mrs.field cookies |
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楼主 |
发表于 2-4-2008 10:10 PM
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changi airport terminal three店小二
昨天姐夫出trip
我的任務是陪姐姐吃晚餐
店小二在新加坡有5家分行，
分別坐落于：marina square/vivo city/amk hub/causeway point還有最新的changi airport terminal three
店小二的招牌是藥材烤鴨
店小二烤鸭的特色
精选优质品种的樱桃谷鸭,属湖畔天然养殖.加入名贵药材,结合传统焖炉烤制技术的特点,现烤现卖.所烤出的鸭子,色泽枣红,肉质细嫩,另有浓郁的药材香味,尤其是刚出炉热气腾腾时,其巨大的诱惑力,令食客难以抗拒,百吃不腻,被誉为“美食至尊”.
药材烤鸭的由来
烤鸭和中药都是中华民族灿烂文化的重要组成部分.中药经过数千年的锤炼,已成了中华民族独有的文化瑰宝.相传烤鸭和中药的结合出自烤鸭店里的一名小二因年高的掌櫃体弱多病,日益消瘦而炮制.掌櫃吃了不旦病情好转,恢复了健康,还精神焕发.从此,“药材烧鸭”便成了店里一款特色名菜,一直流传至今.
烤鸭的营养价值
鸭的营养价值比许多畜肉高,蛋白质含量多达25％.脂肪酸主要是不饱和以及低碳饱和,容易被人体消化吸收.鸭肉中B族维生素有助人体新陈代谢.维生素E有抗衰老的作用.鸭肉还含丰富的钾.经常食用鸭肉除能补充人体必需的多种营养外,还可祛除暑热,保健强身.
店小二每個分店的裝修就好像我們在古裝戯裏面看到的，
荒山野嶺，鶴立鷄群的古早味小麵檔
這其實是menu來的，不是什麽武林秘籍
燒燒的菊花茶和冷冷的我的美人果汁
我喜歡紙巾-------上面的logo
當歸烤鴨
烤鴨分：上庒和下庒
上庒就是鴨的上半部
夏裝就是鴨的下半部
我們點的是下庒，有好好吃的鴨腿！！
超級好吃！皮好脆，我以爲當歸是苦的，沒想到是甜的。
藥材的味道融入鴨肉裏面，我還以爲我在吃《鏞記》的燒鵝。
長生不老湯
研究過了，裏面有紅棗/銀芽/黑木耳/豆腐/蘑菇blahblahblah
下次要帶爸爸去吃，喝了爸爸就會長生不老哦！
麥片蝦
第1次忘記把食物拍下來，因爲看到麥-片-蝦就頭腦1片空白，
我的最愛來的，這個照片是從店小二官方網站download下來的，
我改改1下，也不錯吧？
結賬 ： sgd 45.45
（很美的數字） |
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发表于 2-4-2008 10:37 PM
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我去VIVO CITY有看到這店小二,要排隊哦
但我最后選了那The Santorini |
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发表于 2-4-2008 10:42 PM
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发表于 2-4-2008 10:55 PM
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楼主 |
发表于 2-4-2008 11:03 PM
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bugis junction toast box土司工坊
来源于南洋60年代的Toast Box 土司工坊整个风格散发浓郁的复古味道，全木质的桌椅，粗麻袋包，更为有趣的是坊内摆置各处的古董私藏，无论是那轻轻颤动的古老留声机、咖啡机，亦或是装着旧式喜剧小说的书橱，都是正宗的旧货，触摸可及，怀旧的氛围中飘散着全麦吐司和南洋咖啡的香味，让人不禁沉浸在悠远的南洋气息中。
Toast Box土司工坊内，具有标志性的是厚片吐司，标准2.5厘米的厚度，烘烤后外脆内软，搭配工坊精心调制的各式丰富的美味酱料，从传统的椰酱、花生黄油、果酱到美味可口的肉松、八爪鱼香应有尽有。
我的最愛-花生厚片土司，sgd 2.80 for 2片
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发表于 2-4-2008 11:08 PM
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那个grilled chicken好像塑胶哦。。。亮亮的。。。? |
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发表于 2-4-2008 11:12 PM
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the concourse starbucks bagel
這個就是我上次提過的starbucks bagel,她的中文名叫培果/貝果
bagel的故事：
據說古代的基督徒社會裡，圓形的麵包（古代的主教石棺畫中常有圓體的麵食）便是貝果最早的前身。
後來於西元1683年，一位奧地利維也納的烘焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麵糰做成了最早的貝果圓圈餅。
為什麼會做成這種形狀呢？因為波蘭皇的騎術非常好，所以奧地利的烘焙師就把貝果做成像馬蹬的外形，而奧地利文的馬蹬就是Beugel，意為圓滿之意。
之後貝果就在東歐廣受歡迎，東歐的猶太人稱為 Buger，在後來的三世紀裡，雖然貝果在各地的名稱不同，但原料和做法都保留傳統沒有改變。
到了西元1880年，許多東歐的猶太人為了逃避納粹的屠殺來到美國，
也把他們喜愛的貝果帶來，貝果也把當時猶太移民最多的紐約和
芝加哥緊緊地連繫在一起。
猶太人的保守一向是世界有名，他們為了能保持貝果的傳統與配方，於是以紐約為根據地成立一個貝果的師傅公會，並嚴格管制製作與販售，類似現在的專賣制度。只有公會師傅才能製作販賣，而且此一權力採世襲制只傳授給兒子。這也使貝果麵包蒙上神秘的色彩！
西元1960年初烘焙工業逐漸成熟，機器可取代大量人工，公會壟斷也被打破，於是這個發跡於紐約的猶太圈餅開始傳遍全美各地。
之後，80年代由於健康飲食的觀念已成未來主流，於是貝果的低脂、低膽固醇、低發酵受到營養學家的青睞，在紐約的街頭更是處處可見，風行極致。
到了今天貝果不再只是猶太人的常見早餐，而是一種沒有種族之分的通俗早餐，也成全美各地許多人最喜愛的麵食之一。
到了西元 1920 年市面出了新產品“ Cream Cheese”，從此 Cream Cheese就和Bagel成了最佳搭配。
貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵糰略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。
貝果的食用方式相當多樣，可蒸熱，或再烘烤，亦可微波加熱。橫切成二個圓，塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬，再搭配其他生鮮蔬果。當然亦可夾上煙燻火腿片或雞肉，更有異國風味。
這次我買blueberry口味的bagel，sgd 2.60
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发表于 2-4-2008 11:14 PM
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发表于 2-4-2008 11:20 PM
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发表于 2-4-2008 11:20 PM
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发表于 4-4-2008 01:24 AM
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发表于 5-4-2008 06:38 PM
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发表于 5-4-2008 06:39 PM
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next chapter: ching ching bar |
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发表于 8-4-2008 09:37 PM
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发表于 8-4-2008 09:43 PM
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我要puasa，過了4月27號才可以大吃特吃
要keep fit要keep fit,37kg快點來快點來 |
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发表于 8-4-2008 10:27 PM
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