韩国泡菜

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過獎了 完全依據論壇上的師兄師姐們的指示 依樣畫葫蘆

第一次聽到海燕窩 可以從字面上幾你的形容想像得到它的口感
但高人絕對不是我啦 哈哈

ayulao

回复  ayulao


   但air asia 没有promotion...怎么吃得到正宗的呢...
linlin524 发表于 4-9-2010 12:15 PM

    现在不是开很多韩国餐厅吗？都是正中的咯。。

ayulao

這是剛才的午餐
昨天買的辣椒醬 我指嚐時覺得很甜 但倒進湯裡後發覺剛剛好
可能是泡菜沒有一開 ...
丨 发表于 4-9-2010 01:43 PM

    好怀念吃泡菜的日子哦。。。我现在怀孕。。妈妈都不给我吃。。。自己酿的全都丢了

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好怀念吃泡菜的日子哦。。。我现在怀孕。。妈妈都不给我吃。。。自己酿的全都丢了
ayulao 发表于 5-9-2010 03:54 PM

   丟掉？
怎麼不益街坊 太可惜了

linlin524

回复 63# ayulao


    孕妇怎么不能吃啊

linlin524

回复 61# 丨

    它有丰富的胶原蛋白，价格便宜，很不错的保养品..

芯X芯

我喜欢煮辛辣面时加泡菜，味道超棒的～

linlin524

回复 67# 芯X芯


    对啊，忘了还有这招，多谢..

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這是我的第一泡
由於經驗不足 預測不到脫水後的白菜還會排出多少水
所以辣椒醬不敢弄得太稀 結果太乾了
可能等下要再加些辣椒醬

好玩 所以用石臼來打蒜和姜 最後投降 用回Blender



一大堆江魚仔只熬出一小碗的濃湯
下次直接用江魚仔味的雞精塊就好了



一大顆的白菜到最後只剩這麼點
左邊小盒使用的是韓國產的辣椒醬  右邊的是自製的辣椒醬

ayulao

丟掉？
怎麼不益街坊 太可惜了
丨 发表于 5-9-2010 06:35 PM

    我自己酿的，自己不吃，却给人。。很不好的感觉咯。。感觉自己不要的东西才给人。。这不好吧

ayulao

回复  ayulao


    孕妇怎么不能吃啊
linlin524 发表于 5-9-2010 06:56 PM

    我老妈拉。。说酿的东西不可以吃，所以被逼全部丢掉。。哭

ayulao

這是我的第一泡
由於經驗不足 預測不到脫水後的白菜還會排出多少水
所以辣椒醬不敢弄得太稀 結果太乾了
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丨 发表于 5-9-2010 11:01 PM

    怀念我自己酿的泡菜。。。

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我自己酿的，自己不吃，却给人。。很不好的感觉咯。。感觉自己不要的东西才给人。。这不好吧
ayulao 发表于 6-9-2010 10:19 AM

不會啦 你是不能吃 又不是難吃才給人
不過既然扔了就先忍一忍
或者和老公一起出去外面偷吃咯

ayulao

不會啦 你是不能吃 又不是難吃才給人
不過既然扔了就先忍一忍
或者和老公一起出去外面偷吃咯
丨 发表于 6-9-2010 02:29 PM

    每次去逛街都看到泡菜，真想买来吃咯。。
偷吃。。呵呵，问题是我老公也站在我老妈那里。。阻止我吃泡菜。。

学着爱的恶魔

泡菜真的是我的最愛

JZ1259

這是我的第一泡
由於經驗不足 預測不到脫水後的白菜還會排出多少水
所以辣椒醬不敢弄得太稀 結果太乾了
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丨 发表于 5-9-2010 11:01 PM

    照片看起來,是不是沒加入蔥阿之類還有糯米粉阿? 好像很濃的辣椒料哦...

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沒加蔥也沒加蘿蔔

由於之前脫水時間太短
所以擔心醃製過程中會排水過量
在制辣椒醬時也就不敢作得太稀
果然 幾個小時過後泡菜出水了
一切變得看起來剛剛好

smartbell

回复 47# dsaw


    韩国的。那天我自己试了。用韩国的鱼粒粉熬汤，加在泡菜里然后加料，最后放一汤匙酱油。味道全出来了。