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Sushi King @ The Spring 烂透了!!
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发表于 22-4-2009 04:43 PM
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发表于 22-4-2009 05:06 PM
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服务业永远不是以顾客为尊吗？？ |
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发表于 22-4-2009 06:39 PM
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服务业不是以顾客为尊吗？？ |
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发表于 22-4-2009 07:55 PM
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回复 2# 牛頭馬面 的帖子
我们这些吃 PROMOTION 的 就喜欢只付 RM2 吃到饱。
你们哪一只眼睛看到我吃超过RM2？ |
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发表于 22-4-2009 10:36 PM
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原帖由 爱德 于 21-4-2009 09:28 AM 发表 
昨天是SUSHI KING的RM2 Sushi Promotion. 所有MEMBER 都可享有RM2/盘的优惠...
所以昨天我在11:30AM 的时候就到THE SPRING@SUSHI 去吃.
他们的SERVICE 简直是烂透了... 第一, 当我进去的时候, 我看到那些靠近旋 ...
小 |
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发表于 23-4-2009 12:54 AM
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原帖由 gudjohnson 于 22-4-2009 01:58 PM 发表
十八岁的小弟，你还在念书吗？你知道钱难赚吗，我们大人钱是辛苦赚来的，就算是两块钱花也要花得值得。顾客最大，这是事实。。。
我们花钱吃东西不是看人家脸色，顾客有要求，店员就得满足顾客的要求，这叫做生意的 ...
uncle。。。钱当然不容易赚， 但钱有分多寡， uncle 这样做生意，我绝对1分钱对你都是难赚咯。快快去spring/boulevard 开一间 sushi queen， 全部卖RM2, 顾客要什么就给什么，不要说选位，冷水，45min, 顾客要账期12个月也给，上厕所也要帮顾客搽屁屁，因为顾客有要求，店员就得满足顾客的要求，这叫做生意hooooooooo?
开了我一定去光顾，到时记得uncle 说过 顾客有要求,uncle就得满足顾客，因为顾客是最大的ha....................
uncle, 小弟昨天才推掉了每个月 30多千的contract. 小弟不是要showoff, 因为小弟知道这里高人多的是，但绝对不会是uncle 咯， uncle 一出口我们就知道unlce 有多厉害做生意了。他们这样的高人是不会教你的啦uncle. 就算跟小弟同样lvl 的，也不会浪费这样多时间跟uncle讲的。他们最多一边看一边笑而已，酱才能赚uncle这样人的钱，我是笨的才讲这样多啦uncle。
花钱吃东西不是看人家脸色？ uncle。。 厉害做生意的，就算顾客多不爽，还是要跟他买的，这才叫厉害。uncle 会做生意的去到哪里都会找到黄金，不会的就怪命水，怪没本钱，怪没贵人。等你有钱才来做，那你慢慢等有钱ha uncle.
所以我说uncle， RM2 难赚是因为uncle concept 有问题，不是uncle没本事，脑筋快点转过来，就少吃点亏，就赚多一点咯，现在小孩子脑筋快的多，慢点的话, uncle 就要替他们打工了喽。
[ 本帖最后由 ombenzasatohung 于 23-4-2009 12:58 AM 编辑 ] |
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发表于 23-4-2009 01:01 AM
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小心， 我的朋友吃不完还要还WASTAGE的钱叻。。 |
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发表于 23-4-2009 01:06 AM
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发表于 23-4-2009 01:08 AM
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发表于 23-4-2009 01:10 AM
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发表于 23-4-2009 01:11 AM
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楼主 |
发表于 23-4-2009 10:09 AM
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原帖由 ombenzasatohung 于 23-4-2009 12:54 AM 发表 
uncle。。。钱当然不容易赚， 但钱有分多寡， uncle 这样做生意，我绝对1分钱对你都是难赚咯。快快去spring/boulevard 开一间 sushi queen， 全部卖RM2, 顾客要什么就给什么，不要说选位，冷水，45min, 顾客要 ...
小朋友， 你回的东西都喜欢东扯点， 西扯点，年轻人博出位是这样的啦， 我不怪你， 如果哦你知道这里有很多高人拜托就不要SHOW OFF, 分分钟UNCLE 也是高人你也不懂。。。给自己留点地步。
看来你是不知道什么是服务业， 在合理的范围尽可能满足客人的需求， 那是服务业之道。
素小弟肤浅， 在大学时期主修商业行政系， 如果没记错的话， 服务业有所谓的7P.其中1个P 就是PEOPLE,顾客。做生意要做的顾客开心， 肯花费，并且让这些顾客都成为LOYALTY CUSTOMER 并不容易， 人，就是服务业最重要的一个环节。 比起顾客不喜欢你，但又会在你那里消费的例子， 前者显然在这么市场上会站的比较稳而且是长远的， 服务是现代商业之道。你去问高人就懂了。。 但高人有很多种，不是“装清高”的”高人“。。。
本文没针对任何人， 请不要对号入座。 |
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发表于 23-4-2009 06:15 PM
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对啊 那天我也和弟弟去吃，弟弟本来说去spring，但我说去富丽华，因为比较靠近我的家，再加上我很早就知道spring的服务态度缓慢，不理不睬，而且还超级没有家教.... |
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发表于 23-4-2009 06:22 PM
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怎么那天我吃没没有unagi的？ |
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发表于 25-4-2009 11:29 AM
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我是一个餐厅负责人
不过不是寿司王
其实，也就是以客观角度看着一档事
spring和boulevard
本来就是spring比较多人
很多客户都抱着
吃完还有得逛的心理
除非去办家用
不然，去spring的人还是比较多
所以，基于这个原因，古晋的kenny roger,sushi king，spring的都会比较多人
而且，去spring的客户都属于中上阶层
所以，如果要去spring,多人服务会比较差算是预料中事
每个餐厅业员无心得罪客户
这是真的
不过，这样优惠的价格本来就会弄得他们手忙脚乱
有没有想过，餐厅业员被客户骂的狗血淋头只因为他们没有得坐
在人龙里？有这样的客户？有。。。而且多的是
所以我想他们限制时间，就是为了满足所有的客户，即使等，但也最长45分钟而已
我比较喜欢沙发椅，几个人？2 个
可是后面有个六个人的队伍
餐厅业员绝对把六个人的放在沙发椅
maximize accomodation
用意：两个人的可以坐柜台，都还可以说话
六个人的坐柜台，怎样都不舒服，从一端要和另一端说话，都显得凸槌
也是：为了让客户开心，替每个客户着想
而且两个人随便安都安得到
六个人的如果柜台没有连续的六个位
难不成让人家分开坐？
或者这个不是lz的问题
不过想说的就是，忙的时候，真的，有位子坐，已经很感恩了
可以进去以低价享受美食
或者可以通融些，好的位置，心水的位置
就等下回少人点再来
最后，要慎重的说
餐厅业员都会带名牌
如果被告到上头去
一点也不好受
他们绝对无意的得罪客户
得罪客户自己也不好受
干吗呢
只能说，promo,旺季，
buzy promo kills an outlet faster
这是我们的左右铭
伤害service也是大家最不愿看到的
不过，只能够说，如果纯粹为了享受爱吃的食物
偶尔，屈就一下，还是无所谓的 |
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发表于 27-4-2009 11:58 AM
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发表于 27-4-2009 12:12 PM
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服務業也是人,在外頭等的客人也人,我們說人人平等. 我們也希望有更多的promotion有更多好的服務. 服務業如果在忙時候就慌亂,那麼要多預先準備.
自己以前也是在台灣7-11工作,人多時候,一個中午就要加熱700個便當. 有任何在那裡罵,但是我們也真的作的很辛苦了, 我們的店長一邊在那裡和客人道歉,一邊幫忙我們.
所以我覺得,大家都有自己的立場. 但是多數人都愛promotion. 有好吃是條件,服務較好些是第二的條件. |
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发表于 27-4-2009 12:35 PM
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发表于 27-4-2009 12:37 PM
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发表于 27-4-2009 01:41 PM
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原帖由 北极星的逆光 于 27-4-2009 12:37 PM 发表 
这个很值得吃，Rm55是给不是会员的，会员Rm50，但是只给2个人，意思是头两个Rm50，第三位起照算Rm55，所以两个人去吃比较划算。会员费Rm10 终身。你们两人去吃可以直接跟他们申请member。所以本来是Rm110 2个人 ...
哦。。 原来是这样。。。 要找一天去吃。。 可能父亲节/母亲节。。。。 |
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