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发表于 7-12-2004 12:50 AM
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发表于 13-12-2004 11:01 PM
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樱桃子 于 2-7-2004 02:14 AM 说 :
请看这里：
[url=http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=60288&fpage=1&highlight=%C2%ED%C1%E5%CA%ED]有谁知道KFC马铃薯泥调味浆汁的做法？[/colo ...
已經被刪除了  |
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发表于 20-12-2004 12:48 AM
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svenja 于 28-11-2004 06:24 AM 说 :
马铃薯很慢熟的，所以每次想到慢熟又懒惰煮，又怕煮了整身油味(煮菜就是酱), 半包在等着坏了 
请问，发了芽的马铃薯还可以吃吗? 吃了会不会中毒? 
我看过电视说会中毒的~~~很像是说有紫色的小点就不能吃~~不记得是不是发芽~（我吃过~~没事情）
你怎么种它发芽的？我的都不发芽~~ |
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发表于 20-12-2004 12:49 AM
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香草 于 7-12-2004 12:50 AM 说 :
我看到你的照片觉得很饿~~~~
请问奶油和鲜奶油怎么分？英文名是什么？牛油和奶油有什么不一样？
谢谢你的食谱~~
怎么没人回答我的问题啊~~ |
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发表于 28-12-2004 10:07 PM
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美味可口的醋馏土豆丝！！！
材料： 马铃薯（或称土豆）二至三粒， 浙江黑醋适量， 盐少许， 蒜米少许， 指天椒少许
做法： 1。将马铃薯削皮洗净切成细幼的丝， 泡水片刻
2。烧热适量的油， 爆香蒜米及指天椒
3。加入马铃薯炒至半熟， 加入黑醋再炒片刻， 最后加盐即可
（若想要吃比较软的， 可以加点水焖一会儿） |
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发表于 29-12-2004 10:50 AM
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炸薯圓
材料：馬鈴薯5兩、糖少許、太白粉2.5兩。
調味料：胡椒鹽少許。
作法：馬鈴薯趁熱去皮後搗泥，加入太白粉、糖及水少許搓成長條再切段搓圓，置入油鍋中炸至金黃色撈起，食用前灑上少許胡椒鹽即可。 |
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发表于 29-12-2004 10:52 AM
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三明治
材料：馬鈴薯一個、小黃瓜三條、紅蘿蔔一條、火腿丁三大匙、沙拉醬酌量、少許鹽、土司十二片。
作法：1.馬鈴薯、紅蘿蔔一起蒸熟後，前者壓成泥，後者切丁。
2.小黃瓜切長條，加鹽去生味、去鹽水，切細丁。
3.馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、火腿丁置於沙拉盆中加沙拉醬拌勻。
4.土司去硬皮（不去也行），夾上沙拉後，對切成半或切成四片亦可。
5.不做三明治直接當沙拉吃也行。 |
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发表于 29-12-2004 10:54 AM
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馬鈴薯濃湯
材料：中型馬鈴薯兩個、紅蘿蔔丁一大匙、切碎片洋菇一碗、素高湯、鹽、 奶油少許。
作法：1.馬鈴薯去皮泡水切丁。
2.鍋內加水1500公克及素高湯放入馬鈴薯丁，煮開，開小火續燜至馬鈴薯軟爛。
3.續加入其他的材料略煮、調味。 |
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发表于 29-12-2004 10:54 AM
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咖哩馬鈴薯
材料：馬鈴薯兩個、咖哩粉一湯匙、椰奶、紅蘿蔔丁、青豆仁各少許，鹽、糖、蕃茄醬適量。
作法：1.去皮切塊。
2.鍋內放入咖哩粉炒香，加入鹽、糖、蕃茄醬、適量的水及馬鈴薯，滾開後燉煮至變軟， 再加入椰奶即可。 |
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发表于 29-12-2004 10:55 AM
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油皮馬鈴薯卷
材料：兩個馬鈴薯壓泥、海苔碎片兩大匙、素火腿絲半碗、油皮一張，鹽、胡椒粉。
作法：1.將馬鈴薯泥、海苔碎片、素火腿絲，鹽、黑胡椒粉，拌勻當餡。
2.將市售油皮洗過，每張剪成十六小張。
3.將適量的餡，包入油皮內，少量麵粉封口。
4.熱平底油鍋，再將油皮馬鈴薯卷放入，煎至兩面金黃即可。 |
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发表于 29-12-2004 11:00 AM
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最簡單的馬鈴薯沙拉
2顆馬鈴薯切塊煮熟
2顆白水煮蛋切塊
一根洋芹切碎
然後再拌入美乃滋 黃芥茉醬 跟少許的鹽
這樣子就很棒囉 |
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发表于 1-1-2005 05:12 PM
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Danielle 于 29-12-2004 10:55 AM 说 :
油皮馬鈴薯卷
材料：兩個馬鈴薯壓泥、海苔碎片兩大匙、素火腿絲半碗、油皮一張，鹽、胡椒粉。
作法：1.將馬鈴薯泥、海苔碎片、素火腿絲，鹽、黑胡椒粉，拌勻當餡。
2.將市售油皮洗過 ...
我想请问＂油皮＂是什么来的？可不可以形容一下？ |
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发表于 7-1-2005 01:33 PM
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鸡蛋马铃薯炒牛肉
材料：
马铃薯 1000g 牛油少许
牛肉 100g 盐，胡椒适量
蛋 1粒
芫菜碎 2汤匙
作法：
1. 马铃薯去皮切粒，放盐入热水中，以中火煮马铃薯10分钟捞起留用。
2. 牛肉切丝后撒少许盐及胡椒粉。4汤匙出牛油起锅，中火炒至转色。
3. 将马铃薯粒加入与牛肉同炒2分钟，再撒少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。
4. 最后加入鸡蛋及撒上芫菜碎 即成。 |
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发表于 9-1-2005 12:30 AM
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potato炒蛋这个比较怪,不过试过后觉得还行:
potato切丝,
丢下去油锅炒熟后(你要的话可以等到它金黄色或脆脆了才执行下一步)
将绞匀的蛋丢下去一起炒.就像炒葱头蛋那样只不过用了potato代替而已.
pepper,salt,糖之类的都可以加.
要蛋有点像sushi蛋卷味道就加点米醋,盐和糖在蛋里先再丢下去炒 |
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发表于 9-1-2005 12:32 AM
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香草 于 20-12-2004 12:48 AM 说 :
我看过电视说会中毒的~~~很像是说有紫色的小点就不能吃~~不记得是不是发芽~（我吃过~~没事情）
你怎么种它发芽的？我的都不发芽~~
发芽地方周围颜色会不同,你得将它们全去掉才可以吃要不然严重的话得去洗胃... 我的都放比较久所以会发点芽,时常得那样料理. 不过不晓得红皮的跟一般的potato营养有什么差别? |
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发表于 9-1-2005 12:34 AM
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svenja 于 28-11-2004 06:24 AM 说 :
马铃薯很慢熟的，所以每次想到慢熟又懒惰煮，又怕煮了整身油味(煮菜就是酱), 半包在等着坏了
请问，发了芽的马铃薯还可以吃吗? 吃了会不会中毒?
假如你有个pressure cooker那么就可以很快熟了. 要不然就是个pressure fryer也行时间减少一半到3/4. |
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发表于 10-1-2005 06:20 PM
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番茄加马铃薯加猪肉煮也很好吃。
爱素吃的拿来切片，然后擦上菜油煎也很好吃。 |
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发表于 13-1-2005 11:36 AM
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发表于 19-2-2005 12:37 PM
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樱桃子 于 25-6-2004 08:07 AM 说 :
喜欢马铃薯吗？
请看这里：
[url=http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=134770&fpage=1&highlight=%C2%ED%C1%E5%CA%ED]有吃过沙拉马铃薯吗？[/ ...
沙拉馬鈴薯.....有!!!我小姑做的超好吃...等我向她討食譜后再來與大家分享.... |
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发表于 6-3-2005 12:10 PM
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[size=2]我煮的肉碎炒馬鈴薯~ 其實是應該用砂鍋煮的﹐可偶家沒有砂鍋^^抱歉﹐我吃到一半才拍下來的。。。 |
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