喝什么茶搭配什么食物最美味？

jhhoe

原帖由 黑白普 于 8-10-2008 08:13 AM 发表

太好了，谢谢J兄帮忙理楼。。 不然此楼不知何时会被版主封了 ，好像不错的书哦，可以借看吗？

对不起！漏了这贴。最近太多灌水了，很多贴我都跳过。
当然可以借！这水灾过后或者我也可以分享这书的内容。

黑白普

原帖由 jhhoe 于 17-10-2008 10:06 AM 发表

对不起！漏了这贴。最近太多灌水了，很多贴我都跳过。
当然可以借！这水灾过后或者我也可以分享这书的内容。

有心了J兄  ，您所谓的水灾是那里发生的？还是灌水的水灾 ，何时？那儿？可分享J兄的“秘笈”

黑白普

今天多年老友到访，特意准备了RM5烧肉来佩，冬顶乌龙。。啊。。古德。。也。。

茶物语

原帖由 随风 于 15-10-2008 12:01 PM 发表
熟普配港式点心

重焙火铁观音+肉骨茶

重焙火的。。。

黑白普

原帖由 茶物语 于 18-10-2008 07:59 PM 发表


重焙火的。。。

jhhoe

原帖由 茶物语 于 18-10-2008 07:59 PM 发表


重焙火的。。。

我不了解普洱茶，更不了解铁观音。
茶物语 兄应该对铁观音有心得，可不可以开个贴让我学学。

随风

原帖由 茶物语 于 18-10-2008 07:59 PM 发表


重焙火的。。。

我比较喜欢铁观音重焙火的浓味配肉骨茶

黑白普

原帖由 随风 于 18-10-2008 10:51 PM 发表


我比较喜欢铁观音重焙火的浓味配肉骨茶

花生配熟普，一边看“家好X园”。。开心。

茶物语

原帖由 jhhoe 于 18-10-2008 10:21 PM 发表

我不了解普洱茶，更不了解铁观音。
茶物语 兄应该对铁观音有心得，可不可以开个贴让我学学。

轻焙火茶为清香型，特点是焙火程度较低、干茶水分含量稍高，但可保持喜人的青绿色泽，且干茶容易显出类似兰花的幽香。目前市面上所有的优质观音都是轻焙火茶。


重焙火茶也称浓香型，特点是焙火程度较高且反复多次、干茶火香明显，但色泽多灰黑、汤色深黄到橙红色，带苦涩。目前这类茶基本上都属于大批量级别的低档品。

茶物语

原帖由 jhhoe 于 18-10-2008 10:21 PM 发表

我不了解普洱茶，更不了解铁观音。
茶物语 兄应该对铁观音有心得，可不可以开个贴让我学学。

轻焙火的有点类似普洱优质大树茶（形容）。

音韵好，

滋味清醇甘鲜，

汤感细宽。

适合作为品茶。


重焙火的有点类似普洱台地茶（形容）。

香浓杂带焦，火味，

滋味重粗浓，

汤感粗重。

适合重口感的人。

黑白普

原帖由 茶物语 于 19-10-2008 02:39 AM 发表


轻焙火的有点类似普洱优质大树茶（形容）。

音韵好，

滋味清醇甘鲜，

汤感细宽。

适合作为品茶。


重焙火的有点类似普洱台地茶（形容）。

香浓杂带焦，火味，

滋味重粗浓，

汤感 ...

先谢了 可能小弟表错情（ ）不是不懂，建议茶兄发表“焙火”贴好让大家学习。。学习。。 ，这里是食物说 不然J兄副楼主又要开声了
臭豆“三白”配熟普，不但可去辣，好像也可去臭（不然大号小号都臭三天）先在好像一天罢了

黑白普

原帖由 随风 于 18-10-2008 10:51 PM 发表


我比较喜欢铁观音重焙火的浓味配肉骨茶

大师无厘头周X驰常说到不要重复自己哦。。

黑白普

原帖由 蓝普 于 16-10-2008 06:30 PM 发表
吃糯米鸡配普尔也不差哦

蓝兄大家都知道您是好汉大丈夫了，我也听说过“妈妈是女性” 大丈夫今天吃了什么？？

普洱茶居

试过冻季小红炮配糯米鸡，味道还不错。

想了都流口水

黑白普

肉卷配毛料青普，回甘停不了，肉香到不得了，

卓欣仪

红茶配叻沙蛋糕，应该不错

汪政辉1987

原帖由 卓欣仪 于 21-10-2008 01:40 AM 发表
红茶配叻沙蛋糕，应该不错

哇老，够力…………

黑白普

原帖由 卓欣仪 于 21-10-2008 01:40 AM 发表
红茶配叻沙蛋糕，应该不错

叻沙蛋糕??是一种食物还是两种？？

黑白普

山水泡班章王配Semiling大包，很回味

怜男

原帖由 卓欣仪 于 21-10-2008 01:40 AM 发表
红茶配叻沙蛋糕，应该不错

臭豆蛋糕呢？？！？！？