※星厨房※蛋糕§糕点§面包※

pinkyegg · 发表于 29-3-2009 12:15 PM

hsling, 我想问你一下,你买的搅拌机是中国什么牌子的呢?因为我最近有看到卖,2kg的千三,6kg的千六,我记得你之前说你买时也是千多...
我常去你的部落格漂移..

很羡慕你会做很多包包,我昨天做的包,steam好后黄黄也没发,结果全扔了

黄黄是因为酵母过期吗??我已经撮到有薄膜了

hsling · 发表于 29-3-2009 04:12 PM

原帖由 pinkyegg 于 29-3-2009 12:15 PM 发表
hsling, 我想问你一下,你买的搅拌机是中国什么牌子的呢?因为我最近有看到卖,2kg的千三,6kg的千六,我记得你之前说你买时也是千多...
我常去你的部落格漂移.. 很羡慕你会做很多包包,我昨天做的包,steam好后黄黄也没 ...

我的那台是 'TOP'牌子，RM1,180
包子蒸好后是整个黄黄的还是包子上有褐点呢？

你是用哪一个食谱做的？

hsling · 发表于 29-3-2009 08:33 PM

hsling · 发表于 29-3-2009 08:37 PM

hsling · 发表于 29-3-2009 08:39 PM

hsling · 发表于 29-3-2009 08:41 PM

hsling · 发表于 29-3-2009 08:44 PM

pinkyegg · 发表于 31-3-2009 10:52 AM

是几公斤的呢?
我忘了不过之前做过是成功的发酵时就没发,蒸好时整个包都是黄点…是不是酵母死掉了…?
昨天还做了你的65C海棉蛋糕,很棉很好吃,今天要加咖啡酒再做过...

谢谢hsling~~

宝贝小白 · 发表于 31-3-2009 12:16 PM

星姐做了你的芝士蛋糕很成功，谢谢！

hsling · 发表于 17-5-2009 08:31 PM

hsling · 发表于 17-5-2009 08:39 PM

hsling · 发表于 17-5-2009 08:46 PM

38隐形人 · 发表于 17-5-2009 11:06 PM

我喜欢那个夹心蛋糕
觉得软软的
近来对比较硬的MUFFIN不太喜爱
糟糕嘴巴吃坏了

pityoon · 发表于 18-5-2009 08:17 AM

Hsling又上好料了,我也很喜欢那个夹心的海绵蛋糕,还两种不同的馅呢!

joanne126my · 发表于 18-5-2009 09:25 AM

hsling,你的海绵夹心蛋糕,蛋糕组织看起来很幼棉呢!

eq1967 · 发表于 18-5-2009 09:47 AM

原帖由 hsling 于 17-5-2009 08:39 PM 发表

很喜欢这海绵夹心。。口感好像很好

hsling · 发表于 18-5-2009 09:28 PM

原帖由 38隐形人 于 17-5-2009 11:06 PM 发表
我喜欢那个夹心蛋糕
觉得软软的
近来对比较硬的MUFFIN不太喜爱
糟糕嘴巴吃坏了

呵呵……我也是很喜欢松软的蛋糕，所以最近我经常在研究要怎样做出松软的玛芬

hsling · 发表于 18-5-2009 09:31 PM

原帖由 pityoon 于 18-5-2009 08:17 AM 发表
Hsling又上好料了,我也很喜欢那个夹心的海绵蛋糕,还两种不同的馅呢!

嗯……

一层蓝莓酱，一层柠檬酱

原帖由 joanne126my 于 18-5-2009 09:25 AM 发表
hsling,你的海绵夹心蛋糕,蛋糕组织看起来很幼棉呢!

joanne可以试试看这个食谱，真的很幼很绵密的蛋糕

原帖由 eq1967 于 18-5-2009 09:47 AM 发表

很喜欢这海绵夹心。。口感好像很好

喜欢海绵蛋糕的朋友肯定会喜欢

chan913 · 发表于 18-5-2009 10:42 PM

hsling 你回来了

为什么有很多图片看不到

hsling · 发表于 20-5-2009 09:18 PM

原帖由 chan913 于 18-5-2009 10:42 PM 发表
hsling 你回来了
为什么有很多图片看不到

我一直都在混佳礼啦

我也不知道为什么会看不见那些图片的

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