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归参炖乌鸡
材料
主料:乌骨鸡600克,
辅料:党参30克,当归20克,
调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
做法
1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。
2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
小诀窍
健康提示:
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调, 本帖最后由 流泪手心 于 13-6-2014 10:46 AM 编辑
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