♡22♡ ~~♥Oreo Cheese Cake♥蒸。湿润巧可力蛋糕

o22o · 发表于 15-5-2011 08:35 AM

穷人的燕窝。。。木瓜雪耳

天空蓝 · 发表于 15-5-2011 10:39 AM

穷人的燕窝。。。木瓜雪耳
o22o 发表于 15-5-2011 08:35 AM

做么这样子说呢？不一定贵的才好吃，你这个木瓜雪耳不错吃下，至少清凉又润。

白娘 · 发表于 15-5-2011 10:53 AM

素食材料比动物口水来的*干净*

。。。懂得用这样简单食材来达到保健养颜。。我欣赏

。。我正好咳嗽还未清。。请我吃一碗可以吗？

nonames · 发表于 15-5-2011 02:06 PM

好像很好吃。。

o22o · 发表于 15-5-2011 09:12 PM

做么这样子说呢？不一定贵的才好吃，你这个木瓜雪耳不错吃下，至少清凉又润。
天空蓝发表于 15-5-2011 10:39 AM

好像很好吃。。
nonames 发表于 15-5-2011 02:06 PM

对，天气热要多喝点凉的消消署

素食材料比动物口水来的*干净*。。。懂得用这样简单食材来达到保健养颜。。我欣赏。。我正好咳嗽还未清。。请我吃一碗可以吗？白娘发表于 15-5-2011 10:53 AM

可以呀！难得有人赏脸多开心呀！！

o22o · 发表于 22-5-2011 09:44 PM

风靡网海的的狗狗饼干

不只狗狗，还演变成猪猪，主人还有现在很红的 angry bird...

这个答应女儿要做很久了。
看！她多开心呀！！！

o22o · 发表于 6-6-2011 10:09 AM

失败的牛油蛋糕

这真的是名副其实的牛《油》蛋糕。。。
油到。。。。。。。。。。。请 Mr Bin 吃

aidenzzz · 发表于 6-6-2011 12:51 PM

樓主加油！！

o22o · 发表于 6-6-2011 01:07 PM

樓主加油！！
aidenzzz 发表于 6-6-2011 12:51 PM

已经很油了还加油?!

蛋糕王子82 · 发表于 6-6-2011 08:14 PM

今天弄了个blueberry Ice cream cheese cake
味道不输给‘秘密食谱’哦。
只是底部的饼干比较硬。

...
o22o 发表于 3-4-2011 09:44 PM

底部的饼干太硬是因为牛油的成分不够。。。

o22o · 发表于 7-6-2011 08:48 AM

底部的饼干太硬是因为牛油的成分不够。。。
蛋糕王子82 发表于 6-6-2011 08:14 PM

牛油不够？不是因为太多吗？

aidenzzz · 发表于 7-6-2011 08:50 AM

已经很油了还加油?!
o22o 发表于 6-6-2011 01:07 PM

Panda比較油！！

蛋糕王子82 · 发表于 7-6-2011 05:52 PM

牛油不够？不是因为太多吗？
o22o 发表于 7-6-2011 08:48 AM

不好意思，表错情了。。呵呵！我是要说改有马芝淋。。是的份量太多饼干会硬的，记得不要用有油性很强的饼干。其实底部不只可以放饼干，可以以薄蛋糕代替的。不好意思！

对了，为何你的牛油蛋糕会失败呢？可以看看秘方吗？

thunder · 发表于 7-6-2011 11:12 PM

失败的牛油蛋糕

这真的是名副其实的牛《油》蛋糕。。。
油到。。。。。。。。。。。请 Mr Bin 吃

...
o22o 发表于 6-6-2011 10:09 AM

为什么说失败呢？看照片不像失败啊？

o22o · 发表于 8-6-2011 08:51 AM

不好意思，表错情了。。呵呵！我是要说改有马芝淋。。是的份量太多饼干会硬的，记得不要用有油性 ...

对了，为何你的牛油蛋糕会失败呢？可以看看秘方吗？
蛋糕王子82 发表于 7-6-2011 05:52 PM

材料：
牛油 (Planta).... 250克
幼糖....................180克
鸡蛋.................... 5粒
低筋面粉........... 220克(筛过)
泡打粉............... 1茶匙
牛奶水................ 4茶匙

这有问题吗？
是不是牛油太多??

o22o · 发表于 8-6-2011 08:54 AM

为什么说失败呢？看照片不像失败啊？
thunder 发表于 7-6-2011 11:12 PM

仔细看看蛋糕下层，
油都沉淀在下面了。
况且蛋糕吃起来没味道...

thunder · 发表于 8-6-2011 02:35 PM

仔细看看蛋糕下层，
油都沉淀在下面了。
况且蛋糕吃起来没味道...
o22o 发表于 8-6-2011 08:54 AM

是下沉啊！我以前做牛油蛋糕也面对同样的问题，后来我发觉原来是打蛋的时候，牛油和蛋分解。你打蛋有一粒一粒下吗？通常下一粒蛋要打两分钟左右。如果看到有分解马上要加一两匙面粉下去，可能会有帮助！

mercy99 · 发表于 8-6-2011 03:46 PM

材料：
牛油 (Planta).... 250克
幼糖....................180克
鸡蛋.................... 5粒
...
o22o 发表于 8-6-2011 08:51 AM

楼主那牛油蛋糕的湿材料有一点高，干材料（面粉）太少了，鸡蛋可以用四粒。

还有一点小小的建议，如果是我烘蛋糕给自己家人吃，我不会用Planta，我会买品质比较健康的牛油。

希望你继续努力。谢谢。

蛋糕王子82 · 发表于 8-6-2011 06:06 PM

材料：
牛油 (Planta).... 250克
幼糖....................180克
鸡蛋.................... 5粒
...
o22o 发表于 8-6-2011 08:51 AM

你说油份全部沉底，可能是牛油打得不够发。鸡蛋有没有慢慢的加进去？温度是多少？第二个问题是，做牛油蛋糕很少会加入水份因为会导致水油分离状况。或许你可以在“ http://cforum.cari.com.my/viewthread.php?tid=2354316&page=2&extra=#pid88708445 ”
参考制作牛油蛋糕的食谱。

secretspace · 发表于 8-6-2011 11:19 PM

搂主，加油。。。

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