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♡22♡ ~~♥Oreo Cheese Cake♥蒸。湿润巧可力蛋糕
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楼主 |
发表于 15-5-2011 08:35 AM
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穷人的燕窝。。。木瓜雪耳
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发表于 15-5-2011 10:39 AM
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穷人的燕窝。。。木瓜雪耳
o22o 发表于 15-5-2011 08:35 AM 
做么这样子说呢？不一定贵的才好吃，你这个木瓜雪耳不错吃下，至少清凉又润。 |
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发表于 15-5-2011 10:53 AM
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发表于 15-5-2011 02:06 PM
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楼主 |
发表于 15-5-2011 09:12 PM
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楼主 |
发表于 22-5-2011 09:44 PM
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风靡网海的的狗狗饼干
不只狗狗，还演变成猪猪，主人还有现在很红的 angry bird...
这个答应女儿要做很久了。
看！她多开心呀！！！
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楼主 |
发表于 6-6-2011 10:09 AM
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失败的牛油蛋糕
这真的是名副其实的牛《油》蛋糕。。。
油到。。。。。。。。。。。请 Mr Bin 吃
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发表于 6-6-2011 12:51 PM
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楼主 |
发表于 6-6-2011 01:07 PM
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樓主加油！！
aidenzzz 发表于 6-6-2011 12:51 PM 
已经很油了还加油?!  |
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发表于 6-6-2011 08:14 PM
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今天弄了个blueberry Ice cream cheese cake
味道不输给‘秘密食谱’哦。
只是底部的饼干比较硬。
...
o22o 发表于 3-4-2011 09:44 PM 
底部的饼干太硬是因为牛油的成分不够。。。 |
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楼主 |
发表于 7-6-2011 08:48 AM
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底部的饼干太硬是因为牛油的成分不够。。。
蛋糕王子82 发表于 6-6-2011 08:14 PM
牛油不够？不是因为太多吗？  |
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发表于 7-6-2011 08:50 AM
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已经很油了还加油?!
o22o 发表于 6-6-2011 01:07 PM 
Panda比較油！！ |
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发表于 7-6-2011 05:52 PM
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牛油不够？不是因为太多吗？
o22o 发表于 7-6-2011 08:48 AM
不好意思，表错情了。。呵呵！我是要说改有马芝淋。。是的份量太多饼干会硬的，记得不要用有油性很强的饼干。其实底部不只可以放饼干，可以以薄蛋糕代替的。不好意思！
对了，为何你的牛油蛋糕会失败呢？可以看看秘方吗？ |
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发表于 7-6-2011 11:12 PM
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失败的牛油蛋糕
这真的是名副其实的牛《油》蛋糕。。。
油到。。。。。。。。。。。请 Mr Bin 吃
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o22o 发表于 6-6-2011 10:09 AM
为什么说失败呢？看照片不像失败啊？ |
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楼主 |
发表于 8-6-2011 08:51 AM
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不好意思，表错情了。。呵呵！我是要说改有马芝淋。。是的份量太多饼干会硬的，记得不要用有油性 ...
对了，为何你的牛油蛋糕会失败呢？可以看看秘方吗？
蛋糕王子82 发表于 7-6-2011 05:52 PM
材料：
牛油 (Planta).... 250克
幼糖....................180克
鸡蛋.................... 5粒
低筋面粉........... 220克(筛过)
泡打粉............... 1茶匙
牛奶水................ 4茶匙
这有问题吗？
是不是牛油太多?? |
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楼主 |
发表于 8-6-2011 08:54 AM
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为什么说失败呢？看照片不像失败啊？
thunder 发表于 7-6-2011 11:12 PM
仔细看看蛋糕下层，
油都沉淀在下面了。
况且蛋糕吃起来没味道...  |
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发表于 8-6-2011 02:35 PM
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仔细看看蛋糕下层，
油都沉淀在下面了。
况且蛋糕吃起来没味道...
o22o 发表于 8-6-2011 08:54 AM
是下沉啊！我以前做牛油蛋糕也面对同样的问题，后来我发觉原来是打蛋的时候，牛油和蛋分解。你打蛋有一粒一粒下吗？通常下一粒蛋要打两分钟左右。如果看到有分解马上要加一两匙面粉下去，可能会有帮助！ |
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发表于 8-6-2011 03:46 PM
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材料：
牛油 (Planta).... 250克
幼糖....................180克
鸡蛋.................... 5粒
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o22o 发表于 8-6-2011 08:51 AM 
楼主那牛油蛋糕的湿材料有一点高，干材料（面粉）太少了，鸡蛋可以用四粒。
还有一点小小的建议，如果是我烘蛋糕给自己家人吃，我不会用Planta，我会买品质比较健康的牛油。
希望你继续努力。谢谢。 |
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发表于 8-6-2011 06:06 PM
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发表于 8-6-2011 11:19 PM
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