君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

DE01

原帖由 38隐形人 于 5-8-2009 09:39 PM 发表
还 茶香口味的哦
有没有茶的香?

以前这里有间餐厅卖茶餐
不过没有人欣赏吧
倒了

看报纸学的，我从报纸剪了一大堆食谱收起来，偶尔抄一下。。
真的有茶香的哦。。因为有放乌龙茶叶下去的。。
你是说紫藤吗？我有吃过它的菜都是有放茶煮的，还不错下。。只是分量很少下，价钱却不少。。

DE01

原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 11:46 AM 发表


卤肉放太多五香分liao lah... 苦... 下次再试过！！不过我要用鸭肉咯。不懂可以吗。


我其实很喜欢这样的南瓜饭。煮到南瓜溶化掉，沾在饭粒上面，很香的。每次都不成功。你成功了啦！！！


还有哦。你换 ...

我也试过五香粉放多了，结果他的汁有粉粉酱的。。 鸭肉也应该可以吧？因该会很香的。。 我不会煮鸭肉呢。。在n年前煮过一次姜芽鸭而已。。
哎呀。。真败给你了。。 我觉得失败的你却说我成功了。。
我没有换相机啦。。 只是和相机混熟了，开始摸到一点门路而已。。 还有microsoft office picture manager 的帮忙，照片才可以见的人下。。

Rosemount

原帖由 DE01 于 13-4-2009 01:50 PM 发表




就是这支酒，男主人的同事给的。。可是我认真看标签，有看到写酒精18%而已。。而且我有看到coktail这个字，其它都是看不懂的意大利文。。 那它是 ...

我刚刚在爬你的贴！Sorry 没有看到这个！

我也不懂咧

我只看到Gancia这个字，googled 一下，他是家意大利的wine company。

乌龟看了瓶子说是Vermouth。我又在googled了一下

Vermouth is a liquor made from wine, with a number of different herbs added for flavor.

There are a few different types of vermouth, ranging from the dry vermouth used in martini cocktails to the very sweet white vermouth used as an aperitif

我没喝酒的... 你应该去问酒鬼才对

戴雨轩

你的菜颜色都很美，那个肉卷是煎还是烤呢

DE01

原帖由 Rosemount 于 6-8-2009 05:40 PM 发表


我刚刚在爬你的贴！Sorry 没有看到这个！

我也不懂咧

我只看到Gancia这个字，googled 一下，他是家意大利的wine company。

乌龟看了瓶子说是Vermouth。我又在googled了一下



我没喝酒的... 你应该 ...

哗！这个好像很久了的。。 没关系啦。。那时我猜想你因该没看到，也就没管它了。。 我还以为洋人会比较认识洋酒嘛。。所以问你啰。。 现在那瓶酒都用了大半瓶了，也就不管它是白酒黑酒了。。

DE01

原帖由 戴雨轩 于 7-8-2009 09:45 AM 发表
你的菜颜色都很美，那个肉卷是煎还是烤呢

谢谢哦。。 那个肉卷我是先蒸后煎的。。

wkloh

原帖由 DE01 于 31-7-2009 10:08 AM 发表 我又回来上菜啰。。 隔一段时间又累积一堆照片了。。又要勤点更新帖子了。。 一碟2味~芝麻猪柳+蚝油豆腐芝麻猪柳材料：芝麻，肉眼切条 ...

真的好简单哦！
这个周末，就煮来吃

DE01

又是上菜时间啰。。 这一餐比较简单。。

鱼饼炒菠菜



冬菜蒸肉饼



炸菜饼

会弄这菜饼是因为前一餐的芽菜有剩，炒又份量不够，丢又浪费。。刚巧有剩饭，因为我上次有看到有用剩饭来弄的（没记错的话应该是leanlean的帖子）。。买来做蛋糕的面粉也摆美了很久，所以就想到这个菜饼了。。 还放了鱼饼，那个黑黑的是木耳。。
悄悄告诉你们，后半部的菜饼是我家2少爷炸的哦。。







老黄瓜汤


[ 本帖最后由 DE01 于 7-8-2009 01:51 PM 编辑 ]

DE01

原帖由 wkloh 于 7-8-2009 12:48 PM 发表

真的好简单哦！
这个周末，就煮来吃

好哇。。 我要看我要看！ 祝你成功！

huisean87

你的老黄瓜汤放了蜜枣咯..一定很好喝吧??最近忙考试没时间煲汤喝..我把汤带走咯..

huisean87

你的老黄瓜汤放了蜜枣咯..一定很好喝吧??最近忙考试没时间煲汤喝..我把汤带走咯..

huisean87

你的老黄瓜汤放了蜜枣咯..一定很好喝吧??最近忙考试没时间煲汤喝..我把汤带走咯..

八爪魚

看到你做的菜，有点亲切，这个冬菜蒸肉饼，是我们家3兄姐妹喜欢的一道，就这一道菜就可以让我们扒完几碗饭了。

Rosemount

你果然是每天开大食会！！
做你家人一定很爽

我checked过了，你那瓶是vermouth.. haha

DE01

原帖由 huisean87 于 7-8-2009 02:48 PM 发表
你的老黄瓜汤放了蜜枣咯..一定很好喝吧??最近忙考试没时间煲汤喝..我把汤带走咯..

因为有看过报上说煲汤时放电蜜枣下去很好（我是标准报迷 ，什莫都是报上说的，哈！ ），所以除了ABC汤和滚的汤外，基本上我都会丢2粒蜜枣下去汤里的。。

DE01

原帖由 八爪魚 于 7-8-2009 02:54 PM 发表
看到你做的菜，有点亲切，这个冬菜蒸肉饼，是我们家3兄姐妹喜欢的一道，就这一道菜就可以让我们扒完几碗饭了。

哈哈！说了是主妇的家常便饭嘛。。 当然会有妈妈的菜的影子。。

DE01

原帖由 Rosemount 于 7-8-2009 06:48 PM 发表
你果然是每天开大食会！！
做你家人一定很爽

我checked过了，你那瓶是vermouth.. haha

你很衰的。。又说我开大食会了。。 我。。我会不好意思的啦。。
谢谢你花时间替我找这资料哦。。我知道你现在是大忙人。。

pynnlee

你的少爷好乖哦！
还帮你烹饪。。。 羡慕咯！

DE01

上星期是小女儿的阳历生日+男主人的农历生日，晚餐没有煮，出去吃。。 午餐小孩子吃炒饭，男主人吃鸡腿面线和红鸡蛋。。不是我偏心哦。。 因为过第2天就是二少爷和小女儿农历生日，同样会有面线吃的，所以这一餐就不预他们的了。。


生菜蛋炒饭

其实哦。。我睡迟了。。 这一天巴刹又没有什莫好料卖的，所以只有弄了个简简单单的蛋炒饭了。。


蒸菜园鸡

巴刹只剩下菜园鸡而已，就弄了这个蒸鸡。。可是男主人说菜园鸡拿来这样蒸很可惜哦。。 那到底菜园鸡应该要怎样弄呢？


男主人的
鸡腿面线+红鸡蛋

这是家婆吩咐下来的传统，农历生日是要吃鸡腿面线和2粒红鸡蛋。。所以我家是阳历生日切蛋糕，农历生日吃鸡腿面线和红鸡蛋的。。


小女儿@ 巧克力慕士蛋糕
   
我们家买蛋糕来去都是京都和麦可思，真的是看到显了。。 尤其是来了快乐厨房，看了这里众高手的蛋糕之后，真的觉得那些蛋糕店的蛋糕是十年如一日的，一点新意都没有。。 都没有什莫好选择的了。。

DE01

原帖由 pynnlee 于 11-8-2009 09:41 AM 发表
你的少爷好乖哦！
还帮你烹饪。。。 羡慕咯！

他们现在看我煮东西啊。。总之是弄吃的都会觉得新奇想参一脚进来，我当然趁他们还叫的动时偷懒下。。