eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

eq1967

原帖由 妮可斯 于 8-1-2009 10:17 AM 发表
嘻嘻。。不错嘛！炸到颜色蛮平均的！
我昨天也是买了大概2kg的。
嘻嘻。。不懂几时要开始炸好。。

要谢谢你教图的做发，如果没有你，我看我也不会买来试. 在炸时，我的小瓜们问我做么拿马蹄去炸喔， 真的给她们乍到。

kittymiao0210

想吃想吃啦！
我猫窝的电炉很难控制火候，要回家才可以炸了
谁要炸给我吃先？

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 8-1-2009 11:16 AM 发表
想吃想吃啦！
我猫窝的电炉很难控制火候，要回家才可以炸了
谁要炸给我吃先？

自己都不够吃啦，你去别家找吃咯 !

皇后媽媽

1kg慈姑才炸這樣一小罐嗎？
可以那來烘嗎？

迷糊蛋

第一炸就成功了～而且还炸到颜色这么美～～很厉害～～

eq1967

原帖由 皇后媽媽 于 8-1-2009 11:31 AM 发表
1kg慈姑才炸這樣一小罐嗎？
可以那來烘嗎？

1kg可以炸一大一小罐， 小罐吃完了， 大罐的也吃的七七八八了。烘的我没试过，通常都是拿来炸的， 放心油不会到处喷的。

eq1967

原帖由 迷糊蛋 于 8-1-2009 11:53 AM 发表
第一炸就成功了～而且还炸到颜色这么美～～很厉害～～

谢谢，我也是照泥泥的方法来炸，我也是用刀票油的 !

sinyi5533

eq 你好
我想问下那个慈菇买回来放在冰箱里（还没炸）可以耐几久？
昨天我去买饭时，发现有卖炒慈菇（好像马铃薯那样炒）很好吃哦

eq1967

原帖由 sinyi5533 于 8-1-2009 12:08 PM 发表
eq 你好
我想问下那个慈菇买回来放在冰箱里（还没炸）可以耐几久？
昨天我去买饭时，发现有卖炒慈菇（好像马铃薯那样炒）很好吃哦

真敲， 我也好问了同样的问题，泥可嘶说新鲜的可以放上一个星期哦 ! 也试过拿牙姑炒肉碎 满好吃的

eq1967

原帖由 sinyi5533 于 8-1-2009 12:08 PM 发表
eq 你好
我想问下那个慈菇买回来放在冰箱里（还没炸）可以耐几久？
昨天我去买饭时，发现有卖炒慈菇（好像马铃薯那样炒）很好吃哦

也试过拿牙姑炒肉碎 满好吃的. if fresh one can tahan for one week

38隐形人

好像薯片....
好像不会热气那样....

eq1967

原帖由 38隐形人 于 8-1-2009 07:06 PM 发表
好像薯片....
好像不会热气那样....

比potatochips好吃哦，而且是属于键康食品 ！

eq1967

哇塞，很久没有上来八一八，好想念大家哦

kittymiao0210

想念大家就上菜吧。想看你家的过年饼哦！

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 5-2-2009 02:43 PM 发表
想念大家就上菜吧。想看你家的过年饼哦！

新年之前都忙到喘不过气，我做了花儿朵朵开（黄梨饼），花生饼，麦片葡萄干酥，冒牌肥猫阿猫，杏仁酥。。。 etc 很可惜没排到照

eq1967

新的一年，新的开始，第一炮新年后之住家饭 !

沙登烧肉，人家说很出名的
芥兰花炒带子和冬古

两味腊肠，润肠我的最爱
酸辣菜，新年期间吃剩的菜头菜尾拿来煮

当归药材鸡
黄牙白鱼圆汤

[ 本帖最后由 eq1967 于 10-2-2009 11:35 AM 编辑 ]

kittymiao0210

过了年还煮这么多来吃啊？
我家年初一就开始吃快熟面了呢！

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 10-2-2009 01:17 PM 发表
过了年还煮这么多来吃啊？
我家年初一就开始吃快熟面了呢！

新年剩下的菜和肉一次过煮完，把冰箱的食物清除掉 ！

38隐形人

我喜欢烧肉...
还有 腊肠，润肠   
我是肉食 动物

腊肠 碟里的 那个是油...还是水?

eq1967

原帖由 38隐形人 于 10-2-2009 06:53 PM 发表
我喜欢烧肉...
还有 腊肠，润肠   
我是肉食 动物

腊肠 碟里的 那个是油...还是水?

腊肠的油来的。 我加了一点酱油下去   想请教隐形人,为什么我的发糕都不能发起来.. 做了三次丢了三次 :@