君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

wkloh

原帖由 DE01 于 31-7-2009 10:08 AM 发表 我又回来上菜啰。。 隔一段时间又累积一堆照片了。。又要勤点更新帖子了。。 一碟2味~芝麻猪柳+蚝油豆腐炒菜心http://img352.ima ...

我要。。。。我要。。。。。
芝麻猪柳+蚝油豆腐的食谱哦！

pynnlee

你的菜肴卖相很美哦！！
潮州蒸白鲳鱼这个我要吃
每次当我做潮州蒸白鲳鱼都做得不像的。。。唉！！

kittymiao0210

那个猪柳很吸引我
不过我是被九层塔吸引进来的。我也很爱九层塔。记得用来炒鸡肉什么的也好好吃呢！

DE01

原帖由 38隐形人 于 31-7-2009 08:22 PM 发表
我要吃那个猪柳

隐形人 吃吧 吃吧 不是罪 （抄自刘天王的歌词 ）

       八爪鱼
甘甜白蔬园, 这个汤很美哦, 里面的料摆到美美整整齐齐的.
芝麻猪柳+蚝油豆腐,这个好料!! 我喜欢哦

真不好意思。。  那个汤我是跟着食谱的照片摆的。。他的白萝卜还是花朵照型的，只是我没有那个模。。 谢谢你那麽棒场哦。。

       wkloh
我要。。。。我要。。。。。
芝麻猪柳+蚝油豆腐的食谱哦！

好的。。待会给你献上食谱哟。。

       pynnlee
你的菜肴卖相很美哦！！
潮州蒸白鲳鱼这个我要吃
每次当我做潮州蒸白鲳鱼都做得不像的。。。唉！！

多谢多谢。。 怎麽说做得不像呢？你是指味道还是卖相？找天做来让我们大家互相研究交流下哦。。

           kittymiao
那个猪柳很吸引我
不过我是被九层塔吸引进来的。我也很爱九层塔。记得用来炒鸡肉什么的也好好吃呢！

怎麽大家总是被猪肉吸引了的？
终于遇见和我一样喜欢九层塔的同道中人了。。 对呀。。我有看到类似的食谱，下次我会再买来煮。。

DE01

这个是我和小宝的午餐。。 肉碎和葱段都是之前不懂煮什莫剩下来的，再加个香肠下去炒了这碟面
。。

炒maggi面



虾炒豌豆



三杯鸡

这个食谱是有用九层塔的，我买不到，所以改用芫茜葱。。


紫菜汤


[ 本帖最后由 DE01 于 4-8-2009 01:50 PM 编辑 ]

DE01

这个。。很难看的南瓜饭。。 是某个星期六的午餐。。玫瑰和carey。。做麽你们的南瓜饭看到美美的？我的酱难看的。。 快来指点我一下。。
不过虽然卖相不好，味道还不错。。

茶香卤鸡腿+南瓜饭

茶香卤鸡腿
经过茶叶卤过的鸡腿，比较不会那末油，鸡腿的油腻都被茶叶吸走了。

材料：鸡腿，冰糖适量，乌龙茶叶一把，蒜头适量
调味料：水能把鸡腿盖满，糖适量，酱油

1）鸡腿洗净擦干，鸡腿用细针刺洞，用腌料腌1约小时
2）锅子装能盖满鸡腿的水的份量。把鸡腿放入锅中，开水煮到滚
3）水滚后将茶叶，冰糖，少量盐加入锅中，开成小火滚约15分钟
4）15分钟后熄火，再焖约15分钟

注：因觉得颜色不够黑，我有加点黑油。
         鸡我是用酱油，胡椒粉腌。
        如果够咸够甜了就不用加糖和盐
        茶叶不能放太多，会苦哦

南瓜饭
来自玫瑰的厨房~ROSEMOUNT
http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1488078&pid=57008205&page=11


豆瓣蒸排骨

食谱在Pg11
http://cforum1.cari.com.my/viewthread.php?tid=1485533&extra=page%3D2&page=11


缤纷豆芽


[ 本帖最后由 DE01 于 10-8-2009 11:08 PM 编辑 ]

美牙

为什么我也是看不到你家的照片

DE01

吓！不要吓我。。为什莫看不到？ 我看到喔。。 你是看不到全部人帖子里的照片吗？还是只有我家的?

美牙

有几个都看不到，好像minipotato的，carey的， 55555

pynnlee

我每次做的潮州蒸白鲳鱼味道都不对，好难吃的
茶香卤鸡腿+南瓜饭
豆瓣蒸排骨
我要这两个食谱可以吗？

你爱

我也要这两个食谱可以吗？

liontnl

嗯～～九层塔～～怕怕

我要那个卤鸡腿就够了～～嘿嘿！

迷糊蛋

大家～我看得到照片，现在很想拿一碗白饭配这些菜～～

kittymiao0210

美牙，有时候好像是自家线路的问题所以看不到照片。有时候我也有这样的问题。
君，你们家好像都常吃好料哦！
南瓜饭可能太多南瓜了，然后煮南瓜饭的时候要注意水分，因为南瓜也会出水的。
我通常把南瓜稍微炒一下，比较不会烂烂。

八爪魚

终于看到有人做豆瓣蒸排骨了，我超超超喜欢的一道菜，很喜欢以前妈妈时常煮的，自己煮的总是好像缺少了什么味道似的，煮不出妈妈煮的味道。。

catdog001

哗!!!上很多菜样样都是美味菜肴,全都喜欢,请我吃吗?

38隐形人

还 茶香口味的哦
有没有茶的香?

以前这里有间餐厅卖茶餐
不过没有人欣赏吧
倒了

Rosemount

哈！很久没看到你了！ 我有去你家的哦。。 不过我是悄悄的来，挥一挥衣袖又悄悄的走了。。 带走了你的寿司。。
为什莫你的卤肉不成功？

卤肉放太多五香分liao lah... 苦... 下次再试过！！不过我要用鸭肉咯。不懂可以吗。


我其实很喜欢这样的南瓜饭。煮到南瓜溶化掉，沾在饭粒上面，很香的。每次都不成功。你成功了啦！！！


还有哦。你换相机了？照片的颜色很美！尤其是那个猪柳豆腐的... 哇唠... 谋杀灭？饿死liao...

Rosemount

原帖由 DE01 于 24-7-2009 03:00 PM 发表
这个是某月某日的午餐。。是我那堆不见掉的照片里，唯一遗留下来的一张。。 在儿子的pendrive里找到的。。

干炒伊面



芦笋鸡肉卷
http://img2 ...

芦笋鸡肉卷... 厉害！！！ 我喜欢！！
可是很多工wor... 我也是看过bacon卷的。

我死鬼喜欢你拍的照片！

DE01

原帖由 美牙 于 4-8-2009 02:11 PM 发表
有几个都看不到，好像minipotato的，carey的， 55555

我想是cari网络的问题吧？我也是试过只看到自己帖子的照片，其他人的看不到leh。。然后我是看其他网站的论坛又没问题。。现在怎样了？

             pynnlee
我每次做的潮州蒸白鲳鱼味道都不对，好难吃的
茶香卤鸡腿+南瓜饭
豆瓣蒸排骨
我要这两个食谱可以吗？

那我放埋蒸鱼的食谱你试煮煮看味道如何吧？我觉得和煲咸菜豆腐汤是差不多一样的。。
可以呀。。我迟些补上食谱下去。。

       你爱
我也要这两个食谱可以吗？

嗨！你好！你很少在快乐厨房出现的吗？我好像没有看过你呢。。
可以。。 谢谢你的赏识。。

       liontnl
嗯～～九层塔～～怕怕

我要那个卤鸡腿就够了～～嘿嘿！

哦。。你也和pityoon一样不喜欢九层塔的味道。。
没关系。。鸡腿请你吃。。

         迷糊蛋
大家～我看得到照片，现在很想拿一碗白饭配这些菜～～

要加饭吗？

          kittymiao
美牙，有时候好像是自家线路的问题所以看不到照片。有时候我也有这样的问题。
君，你们家好像都常吃好料哦！
南瓜饭可能太多南瓜了，然后煮南瓜饭的时候要注意水分，因为南瓜也会出水的。
我通常把南瓜稍微炒一下，比较不会烂烂。

不好料的我没拍照放上来 ，所以让你错觉我家好像天天都煮好料。。 你家的比较好料，还有草莓便当的。。 我一个人的话可是懒惰弄‘九大鬼’的。。
我有看玫瑰说的，将南瓜和米炒一炒再拿去煲的，不过我有参糙米下去。。不懂有没有关系的？

              八爪鱼
终于看到有人做豆瓣蒸排骨了，我超超超喜欢的一道菜，很喜欢以前妈妈时常煮的，自己煮的总是好像缺少了什么味道似的，煮不出妈妈煮的味道。。

我这个排骨也是妈妈的菜来的。。 我很久才煮一次，每次都忘了做法而打电话问妈妈的。。 不过还是妈妈的好吃一点。。 卤猪肉我也是煮不到好像妈妈那样的颜色和味道。。

           catdog001
哗!!!上很多菜样样都是美味菜肴,全都喜欢,请我吃吗?

谢谢棒场。。 全都请你吃。。