小时候妈妈做的罗宋汤

joesoon01

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
                                                                       
                                                                       
                                                                                               

                                菜品口味：甜味
                                主要工艺：调味
                                所需时间：半小时
                                制作难度：简单
                                所用厨具：煮锅
                               

                                材料                                                                纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml
                               
                                                                做法                                                                1、准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
                                2、牛奶倒入小锅中，加入白糖。
                                3、再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子，入冰箱冷藏。
                                4、取30克仙草粉，放入小锅中（一小包是100克）
                                5、加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
                                6、再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开即可关火。
                                7、煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
                                8、冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块，放入杯中。
                                9、再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。

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                                                                                                材料                                                                铁棍山药1根，猪肚1/6个，.姜，生粉，盐
                               
                                                                做法                                                                1、第一次摸猪肚，买的时候特地问老板怎么处理，回家一看其实应该和处理鸡肠是差不多的，生粉揉过两次，放盐搓两次，就用开水绰好。切下六分之一做药汤，其它可以晚上做爆炒。如果要做炒菜的话，绰水的时候就不用捞出了，一直煮，直到可以轻易咬动为止。
                                2、说回汤，接下来就简单了，猪肚放锅里，放姜，放水没过猪肚，可以多放点水多煮会。
                                3、水开后就可以放山药了。然后坐着等就好。奶白的汤，还蛮补的。
                                                                                                                                                               

huatong2014

谢谢分享~~

huatong2014

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huatong2014

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huatong2014

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Mpicks

哇~我要试一试了~谢谢你！

Mpicks

谢谢分享~请问有可以用饭煲弄蛋糕的recipe吗？谢谢~

Eileenyen

谢谢分享哦，明天可以在家试做做看

yumiko113

谢谢分享~请问有可以用饭煲弄蛋糕的recipe吗？谢谢~ +1

eagle02

如果我有厨房，我也很想马上煮来吃。：）

joesoon01

                                                                                                                                                                                                                                                                         [url=][/url]                                           


                                                                                                材料                                                                主料：枇杷
                                配料：冰糖
                               
                                                                做法                                                                1、置锅加矿泉水，放入2大块冰糖，把冰糖煮化。
                                2、枇杷洗净，用勺子轻刮表皮，再去皮切块。
                                3、将枇杷放入锅内煮7-8分钟，关火焖20分钟更加入味。
                                                                                                                                                               

joesoon01

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                       
                                               
                                                                       
                                                                       
                                                                                                材料                                                                红豆馅适量、高筋面粉两杯、水一杯、奶粉三大勺、糖、盐、黄油、燕麦、鸡蛋一个、酵母适量
                               
                                                                做法                                                                1、一杯半红豆泡一夜，冰糖适量（根据个人喜好增减）加两杯水放面包机果酱程序两次，趁热加黄油拌匀。也可以放高压锅熬煮再炒干，或者超市装包都可以。
                                2、高筋面粉、水、奶粉、鸡蛋、燕麦、盐、糖、倒入面包机、酵母用温水和开一同倒入面包机，自助和面3次，发酵一次，（或者用手和的久一点直到面团出筋），发酵完成后在和一次，面团放入冰箱冷藏一夜，二次发酵。
                                3、有加面粉和匀，醒十分钟，冰箱发好的面取出和匀醒十分钟，面团压平可以薄油面就可以，收口朝下，中间向上、中间向下擀，叠三层再中间向上、中间向下擀，向内卷成长条状分十等份，压平包入红豆馅收口朝下，压成饼，撒上黑芝麻。
                                4、平底锅加少许油烧热，放入饼两面煎熟即可。

huatong2014

谢谢分享~~

huatong2014

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Harriet0908

好喜欢谢谢分享！

joesoon01

                                材料                                                                           
                                                                                                                                                                                                    超市腌制好的鸡扒1块，意粉1包，番茄2个，番茄酱适量
                               
                                                                做法                                                                1、锅中放水煮开，下意粉，大概煮十分钟左右（要是硬的面要煮久一点），捞起过冷水，待用。
                                2、锅里放油，把腌制好的鸡扒放下煎熟，待用。
                                3、留底油，放番茄、盐、番茄酱，一起煮到番茄出汁时放面捞一下就完成了！

joesoon01

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            
                                                                                                                                                                                                                       
                                               
                                                                       
                                                                       
                                                                                               

                                石斑鱼是海鱼，鱼肉鲜嫩，鱼刺很少。保持原汁原味
                               

                                材料                                                                石斑鱼500克，姜，蒜，胡椒粉，料酒，生抽，白糖，玉米淀粉
                               
                                                                做法                                                                1、石斑鱼切片。
                                2、加入盐和姜丝拌匀（盐不能太多，否则会太咸，最后还要加生抽）
                                3、加入生粉，再倒入少量食用油拌匀。
                                4、放置在冰箱冷藏15-30分钟。
                                5、蒜拍碎，切成蒜蓉，倒入小饭碗。
                                6、在蒜蓉里加入适量生抽和少量白糖调匀。
                                7、锅里的油烧热了，倒入煎片煸香，倒入鱼片。
                                8、先不要翻炒，等到成型了，再翻动。
                                9、等到变色、成型了，倒入蒜蓉生抽汁。
                                10、等到汁变为透明色，就可以出锅了。
                                小诀窍                                                                1、一定要成型了才能翻动，否则鱼都炒碎了。
                                2、怕鱼粘锅，就用不粘锅炒。
                                3、或者普通锅，要多放油，但是这样不太健康。

ijibang

大大的泄泻分享。。。

ijibang

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