小苹果 の 烹饪日记

soluiapple

原帖由 laichoihsia 于 18-9-2008 06:39 PM 发表
小苹果，你做蛋糕越来越厉害了。。。佩服佩服

没有拉....都是sponge cake来的。。。。
可以变来变去的啊

原帖由 tracyksy_86 于 18-9-2008 10:35 PM 发表
煮菜虽然辛苦，
但是，看到大家吃到很开心的时候，
心里会很满足的

是咯。。这个我赞成

原帖由 38隐形人 于 19-9-2008 12:15 AM 发表
ice cream 蛋糕！
你现在这么厉害做蛋糕了哦 哦 哦
我看到目瞪口呆

其实很容易的。。。。自己乱乱发明

原帖由 vanne1 于 19-9-2008 11:11 AM 发表
果然变蛋糕高手了 连ice cream cake也做了！

我也来吃ice cream cake

不是什么高手。。。。因为你也会做

昨天不是很够硬。。放了一个晚上后。。。
冰淇淋硬硬的。。。更好吃

原帖由 ching1696 于 19-9-2008 11:23 AM 发表
昨天就听你说在挑战ice-cream 蛋糕，
今天我就迫不及待的进来看看，
果然没令大家失望哦！
蛋糕表面烤得很均匀很美哦！
可以分享食谱吗？

第一次做。。。不是很美。。。因为厚厚的冰淇淋。。给我弄到那么扁扁
下次会更好。。。。

原帖由 weistin 于 18-9-2008 07:30 PM 发表





solui.... 你的ice-cream cake 看起来好好吃哦。。。可以分享食谱吗？？？

食谱是。。。sponge cake、、、

我是用去蛋糕店买sponge mix

材料、
1。sponge mix 250g
2。水 50 g
3。鸡蛋 4粒
4。黍米油 50g
5。香精 ——喜欢你要什么味道。。我是用cappucino

做法。。
材料1，2，3 用搅拌器。。。打15分钟
好了。。。就把黍米油倒进去。。用手顺时间搅拌均匀
然后如果要做颜色（可可）就先分一点在小碗
剩下的再加入香精搅拌均匀

然后就倒入烘盘咯。。。用180°c烤20-30分钟以自己蛋糕厚度来看时间


好了之后。。。冰淇淋（现成的）我用vanila的。。放在搅拌器搅拌溶化均匀
蛋糕切一半。。。然后低铺在烘盘里。。。冰淇淋倒进去。。。。
我之前呢是直接把另外一半表面直接放在冰淇淋上。。。所以溶化的冰淇淋会被压下去。。。
然后跑到旁边去。。
所以我建议。。。淋上冰淇淋的烘盘先放在冰箱结冻差不多硬了时再把表面铺上去这样。。。冰淇淋不会被压下去。。。
结冻时候，，蛋糕要用盖。。盖住。。以防蛋糕硬化

lingling09

很厉害。。ice-cream cake!!

快乐满天星

你的ice-cream看起来真的好好吃咧。。 流口水了。。。

~~你回來了~~

最 近 常 潜 水 看 这 里 的 帖， 哇！ 你 越 来 越 厉 害 了！
  看 到 ICE CREAM CAKE  我 忍 不 住 回 帖 了！

n_star

苹果，越来越厉 害 了喔！！
不只煮得一手好菜，现在连烘培也不
成问题了。。。ice cream cake 还是
sponge cake都做得好成功喔！！
看了好想吃。。。

~teddybear~

可否POST BLUBERRY & CHOCO MUFFIN 的食谱？

何碧文

苹果，你教我做的sponge cake我做失败了
做到好像maxico bun

weeling83

不错叻....我想做ice-cream cake很久了
但就是没什么时间

n82n81

楼主你好，我是新人，我一口气爬完16层楼，好累下。。。
恭喜哦，要迎接小宝宝的诞生了。。。
看着楼主过着开心幸福美满的生活，有点点羡慕
希望我以后也能天天做好吃的糕点给我的他吃
我们一起加油吧！！

soluiapple

原帖由 lingling09 于 19-9-2008 01:40 PM 发表
很厉害。。ice-cream cake!!

原帖由 快乐满天星 于 19-9-2008 02:35 PM 发表
你的ice-cream看起来真的好好吃咧。。 流口水了。。。

原帖由 ~~你回來了~~ 于 19-9-2008 09:20 PM 发表
最 近 常 潜 水 看 这 里 的 帖， 哇！ 你 越 来 越 厉 害 了！
  看 到 ICE CREAM CAKE  我 忍 不 住 回 帖 了！

原帖由 n_star 于 20-9-2008 12:39 AM 发表
苹果，越来越厉 害 了喔！！
不只煮得一手好菜，现在连烘培也不
成问题了。。。ice cream cake 还是
sponge cake都做得好成功喔！！
看了好想吃。。。

其实ice cream cake 不难做啊。。都是sponge cake 变出来的

soluiapple

原帖由 ~teddybear~ 于 21-9-2008 09:53 AM 发表
可否POST BLUBERRY & CHOCO MUFFIN 的食谱？

那个是我在卖烘培的店买muffin 粉。。他们给我的食谱
我只是用他们的粉加蛋和油而已。。。
其实我不是看很懂她们的食谱。。。我agak agak的。。。
等我回去抄食谱给你

soluiapple

原帖由 何碧文 于 23-9-2008 12:19 AM 发表
苹果，你教我做的sponge cake我做失败了
做到好像maxico bun

做么会失败。。很容易啊。。。你有放错东西吗？？？

粉250G
水50G
蛋4粒
搅拌15分钟
加粟米油用手顺时钟搅拌均匀
再加入香精。。。就好了

你怎样做

soluiapple

原帖由 weeling83 于 23-9-2008 12:44 AM 发表
不错叻....我想做ice-cream cake很久了
但就是没什么时间

很容易。。你会做sponge cake吗？？？？

我做的过程不到1个小时哦

soluiapple

原帖由 n82n81 于 23-9-2008 02:47 AM 发表
楼主你好，我是新人，我一口气爬完16层楼，好累下。。。
恭喜哦，要迎接小宝宝的诞生了。。。
看着楼主过着开心幸福美满的生活，有点点羡慕
希望我以后也能天天做好吃的糕点给我的他吃
我们一 ...

还好只有16楼。。因为还是新楼
不然你更累
是咯。。。小宝宝还有一个月就要出来了
不要羡慕。。。你也是幸福滴
你做的。。你的他会吃。。
我做的。。。我的他不会吃的

purplelle

原帖由 soluiapple 于 5-9-2008 10:59 PM 发表
今天我做了 蔴芝
痲署 食谱是来自椰子糖家(*^__^* ...

halo請問這個痲署怎麼做?
可以教我嗎?
ha

ilvpeace

苹果，你真的好厉害，我好久没上佳礼了，一上就看到你变出那么多蛋糕来料 厉害，厉害。

soluiapple

原帖由 purplelle 于 25-9-2008 05:43 PM 发表


halo請問這個痲署怎麼做?
可以教我嗎?
ha

嘻嘻。。。。食谱在椰子糖的萜里面，，，
我是跟着椰子糖的食谱做的

soluiapple

原帖由 ilvpeace 于 26-9-2008 12:24 AM 发表
苹果，你真的好厉害，我好久没上佳礼了，一上就看到你变出那么多蛋糕来料 厉害，厉害。

没有啦。。。。做蛋糕很容易的。。。哈哈
还在学习咯。。。。。

purplelle

原帖由 soluiapple 于 26-9-2008 12:43 PM 发表

嘻嘻。。。。食谱在椰子糖的萜里面，，，
我是跟着椰子糖的食谱做的

不好意思
我找不到?
你可以給我link嗎?

purplelle

原帖由 soluiapple 于 26-9-2008 12:43 PM 发表

嘻嘻。。。。食谱在椰子糖的萜里面，，，
我是跟着椰子糖的食谱做的

不好意思
我找不到這個
可以幫我找嗎?