香菇脚的食谱

CF88

jeunaun 发表于 17-12-2012 01:24 AM
當然要浸水  沒有會很硬

好。。谢谢。。

yea

如何选新鲜的香菇？特别是干的原木香菇？

monkey80

doltishfish 发表于 27-4-2007 01:24 PM
zhu其实不要小看这香姑脚。虽然吃下去，满口会有他的味道，但是很有营养的哦。

泡水的香姑脚，我喜欢妈妈 ...

"锥干它，然后打几粒的蛋（要适当）。有时还看我妈妈放点牛奶粉哦。感觉滑滑哦。
然后放点胡焦粉，玉粟粉和盐味精。然后开火下油锅"

这个方法很好，我妈妈以前做过，也是妈妈的朋友教的，他们是素食家庭。

应该是，加麻油，胡椒粉，五香分，鸡蛋（如果吃蛋），牛奶粉，调味后一起腌。
然后下油炒到干水，就可以冰冻起来。 炒饭下这个超很好吃， 炒菜，什么的都很好吃，很香。

香菇脚刚炒好时我们常偷吃。。因为震得很香口。。。

现在很难找到了，都被素食厂收购了做素食料理。。你又就应该要珍惜。。嘻