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发表于 3-5-2019 03:55 AM
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就算是5星级酒店, 食物一份卖到RM100多一份, 你以为100%卫生? 走进酒店餐厅里buffet line 的 show kitchen时, 你看到的厨师个个戴手套戴口罩戴头罩, 卫生看似很标准。
但在厨房后面也是一样, 厨师没带手套(其实厨师不喜欢戴手套做菜, 手感不好,而且很难测试到食物的温度和熟度, 比如一份牛排要知道几分熟, 都是靠厨师的经验用手摸的), 就算洗手也是随便用手冲冲而已。还有很多很多, 只是你看不到而已。 |
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