教我住羊角豆的各种方法。 谢谢

小羽

回复  小羽

大火炒3-4分钟就好了. 你下次試試看。
ir2isnq 发表于 17-5-2012 05:04 PM

好！ 我下次试试看，谢谢你

crystal_yng

煮咖哩时放下去

LoLi_PoP88

蒜头、虾米、小红葱、sambal酱，炒一炒就很好吃了

fishingkaki

酿羊角豆，葱油羊角豆，蚝油羊角豆，炒虾米辣椒，滚烫用。。。。

就是我啦

我之前买过一包就只拿来惨咖哩粉下去炒而已，看见这里的大大都会加入虾米，我明天就要去买了

还有，你们切的时候有把羊角豆的尾部切掉吗？？因为炒出来时又尖又硬

小王花

回复 16# 小羽

炒羊角豆不能放水，油也不能多，否则羊角豆就流口水了。

小羽

回复  小羽

炒羊角豆不能放水，油也不能多，否则羊角豆就流口水了。
小王花 发表于 28-5-2012 09:25 PM

流口水

文宝

我很怕拿来炒，每次炒到都是黏黏的，有什么方法炒到不会黏黏？
小羽 发表于 17-5-2012 03:44 PM

    小火慢慢炒不要放水 就不会黏黏

小羽

小火慢慢炒不要放水 就不会黏黏
文宝 发表于 30-5-2012 07:52 AM

谢谢

manyue6336

我喜欢把羊角豆向斜切薄片准备，先把蒜头虾米爆香，再放入切好的羊角豆，放点盐~
不能加水，会黏黏~

ykyk

可以用虾米爆香炒，或用热水烫过，就这样沾酱油吃也不错。。。
Cessie 发表于 27-4-2012 05:58 PM

    我也爱这样吃， 我们是同道中人。

ykyk

我也爱这样吃， 我们是同道中人。
ykyk 发表于 14-6-2012 03:34 PM

    汤过后可以用蒜头抄也不错。

ChHc

我很怕拿来炒，每次炒到都是黏黏的，有什么方法炒到不会黏黏？
小羽 发表于 17-5-2012 03:44 PM

我也是超喜欢吃羊角豆，如果怕黏黏的话，可以加少许白醋，一点点就可以了，调味也可以使它不黏！

希望可以帮到大家。

小羽

我也是超喜欢吃羊角豆，如果怕黏黏的话，可以加少许白醋，一点点就可以了，调味也可以使它不黏！:vic ...
ChHc 发表于 18-6-2012 04:57 PM

原来还有白醋这一招，学起来今天我就要炒

-白雪公主-

炒肉碎酸辣也不错,酸会使到羊角豆不会黏黏的~

pinksugar

赞赞赞。。。。。。。。。。。。。。。

nofearyou

就是我啦 发表于 27-5-2012 09:26 PM
我之前买过一包就只拿来惨咖哩粉下去炒而已，看见这里的大大都会加入虾米，我明天就要去买了

...

尾巴要切掉一点，炒出来比较好吃。。

Hitam

切薄片煎蛋，加鱼露，加虾，加红辣椒。

ingfu820

去种子，蒸来吃。点酱油

Hitam

鸡胸肉切片加虾酱 蠔油 糖腌一小时， 熱锅加油， 加咖哩叶，蒜米， 辣椒， 羊角豆切薄片，少少酱油和水，快手大火炒， 加盖焖半分钟就可上座啦！