待嫁新娘简易料理——۰•●印度小吃：muruku●•۰

tph0129

回复 20# tph0129


   
这道香辣鱿鱼是姐姐煮的。相较与其它料理，鱿鱼较麻烦清理，更不能交给小贩处理。

准备材料：
鱿鱼，cili bow， 小洋葱，盐，生抽，油，糖。

步骤：
1. 先将鱿鱼清理干净，小洋葱切圈。
2. 在热锅内倒入少许油，放入小洋葱爆香，再加入cili bow。
3. 待香料爆香后，加入鱿鱼和少许水。
4. 加入少许生抽、盐和糖调味。
5. 可享用。

丰富人生

回复  tph0129


   
这道香辣鱿鱼是姐姐煮的。相较与其它料理，鱿鱼较麻烦清理，更不能交给小贩处理 ...
tph0129 发表于 19-1-2011 05:41 PM

   



这道菜肴如果配nasi lemak ,肯定很好吃

tph0129

这道菜肴如果配nasi lemak ,肯定很好吃
丰富人生 发表于 19-1-2011 09:10 PM

    哇。你可真懂得吃哦。我还没试过配 nasi lemak，不过我也相信一定很好吃。

丰富人生

哇。你可真懂得吃哦。我还没试过配 nasi lemak，不过我也相信一定很好吃。
tph0129 发表于 20-1-2011 09:08 AM

   


哈哈哈,因为我最爱nasi lemak 配这样辣辣的料

tph0129

哈哈哈,因为我最爱nasi lemak 配这样辣辣的料
丰富人生 发表于 20-1-2011 01:13 PM

    您是北马人？北马人喜欢吃辣。

丰富人生

您是北马人？北马人喜欢吃辣。
tph0129 发表于 20-1-2011 06:01 PM

   


我妈妈是penang lang,爸爸是taiping ,perak..所以也属于北马啦!

cm_wormmy

看了我肚子都饿了。。。yummy yummy..

p/s:听说日本豆腐是用烂蛋做的，少吃为妙

tph0129

回复 26# 丰富人生


    看你这么说，你现在不在北马咯。哈哈，不过有北马人的“种”-爱吃辣。

tph0129

回复 27# cm_wormmy


    真的吗？哈哈。也不是天天吃，不用紧吧。

丰富人生

回复  丰富人生


    看你这么说，你现在不在北马咯。哈哈，不过有北马人的“种”-爱吃辣。
tph0129 发表于 23-1-2011 12:03 PM

   


哈哈,对的..现在不在家乡
期待上多点菜肴哦!

tph0129

回复 30# 丰富人生


    好好。谢谢你的支持。新的一道菜是“清炒椰菜”。常见的椰菜花有分两种，白色和青色。

除了颜色不同之外，这两种菜花看起来很像。不过两者的味道、软硬度不同，煮法和价钱也不一样。这次要分享的是清炒椰菜花。

准备材料：
青椰菜花、香菇脚、红萝卜、素蚝油、粟粉、盐、油。

烹调步骤：
1. 香菇脚浸水、青椰菜花洗净后切块、红萝卜削皮后切片。
2. 将一锅清水煮沸，滴入几滴油，将切好的青椰菜花倒入，煮至软后捞起并排在碟子上。
3. 在热锅内倒入少许油，加入香菇脚炒香。
4. 接着加入红萝卜，随后加入素蚝油和少许盐调味，并加入少许水，煸炒。
5. 等红萝卜变软后，加入溶解的粟粉，搅拌。
6. 将煮好的汤汁淋在已排好的青椰菜花上。
7. 即可享用。

想知道更多可以到我的部落参观：
Best Best Kitchen

IsaBeLLa_X

你的料理很多胡萝卜哦，果然是为爱人准备的啊。。
你是福建人吗？

tatakambateh

你的料理很多胡萝卜哦，果然是为爱人准备的啊。。
你是福建人吗？
IsaBeLLa_X 发表于 26-1-2011 01:56 PM

也有同感 ， 每道菜都会看到carrot.

哈哈。应该也做些自己喜欢的嘛 。

tph0129

其实我偏好辣的食物，之前就是做过泰式芒果酸来吃。
结果。哈。哈。哈。哈。哈。哈。哈。哈。哈。
因为他吃辣的样子=鼻涕支流、满头大汗
很好笑。（我很坏）

tph0129

以前，看过男友母亲煮过麦片虾；现在，依样画葫芦，我也做了麦片虾。
麦片虾比想象中的容易做，而且味道很好哦。



准备材料：
鲜虾、麦片(nestum)、牛油、咖哩叶、粟粉(tepung jagung)、奶油(margarine)、油、盐。

步骤：
1. 鲜虾去虾须和虾脚，划开虾背挑去虾肠，洗净沥干水备用。
2. 用一小撮盐涂遍在鲜虾上。
3. 给鲜虾抹上一层粟粉，抖去多余的粉。
4. 油热后，将虾下热油炸至金黄色。
5. 将虾捞起，并用厨房纸巾吸走多余的油，备用。
6. 在干净的热锅内加入2汤匙的奶油，用小火热。
7. 在奶油内加入数片的咖哩叶，直到咖哩叶飘香即可。
8. 倒入炸好的鲜虾稍微炒，再倒入麦片。
9. 稍微拌炒，即可上桌。

试试看吧！更多简易料理请游览http://bestbestkitchen.blogspot.com

tph0129

记忆中，家里的年饼都是阿妈亲自制作的，我家几乎都没有买过年饼。距离农历新年少过一个星期了，阿妈已经做好了好几种新年饼，有蜜蜂窝、nga姑饼和ribbon饼。

昨天下午，我们一起做muruku。
对啦，你没看错。
真的是muruku。
农历新年不能吃muruku咩？哈哈。

只花2个小时，又香又脆的muruku完成啦~~
更多分享，请浏览：http://bestbestkitchen.blogspot.com/

pingpong_gurl2

做MURUKU需要什么材料啊？？？

tph0129

准备材料：


马豆粉400g、tepung beras 1kg、planta 2大汤匙、lampah 1 1/2汤匙、椰浆200ml、糖2汤匙、盐1 1/2汤匙、cili bow 3汤匙、咖哩叶、鸡蛋2粒、2 1/2公升的水。


至于做法呢，欢迎大家到我的部落格逛逛啦~~
http://bestbestkitchen.blogspot.com/2011/01/muruku_30.html

欢迎留言

ehon

记忆中，家里的年饼都是阿妈亲自制作的，我家几乎都没有买过年饼。距离农历新年少过一个星期了，阿妈已经做 ...
tph0129 发表于 30-1-2011 05:35 PM

厉害哦，还会做muruku。。。
我家很久没做了，你的炸出来会吸油吗？

tph0129

不会吸油~
记得要控制好火候就可以了，小火muruku会吸油，大火muruku会变苦。