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[暗黑之厨] 新手学下厨记－17/5花生酱威风
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发表于 13-7-2010 12:19 AM
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回复 alice8137
我用full cream milk 哦，低脂的怕煮不出皮
jarjar6666 发表于 12-7-2010 08:57 PM 
谢谢你哦~我会试做看。。 借以告诉我你是用那个牌子的呢？ |
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发表于 13-7-2010 09:36 AM
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你的厨房很美叻。。。{:2_67:}
看到美美的厨房，就很新奋。。 
呵呵 |
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发表于 13-7-2010 10:02 AM
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哈哈，我去澳门吃回来也是回味无穷，
前阵子在家做过，不过我懒惰用蒸，我放进微波炉去。。
吃起来不错，可惜太甜，而且用微波表面也不美，
下次要乖乖用蒸的试试看^^ |
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发表于 13-7-2010 10:23 AM
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欣赏完你的家，现在来欣赏你的厨艺了，在美美的厨房MASAK，心情有没有美美呢？ |
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发表于 13-7-2010 10:24 AM
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发表于 13-7-2010 03:51 PM
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楼主 |
发表于 13-7-2010 08:09 PM
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回复 21# alice8137
我是用dutch lady哦，试试看吧，很容易的。 |
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楼主 |
发表于 13-7-2010 08:09 PM
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回复 22# 悠悠的我
哈哈，还很兴奋呢 |
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楼主 |
发表于 13-7-2010 08:11 PM
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回复 24# chiang
心情还不错不过脚就累累 lor... |
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楼主 |
发表于 13-7-2010 08:12 PM
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回复 23# fridatan
你也有吃过哦，还可以加莲子百果的leh  |
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楼主 |
发表于 13-7-2010 10:00 PM
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谢谢各位的捧场，上个星期五晚上在霸市看到金凤鱼才卖 RM3.89 一条就买了一条回来，星期六第一次试酱油蒸鱼。蒸了8分钟，还好不是很老，蒸7分钟就刚刚好了。
食谱上的秘诀是要放一块冰糖和蒸鱼的水要倒掉我都有照做，真的一点腥味也没有哦。 |
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发表于 13-7-2010 10:58 PM
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回复 alice8137
我是用dutch lady哦，试试看吧，很容易的。
jarjar6666 发表于 13-7-2010 08:09 PM 
我今早也刚刚买了这牌子的牛奶。打算明天就试。希望成功啦。。。谢谢你哦~~ |
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发表于 14-7-2010 09:23 AM
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"食谱上的秘诀是要放一块冰糖和蒸鱼的水要倒掉我都有照做，真的一点腥味也没有哦."
下次，要试试你的方式。。。。 |
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楼主 |
发表于 15-7-2010 09:40 PM
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那天在Jusco看到有粉红色的大虾udang kapas卖就买了几个回来试煮，7个要二十多块 真是有点贵。这次要煮椒盐局虾。第一次煮了四个，因为要拿手机拍照所以有点过熟了，第二次赶快从盐里拿出来就很perfect.
做法：
- 把白胡椒粉，黑胡椒粉，辣椒粉加入盐里炒一下做成椒盐，然后把一半铺在盘子上
- 把虾放进油里稍微炸一下
- 滴干油后放在盐上面，把剩下的椒盐铺在虾身上，不要埋到头
- 放进微波炉叮1分钟。
- 叮好后把虾拿出来，把虾上的盐扫掉就可以吃啦
这道菜真的很省时，几分钟就做好了，味道也不错， |
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发表于 16-7-2010 10:34 AM
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发表于 16-7-2010 04:30 PM
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LZ, 建議你換個地方拍或者在桌子底下放白紙,或其他白色的panel之類的東東再上菜拍, 因為看起來很暗~~^^"" |
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楼主 |
发表于 18-7-2010 12:14 PM
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回复 36# Belle82
因为我是用手机拍的，所以效果不是那么好，请多多体谅哦。暗点才配合我的暗黑之厨嘛 |
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楼主 |
发表于 18-7-2010 04:47 PM
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昨天在家做了寿司和手卷。 寿司饭我是买日本米(圆圆短短的）煮成饭。 加入醋，糖和盐煮成的mixture然后捞均在饭里。酸酸粘粘的，和sushi king吃的差不多。
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发表于 18-7-2010 05:21 PM
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发表于 18-7-2010 08:23 PM
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够力！你连nigiri和battleship都会做... 够力够力！
噢 LZ 恭喜新楼开张 期待你更多作品 |
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