如何把煲出很滑粥？

stephenie123 · 发表于 12-4-2010 01:47 PM

通常我都是用电子沙煲煮或PHIXXX的电饭锅（有煮粥的FUNCTION)3个小时，
粥很绵，很细,完全看不到米粒的哦！！

昨天才煮了一锅皮蛋粥，但没有拍照。。。嘻嘻！

yeoksan · 发表于 12-4-2010 05:08 PM

试试这个。

IsaBeLLa_X · 发表于 12-4-2010 08:33 PM

谢谢大家的建议，我试了将米泡了一夜，可是我还是失败了。。
明天再接再厉。。

avywh · 发表于 13-4-2010 05:06 PM

水滚后，才把米粒放进去煮，间中搅拌几次，灭火后，锅盖盖着一段时间，就ok了

philosophy · 发表于 13-4-2010 05:58 PM

可以放腐竹去煮，或者掺豆奶进去也是很滑的

小若 · 发表于 13-4-2010 11:56 PM

放腐竹和白果，水放多点，小火慢煲，然后一直搅拌。。。
如果不介意的话，煮好了把它倒进电饭锅里，把饭锅盖盖起来，
然后按下keep warm的按钮。。。、那米就会慢慢碎掉了。。。。

Kent_ng · 发表于 14-4-2010 12:20 AM

快速又好吃的办法
把饭放进打冰沙那种机器里加水搅3-5秒
再煮5分钟不够水再加水
好吃又滑

edkyg · 发表于 18-4-2010 11:24 AM

用　ｓｌｏｗｃｏｏｋｅｒ　2 小时就够了。。

sweetheart · 发表于 18-4-2010 02:37 PM

用　ｓｌｏｗｃｏｏｋｅｒ　2 小时就够了。。
edkyg 发表于 2010-4-18 11:24 AM

爸爸，煲粥也有你的份啊！

edkyg · 发表于 18-4-2010 02:39 PM

爸爸，煲粥也有你的份啊！
sweetheart 发表于 18-4-2010 02:37 PM

我的鳕鱼粥是闻名流口水的叻

sweetheart · 发表于 18-4-2010 03:00 PM

我的鳕鱼粥是闻名流口水的叻
edkyg 发表于 2010-4-18 02:39 PM

下次铺照片来看看！

edkyg · 发表于 18-4-2010 03:17 PM

下次铺照片来看看！
sweetheart 发表于 18-4-2010 03:00 PM

好啊。。下星期先。。。你的拿手是什么？

sweetheart · 发表于 18-4-2010 03:31 PM

好啊。。下星期先。。。你的拿手是什么？
edkyg 发表于 2010-4-18 03:17 PM

呵呵..给你问道这个问题我有点paisei

叻！
我没有拿手菜，全部都是乱乱来的！

edkyg · 发表于 18-4-2010 03:34 PM

呵呵..给你问道这个问题我有点paisei叻！
我没有拿手菜，全部都是乱乱来的！
sweetheart 发表于 18-4-2010 03:31 PM

乱乱来？？一定有一个是你的拿手吧？

sweetheart · 发表于 18-4-2010 03:43 PM

乱乱来？？一定有一个是你的拿手吧？
edkyg 发表于 2010-4-18 03:34 PM

真的没有啦！想到酱煮就酱煮！所以我每次煮的东西都不一样味道的！

芝麻小事 · 发表于 19-4-2010 10:58 AM

如果懒惰的话用小火焖...
水要放多一点...
每个一小段时间就要去搅拌...
我通常要用上2个小时多才弄好...

blackburn89 · 发表于 19-4-2010 10:44 PM

边煮边搅到滚了后就关火，然后盖着一段时间，然后再重复边煮边搅到滚了又关火关盖，一直重复这个步骤到你要的粥咯。。我妈讲的。

成功了的话，告诉下~

blackburn89 · 发表于 19-4-2010 10:45 PM

边煮边搅到滚了后就关火，然后盖着一段时间，然后再重复边煮边搅到滚了又关火关盖，一直重复这个步骤到你要的粥咯。。我妈讲的。

成功了的话，告诉下~

blackburn89 · 发表于 19-4-2010 10:45 PM

边煮边搅到滚了后就关火，然后盖着一段时间，然后再重复边煮边搅到滚了又关火关盖，一直重复这个步骤到你要的粥咯。。我妈讲的。

成功了的话，告诉下~

siewfeng · 发表于 21-4-2010 12:12 AM

把洗好的米放在冰箱结冰格（把水倒掉先哦），然后拿出来压碎，就能煮出滑粥。我每天都煮粥吃，这是卖粥的朋友教我的。。最好放两片姜，因为米放进冰厨后，会“风”（老人家说的），姜祛风。

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