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《 梦幻厨房 》~~~~ 气死我啦！今天无法为二少做蛋糕到幼儿园，都是那台。。
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楼主 |
发表于 22-3-2010 02:54 PM
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回复 16# aiai0209
我搅拌很久一下哦！不怪得那么硬，下次再试试看。谢谢你！ |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 02:56 PM
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回复 19# 塔·死海·泡影
哈哈！我看还要等很久才能哦！不过我会继续努力的。谢谢你！ |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 02:58 PM
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加油。。。加油。。。
我也进来坐坐。。。
佩霞 发表于 20-3-2010 10:07 PM 
谢谢你！有空要常来坐坐哦！ |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 03:59 PM
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发表于 22-3-2010 04:17 PM
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LZ的照片拍得很美哦
食物也很美味
麦片虾以前煮过一次不会煮乱乱煮结果失败了
LZ的煮得很美哦~ |
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发表于 22-3-2010 04:39 PM
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我将面糊倒入蒸杯里蒸到15分钟后,待它发了我才用剪刀将蛋糕切割“X”型。这样会有问题吗? 听说在蒸的当儿,不能让水蒸气近入蛋糕里?会有什么影响? |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 04:46 PM
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LZ的照片拍得很美哦
食物也很美味
麦片虾以前煮过一次不会煮乱乱煮结果失败了
LZ的煮得很美哦~
wind_of_fire 发表于 22-3-2010 04:17 PM
谢谢你的赞赏，它们样子是看得，可是味道就不怎样吃得哦！还要继续努力。 |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 04:51 PM
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我将面糊倒入蒸杯里蒸到15分钟后,待它发了我才用剪刀将蛋糕切割“X”型。这样会有问题吗? 听说在蒸的当儿,不 ...
万一 发表于 22-3-2010 04:39 PM
我是在蒸之前用小刀涂上一点油，在面糊上割就可以了，好像不能在蒸的时候打开盖子和加水的。 |
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发表于 22-3-2010 05:00 PM
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我有尝试在蒸之前用剪刀在面糊上割"X"可是我没有在剪刀上上油，所以我割不到,只好蒸了15分钟后再开盖在蛋糕上割"X"。 |
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发表于 22-3-2010 09:24 PM
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楼主 |
发表于 23-3-2010 09:38 AM
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麦片虾看起来很好吃。
会咸是因为麦片汁料的问题？
塔·死海·泡影 发表于 22-3-2010 09:24 PM
我也是这样想，可能是虾不多的关系，所以才会咸。 |
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楼主 |
发表于 24-3-2010 08:13 PM
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今天准备好全部材料准备做蒸柠檬蛋糕的，开工前才发现是需要秤来量材料，现在我该怎么办好呢！我家里只有量多少ml,多少匙和多少杯而已，有没有朋友有办法帮到我呢！
我的材料是要
低粉 - 160g
幼糖 - 120g
牛油 - 125g
这些材料的g能不能变成ml,匙或杯呢！ |
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楼主 |
发表于 25-3-2010 05:51 PM
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今天午饭时间去买秤，可是却找不到秤买回来，却买了一包《包粉》回来，加水和馅料就可以了，想想要放什么馅料好呢！现在这样的时间可以到腊味饭店买叉烧，那我今天就做叉烧包好了，说的真好听，都不知道成不成功。希望我可以做出能看又美味的叉烧包。 |
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发表于 26-3-2010 09:46 AM
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楼主 |
发表于 26-3-2010 12:35 PM
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楼主 |
发表于 26-3-2010 12:41 PM
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如果没记错的话
做包子好像需要放酵母等他发酵的哦
wind_of_fire 发表于 26-3-2010 09:46 AM
里面已经包括了，我只需要加水而已。 |
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发表于 26-3-2010 03:08 PM
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原来还有现成作包的包装材料啊？
哈哈哈 paiseh 偶是山芭佬没看过
第一次作算很不错咯~
还蛮可爱的
我第一次作的惨不忍睹 |
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发表于 26-3-2010 03:10 PM
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原来还有现成作包的包装材料啊？
哈哈哈 paiseh 偶是山芭佬没看过
第一次作算很不错咯~
还蛮可爱的
我第一次作的惨不忍睹 |
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楼主 |
发表于 26-3-2010 03:34 PM
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原来还有现成作包的包装材料啊？
哈哈哈 paiseh 偶是山芭佬没看过
第一次作算很不错咯~
还蛮可爱的
我 ...
wind_of_fire 发表于 26-3-2010 03:08 PM
哈哈！没有像三芭佬啦！你们会量材料吗？我还没有买到秤，所以就先买现成的唠！曾经看一些高手说自己量的比价美味可口。这几个你会觉得可爱，还有其他的真的是惨不忍睹哦！还是需要磨练磨练。 |
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发表于 26-3-2010 04:46 PM
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量材料没有评的话可以用那些烘培用的杯和汤匙来量
我看到有些上面有写 1cup(500ml) << 类似这样的字眼 不知准不准的
或者你可以用比例
比如说 面粉500g 糖180g
大概就是 5：1.8
那么你用一杯糖的话，放2.5杯面粉差不多就够了
不过最好用枰比较准一点吧
以上的方法只是应一时之需而以 |
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