|
|
楼主 |
发表于 28-5-2010 10:33 PM
|
显示全部楼层
回复 21# suzannelim
吃过一次，还ok吧，热时很脆不错吃，但冷了就不脆了... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 29-6-2010 09:23 PM
|
显示全部楼层
|
假如不嫌弃可以试下hong leong bank对面的马来档...她的辣椒会吃上瘾哦。ha.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-7-2010 11:45 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 8-7-2010 04:20 PM
|
显示全部楼层
假如不嫌弃可以试下hong leong bank对面的马来档...她的辣椒会吃上瘾哦。ha..
有欣有力 发表于 29-6-2010 09:23 PM 
haha, 偶尔都会在那吃早餐，和他们都很熟了。。。的确，他哪里的nasi lemak辣椒不错，香味是有，但不是很够辣。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-7-2010 05:14 PM
|
显示全部楼层
 我本身觉得有间叫师傅云吞面的不错 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-7-2010 05:15 PM
|
显示全部楼层
面对面
蛮不错的...
Trista. 发表于 7-7-2010 11:45 PM 
我吃过，超难吃。。可能那天师傅心情不好 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 15-7-2010 10:58 PM
|
显示全部楼层
我本身觉得有间叫师傅云吞面的不错
teohuiru 发表于 8-7-2010 05:14 PM
这家我吃过，就只有那么的一次。。。不懂，也许是个人口味吧，我觉得是一般咯，就因为味道口感普通而已，所以就显得它的价钱就偏高了！所以平日也不会想到那里吃。甚至有同事说附近有间茶室里卖的都还好吃过他家的。。。[纯属个人意见] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-7-2010 04:48 PM
|
显示全部楼层
CELCOM旁边的猪肠粉。。MAMAK档也不错。。
贵一点的--> e食无忧 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-7-2010 04:54 PM
|
显示全部楼层
回复 27# teohuiru
是吗？
我上次吃到是蛮不错下的...尤其是他的辣椒...
你去的时候，可能主厨放着假吧~ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 21-7-2010 10:07 PM
|
显示全部楼层
|
有一间叫Aunty Laura的不错吃，卖的是Penang food。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 6-10-2010 09:23 PM
|
显示全部楼层
回复 31# 拉结林
其实还好而已，很多人都去吃他的虾面，但若比较起真正的槟城面食，可就逊色多了！
如果不要作比较的话，在他刚开不久时是还可以吃的，但很肯定的一点就是从刚开张到目前为止，他的水准已经大幅度的降落了，这对于一些常去吃的人来说是很明显的感受到，可能是已经有了知名度后就没那么注重水准了吧！
很多书，杂志和报章都有介绍过这一家，但其实该老板娘是前P大书局的高层人员，相信与这些媒体都有不错的联系吧... ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 11-4-2011 10:00 PM
|
显示全部楼层
之前的e食物无忧没有了... 像是换了间槟城特色面食，是叫Penang Street吧，不是很确定... 开始营业该有一个月多了，偶到是还没去过... 不过试过的同事给的comment好像都不理想咯， 都不懂还要不要去尝试！
有谁试过了吗？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 11-4-2011 10:32 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 12-4-2011 06:49 PM
|
显示全部楼层
么。。。如果要给评语全都死清光了。
为什么这样说？我是到地的cheras 人，leisure mall 附近包括里头的东西都吃过了。
有间叫师傅云吞面~这个原本刚开始营业的那半年。无论是云屯面还是他的云屯，鲜虾云屯都很赞！！也不忘提起他的辣椒很不错。他的天下第一辣也真的实至名归。
但是后来越煮越失水准了，有过咸的感觉。唯一保持的是他的云屯和鲜虾云屯，他的云屯是好吃可是太大粒了。所谓物极必反。虽然好吃可是量太多造成负荷人吃多会腻~
干唠面的浆料“黑屎油”太多造成过咸味浓~
清汤面的汤水太油了~浮在汤表面油看了有腻腻的感觉 。
叹茶屋在我年轻的时候是每晚会去报到的地方，吃的方面还不错不会难吃中规中举。
可是之从装修多一间店面后吃的东西全面大失水准简直吃不下去。所以那里到现在只是我偶尔会去喝茶的地方（只是喝茶），厨师是不是走左佬？？
叹茶屋附近有个清蒸非洲鱼（叫菜吃饭的地方）原本在靠近大马路旁搭建出来的铁挡口。
当时辣椒蒸非洲是他的拿手好吃招牌菜。非洲鱼与辣椒味瞧好融合。不会太辣也不会太腥。
每晚都大排长龙。可是之从他搬进去店铺里头，和万能同一排。水准也一样大打折扣。
非洲鱼完全和辣椒和陪桨味道完全不能融合。还有一阵很重的腥味。就连他的茶水杯也有鱼腥味~~（失望）
面对面这种连锁食店，也不能要求他能有什么好吃的东西啦。不过还是要讲下基本需求
以版面为主打食材，可惜主打食材根本连基本都达不到好吃。面吃下去根本就不透心也硬硬像还没有弄熟的面粉团。粉粉的感觉~（面的手工打制与机械打制分别明显~现在吃到都是机械打制所以有一种说不出的规则感~面的厚薄控制也不好~）这个面要求不能太高因为根本就是速食店但是最基本应该让人吃不出是面粉团的感觉很重要。
版面的汤一个字讲完“咸”到死！！味精过多拉！！！！
附近有间“炭一炭”我也只吃过一次。。吃鸡饭。。大只上都普通与你在大排档 吃的鸡饭没有两样~但是不同的是价钱~一个天一个地（也不能怪人家拉店铺人工冷气样样都要钱）
也没有到回去吃高价鸡饭了。
有一间新开没有几久的鱼头米也是万能哪一排~~是不错啦。只是如果你有吃过好吃的鱼头米对于这间的鱼头米你也只会给60分，因为你已经吃过好吃的鱼头米所以自然对于这间的评价也不高。可能是它的汤水没有太浓郁的酒味~~
leisure mall 里头的什么roti boy ,boss 又一城，old town ,不用讲都只是普通料没有什么特别的美食。印象最心刻是“旺角”不是因为它好吃~是因为它太“难吃”了！！！
叫碟炒饭。饭烂到。。里头的猪肉还是霉的。菜也发黄和嗅到是冰厨拿出来的味道。
就连喝的饮料。。。不是超甜就是不好喝。（打死我也不再去leisure mall 这个旺角吃东西了）印象太深刻了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-1-2012 09:55 PM
|
显示全部楼层
|
同意楼上的讲法，我现在都宁愿去远一点，康乐的媚姨板面或大同的林记板面。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2012 01:49 PM
|
显示全部楼层
之前那间和炭一炭同排的Kopitiam换了好几家了，不懂怎么搞的经营都是不长久... 最近又换了另一家拉面专卖店，不懂味道如何，没试过... 但倒是看过他家的menu, 选择有限公司，价钱像是不便宜，都是cafe的价钱吧... 重点是没什么选择咯... 平时经过见顾客寥寥无几，不懂它又可以撑多久...
有哪位MM试过了，分享分享... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2012 01:54 PM
|
显示全部楼层
在这里待久了，附近的都吃腻了，真不懂还可以去那里解决午餐...
偶尔到Leisure Mall 的 food court 打包Subway 也不错， 每日特定的优惠daily offer 也是选择之一... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-3-2012 04:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 21-3-2012 11:45 AM
|
显示全部楼层
回复 1# ~Eternally~
辣椒蒸非洲鱼。就在油站对面那排店屋，magnum隔两间而已。蒸水蛋，还有蒸鸡也不可错过。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 22-3-2012 02:09 AM
|
显示全部楼层
回复 ~Eternally~
辣椒蒸非洲鱼。就在油站对面那排店屋，magnum隔两间而已。蒸水蛋，还有蒸鸡也不 ...
leng1361 发表于 21-3-2012 11:45 AM 
那里有两间，一间是[文记蒸鱼头]，而另一家好像是叫[光头佬(Imbi road)...], 你所指的是哪一家?
每次经过见两间都很多人，尤其是weekend。光头佬那家我没试过，文记倒是试过了3次。
文记:
第一次去也是因为好奇他家的魅力，总是那么多人... 那时老板推荐了[清蒸]，还真的蛮不错的~ 所以也造就了第2次，第3次... 可是...
第二次及第三次关顾为了尝试他家的其他不同蒸法，分别order了酱蒸和姜蒸，天啊，不行！其酱料不够香之余，更够力的是“咸” 得难以入口...! 蒸鱼除了鱼本身一定要新鲜，蒸煮时间掌控拿捏得好，酱料也扮演了很大的角色，可是之后两次的尝试都有点失望，酱料都很重口味，而且还偏咸，完全失去了鱼鲜味~ (那次还特别要了杯热水来调淡该偏咸的酱料... 不然真的很难继续吃下去...)
上星期NTV 7 Ho Chiak 也到访了这家蒸鱼头... 也推荐了他家的炸鸡翼...
个人觉得值得一试的还是清蒸吧...
还有，最好叫多几位一起共餐，那里的"小"鱼头可是一点都不小, 两个人很难解决它~~~！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
1439 
39
