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楼主: 小毛驴

煮tom yam汤

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 楼主| 发表于 16-3-2009 05:24 PM | 显示全部楼层
原帖由 lovy 于 16-3-2009 03:16 PM 发表


赞同!感觉上cube的味道很淡。


好像放多会咸和酸而已.不会辣的
加小辣椒也辣不到那去
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 楼主| 发表于 16-3-2009 05:25 PM | 显示全部楼层
原帖由 silentz 于 16-3-2009 03:17 PM 发表

我直接放進水里一起煮


我也像你一样
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发表于 17-3-2009 01:30 AM | 显示全部楼层
原帖由 who_am_i 于 14-3-2009 08:05 PM 发表




鲍鱼菇吗?



哈哈。。。是咯。。个人觉得它很吸味道/吸汁。。。
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发表于 17-3-2009 08:49 AM | 显示全部楼层
原帖由 dream~ 于 17-3-2009 01:30 发表



哈哈。。。是咯。。个人觉得它很吸味道/吸汁。。。



其實可以考慮放草菇味道也很對.我個人比較喜歡放lala.看起來美味一點
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发表于 17-3-2009 04:21 PM | 显示全部楼层
原帖由 小毛驴 于 16-3-2009 05:25 PM 发表

我也像你一样

比較方便
只是材料分開放
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发表于 17-3-2009 05:17 PM | 显示全部楼层
我本人也很喜欢放番茄下去tom yam 汤底里面。。。。

把番茄放进去里面 , 我觉得会很好吃 , 因为酸酸甜甜的 , 很好吃。。。。
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 楼主| 发表于 17-3-2009 05:42 PM | 显示全部楼层
原帖由 士多卑利萍果橙 于 17-3-2009 05:17 PM 发表
我本人也很喜欢放番茄下去tom yam 汤底里面。。。。

把番茄放进去里面 , 我觉得会很好吃 , 因为酸酸甜甜的 , 很好吃。。。。


有些人还放terung asam (拉字茄)
这样才够酸够味道
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发表于 18-3-2009 10:12 AM | 显示全部楼层
看來喜愛 TOM YUM 的朋友真的對它蠻有研究哦~~
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 楼主| 发表于 18-3-2009 11:08 AM | 显示全部楼层
当然,除了这个,有时鱼头煮curry和蒸terung asam我也是很喜欢哦
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发表于 18-3-2009 11:10 AM | 显示全部楼层
除了香茅,還要南姜,多多的楓柑葉。
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 楼主| 发表于 18-3-2009 11:26 AM | 显示全部楼层
原帖由 tintin 于 18-3-2009 11:10 AM 发表
除了香茅,還要南姜,多多的楓柑葉。


什么是楓柑?????
我曾听过但不曾看过...
有图片吗?
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发表于 18-3-2009 01:05 PM | 显示全部楼层
有沒人發現泰國的tomyum也分很多種的?
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发表于 18-3-2009 02:04 PM | 显示全部楼层
TOMYAM!前几天才弄过~
除了泰国牌,我都是用白鸽牌,只用这两个牌子耶。

通常我都是用上汤(或在已经滚了的水加上少许经过爆香的蒜~
然后就是加番茄,小辣椒,洋葱,香茅,
还有煮咖哩用的那个bunga santan(这个华语是什么?〕
然后就是鱼,肉,羊角豆,虾,章鱼,菇类~
想着,想着,又想要吃了
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发表于 18-3-2009 02:44 PM | 显示全部楼层
原帖由 龙郡主 于 18-3-2009 01:05 PM 发表
有沒人發現泰國的tomyum也分很多種的?

除了紅的
我很喜歡白的
可是每次煮都不是我想要的味道
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发表于 18-3-2009 05:02 PM | 显示全部楼层
就不知道白的怎麼煮....而且味道比紅的更好.再加上沒那麼油...
儘量surf web 看有沒有
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发表于 18-3-2009 05:03 PM | 显示全部楼层
原帖由 小毛驴 于 18-3-2009 11:26 发表


什么是楓柑?????
我曾听过但不曾看过...
有图片吗?



我想應該是痲瘋柑葉.味道很香的....
顏色是很深的綠色
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发表于 18-3-2009 05:08 PM | 显示全部楼层
原帖由 龙郡主 于 18-3-2009 05:02 PM 发表
就不知道白的怎麼煮....而且味道比紅的更好.再加上沒那麼油...
儘量surf web 看有沒有

對囉, 白的真的很好味
我看材料不夠或者份量不對吧
慢慢試囉

那個葉就是這個
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发表于 19-3-2009 07:54 PM | 显示全部楼层
口水在滴。。。。。。。。   
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发表于 20-3-2009 09:34 AM | 显示全部楼层
不懂大马又没有卖这个牌子,这个品牌不错,值得一试!
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 楼主| 发表于 20-3-2009 10:00 AM | 显示全部楼层
原帖由 silentz 于 18-3-2009 05:08 PM 发表



那個葉就是這個


它的叶子好少见,好奇怪哦....
有它的果子的图吗??
我想见识下
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