**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

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水果可麗卷筒


瑞士卷

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奶香布丁

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墨卡奶霜蛋糕

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牛油蛋糕

xueting

原帖由 bbs.qq.com 于 17-7-2008 09:13 PM 发表
奶香薄餅crepe

材料﹕
鮮奶 200g
糖 20g
鹽 2g
牛油 20g
雞蛋 2粒
麵粉 80g

做法﹕
1)把麵粉過濾加鹽。
2)將雞蛋和糖攪拌均勻﹐慢慢加入麵粉攪拌成光滑麵糊。
3)用溫奶將牛油溶化加入麵糊中。
4)然後 ...

鲜奶用在哪里..??...



看到了..XD

[ 本帖最后由 xueting 于 18-7-2008 12:01 AM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 bbs.qq.com 于 17-7-2008 04:59 PM 发表
奶香薄餅

首先恭喜新贴开张咯!
又是一位做甜品的高手!
我对这很有兴趣耶!是法国的甜品是吗?
那酱汁是怎么弄的啊?
是橙汁吗?

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鮮奶加溫就是溫奶了

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橙子醬

材料﹕

橙汁 30ml
糖 10g
牛油 10g
鮮奶油 whipping cream 20ml

做法﹕

1)用溫火把牛油和糖溶化。
2)加入橙汁和鮮奶油攪拌成光滑橙醬。
3)可加入橙子食用。

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奶油泡芙


玉米片小餅干


hazelnut果醬圈


香蕉蛋糕


巧克力粒餅


pancake butter

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冷凍芝士蛋糕

小晴妈妈

恭喜萱萱妈妈新楼开张

看到很多蛋糕 ，拿杯 进来慢慢品尝。。。。

rjsmom

恭喜恭喜。。。。。
希望不会太迟。。。。。

喜欢你的奶油薄饼。。。很好吃哦！！

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杏仁球


水果塔﹐檸檬塔﹐巧克力塔﹐蛋塔


麵包牛油布丁


提拉米蘇


法式硬麵包


肉餡脆餅

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黑森林蛋糕


日本豆腐馬鈴薯


辣椒醬煎魚


炒菜膽

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之前上的糕點都是在烘焙課程學的。全部都不是做得很美。大家見笑了。最後那三道小菜是自家做的﹐也不是很美。

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沒做工已經一個月了。在家悶到不行﹐在冰箱找到剩下的材料做了這個瑪芬。

橙子罌粟瑪芬


烘的樣子


出爐啦


矇矇的

[ 本帖最后由 bbs.qq.com 于 19-7-2008 02:32 PM 编辑 ]

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前幾個星期做的。餅皮有點厚﹐下次要桿薄些。芝士放不夠多﹐不然更好吃。我一口氣吃了兩片。
墨西哥披薩。







[ 本帖最后由 bbs.qq.com 于 26-7-2008 04:37 PM 编辑 ]

有缘

萱妈果然是西点高手。。

我喜欢那个面包牛油布丁。。
可以教我吗。。？？

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原帖由 有缘 于 19-7-2008 02:43 PM 发表
萱妈果然是西点高手。。

我喜欢那个面包牛油布丁。。
可以教我吗。。？？

不敢當啦。這裡高手如雲啊。我這些皮毛算得了什麼啊。

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面包牛油布丁

材料﹕
麵包片 200g
鮮牛奶 125g
雞蛋 2粒
牛油 25g
鮮奶油 125g
糖 50g
葡萄幹 25g

做法﹕
1)烘爐用180度預熱。
2)把模型內涂上一層油。
3)把麵包切成粒狀。
4)把麵包粒撒進模型里後加入葡萄幹。
5)倒入牛奶和鮮奶油﹐然後加入牛油。
6)將雞蛋和糖攪拌成蛋糊。
7)把已攪拌的蛋糊倒到模型內麵包粒上﹐
8)放置20-30分鐘。
9)烤約30分鐘即可。

[ 本帖最后由 bbs.qq.com 于 19-7-2008 03:37 PM 编辑 ]