<<面包...面包..又懒惰了!!>>

有缘

原帖由 庸民 于 24-5-2008 12:12 AM 发表

心情很不好..回到家已九点四十五分了..照做..火腿面包!!做到半夜的面包!!





http://i ...

心情不好。。还可以做出这么有水准的面包。。很不错哦。。。
能不能给我看看你那本面包食谱的封面。。？？
通常面包食谱我不敢乱买。。怕做出来的成品不理想。。

蘑菇

了不起
越做越好噢
这也算是很健康的情绪转移吧

siokyean

LZ想请教你，你做的面包会硬吗？为什么我做的面包每次都还蛮硬的，如何让它变软些

庸民

原帖由 vampire2000 于 24-5-2008 09:57 AM 发表
哇，越做越美。进步的很快哦。现在可以开档卖面包了。哈哈！

真的想转行了....可是应该不会卖面包吧??玩玩还行!

原帖由 想要的幸福 于 24-5-2008 10:34 AM 发表
没想到哥哥这么厉害，做的面包很美。

厉害??不会啦..找点心灵寄托而已....让自己多一个强点..希望有女人喜欢咯!!

原帖由 有缘 于 24-5-2008 10:38 AM 发表
心情不好。。还可以做出这么有水准的面包。。很不错哦。。。
能不能给我看看你那本面包食谱的封面。。？？
通常面包食谱我不敢乱买。。怕做出来的成品不理想。。  

这本书也不是很清楚//可是七九不离十....只要明白他的原理.不会很难吧!!!

原帖由 蘑菇 于 24-5-2008 11:44 AM 发表
了不起
越做越好噢
这也算是很健康的情绪转移吧

再不用脑很快就会老死掉!!!现在要的是专心!!...

原帖由 siokyean 于 24-5-2008 01:43 PM 发表
LZ想请教你，你做的面包会硬吗？为什么我做的面包每次都还蛮硬的，如何让它变软些

如果你照着它的份量来做..还是硬的话只有两个可能!

1.你的粉打不够久还是不够完完全全的变成团!!
2.发效粉不好...不能发!!还是发效的时间不够...你定要发到一变成二的体积!还是较多!
   可是不可以少!我的面包发效三次..差不多要两个小时才完成发效...你试试看!!

*还有不要烘过火...皮会变硬!!**


[ 本帖最后由 庸民 于 24-5-2008 02:25 PM 编辑 ]

有缘

原帖由 庸民 于 24-5-2008 02:24 PM 发表

厉害??不会啦..找点心灵寄托而已....让自己多一个强点..希望有女人喜欢咯!!

找点心灵寄托<<<<< 这点我很认同。。 。。把心思花在厨艺上。。总好过时常胡思乱想。。
希望有女人喜欢<<<<< 你是希望有女人欣赏你的厨艺。。还是你的为人。。？？ 而且。。太多女人喜欢的话。。你会觉得很烦的咯。。。

轻描淡写

原帖由 庸民 于 23-5-2008 11:46 PM 发表
会呀..进橱房很容易而已..要和不要而已...男人的世界可以很大..也可以很小!
我女儿...她是个小不点!!迟点做个爱心便当给你看!!

好,期待你的爱心便当
看看你这个准爸爸和这里的准妈妈们的便当有何不同
你的便当应该会很大份,男人往往下手都很重

原帖由 庸民 于 24-5-2008 02:24 PM 发表
厉害??不会啦..找点心灵寄托而已....让自己多一个强点..希望有女人喜欢咯!!.

这个,你要先强调你还是单身,要不然,
人家看你抱个小不点,还希望有其它女人喜欢,
会很乱的

庸民

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2008 03:22 PM 发表

好,期待你的爱心便当
看看你这个准爸爸和这里的准妈妈们的便当有何不同
你的便当应该会很大份,男人往往下手都很重

这个,你要先强调你还是单身,要不然,
人家看你抱个小不点,还希望有其它女人喜欢,
会 ...

我讲而已...要女人爱上一个单身爸爸..容易吗?很难的!!!今天要做饼...较拌机掉电..坏了!!

爱吃

看了你烤的面包，我会自卑。。。

你的面包多到可以开店来卖了，几时开店，我去“bong chan"

樱樱美呆子

LZ你那本面包食谱我也有哦
可是，我就却从来都没有，去尝试做里面的面包
妈妈笑我说，我那本食谱是买来摆美的
我还没有勇气去尝试做面包啦！！觉得做面包好像很复杂很高难度 。 。 。 。

siokyean

要打什么粉 为什么我都没有这个步骤的，我是直接戳面团的喔。。。。食谱骗人

庸民

今天刚搞好那些粉..料.....一放进较拌机..竟然跳电..坏了!!!!
没法..改一改做法..就用手吧@@@@搓面粉还真的不好玩....满身大汗!!!
可是做出来的效果显著...最最满意的卖相..口味也可以!!!好好满意!!!!
哈哈!!!本来是要做CHOCOLTAE面包..最后变成了意大利的干面包条!!!!





和买的不分上下吧??口感也一样呢!!!




[ 本帖最后由 庸民 于 24-5-2008 09:23 PM 编辑 ]

shi47

bread stick我超爱的~~
刚才才跑去bakery买一包回来吃

不会做面包~只好买面包了~

期待你更多的面包哦~~还有便当呵呵

庸民

原帖由 樱樱美呆子 于 24-5-2008 08:44 PM 发表
LZ你那本面包食谱我也有哦
可是，我就却从来都没有，去尝试做里面的面包
妈妈笑我说，我那本食谱是买来摆美的
我还没有勇气去尝试做面包啦！！觉得做面包好像很复杂很高难度 。 。 。 ...

我刚开始也认为很难..买了个多月...那天心情很差..不想和人讲话..就开始了我的第一次..然后是爸爸的鼓励...再来是不服输的性格..就有了地二次..有了信心...就来第三次..到今天才刚刚好第七天自学面包!
我一个臭老男人可以..你是个女娃娃..为什么不能..对吗?
起码浪费几KG的面粉就可以了!!

原帖由 siokyean 于 24-5-2008 08:49 PM 发表
要打什么粉 为什么我都没有这个步骤的，我是直接戳面团的喔。。。。食谱骗人

对不起..说错是把面粉打成团的时候要打给他均匀!!
还要发的时间要够.....搓了面团还要等它发呀..然后分好分量...再发..
再定型再发////......你一定能成功的......!!

庸民

原帖由 shi47 于 24-5-2008 09:03 PM 发表
bread stick我超爱的~~
刚才才跑去bakery买一包回来吃

不会做面包~只好买面包了~

期待你更多的面包哦~~还有便当呵呵

照片UPLOAD 有问题...等下给你看更多的照片!!!

shi47

不要说自己是臭老男人啦....把自己睬到扁扁地
我的他整天跟我说,人要有自信!
所以面皮要'厚'一点点哇哈哈哈

第七天就有这样的成绩很不简单了..果然是不简单的!
在等你load照片上来..

庸民

原帖由 shi47 于 24-5-2008 09:10 PM 发表
不要说自己是臭老男人啦....把自己睬到扁扁地
我的他整天跟我说,人要有自信!
所以面皮要'厚'一点点哇哈哈哈

第七天就有这样的成绩很不简单了..果然是不简单的!
在等你load照片上来..

其实我给了自己三十多年的借口!这个不可以..那些我不会..
男人不需要学的...太多太多的接口......
我不要在有借口了...生命短暂..要珍惜呀!!

还有...自信对我来讲不应该是自己给的..是要别人给的!!


[ 本帖最后由 庸民 于 24-5-2008 09:21 PM 编辑 ]

shi47

那样你多上来这里~~~肯定能够收到满满的自信！

轻描淡写

你的干面包很有创意,你还替它们插去了花瓶
可以分享面包食谱吗?

还有哦,说自己是臭男人就好了,不要一直提到老字
多数人听了很心惊胆跳的

庸民

原帖由 轻描淡写 于 24-5-2008 09:52 PM 发表
你的干面包很有创意,你还替它们插去了花瓶
可以分享面包食谱吗?

还有哦,说自己是臭男人就好了,不要一直提到老字
多数人听了很心惊胆跳的

要买好的花瓶了...我有把书UPLOAD 上来..在前面..你自己看看!!

kiwi903

樓主麵包書有教做燒包嗎？忽然很想念酥酥皮的燒包