grip●991次下廚記●(30篇) latest: pandan cake part III

grip

原帖由 MIKIKO 于 2-3-2008 07:14 PM 发表
好美的馒头。。我喜欢吃软软温暖的馒头当早餐哦！！
但。。。为什么你会想到做两个颜色？？
用红+白色。。。。很像拜拜用的包点

我吃过白+绿 或 白+紫色的馒头。。下次可以换一个颜色做哦。。:loveliness ...

覺得單單白色很單調，所以做2個顔色
喜歡粉紅色，所以做粉紅色+白色的饅頭，看了都幾開心1下

grip

原帖由 hsling 于 2-3-2008 07:48 PM 发表
grip的馒头做到很美下!

謝謝
hsling可不可以給我巧克力咖啡戚風蛋糕的食譜做法？
我朋友在催我做給他吃

grip

原帖由 豆包子 于 2-3-2008 08:12 PM 发表
好。。。好。。。好。。。可爱！！
第一次看到有ang ang的包子
看起来好像餐厅做的那样哦。。。
好厉害。。。
可惜没有豆豆。。。 不然。。。

什麽豆豆？

grip

原帖由 蓝月儿 于 2-3-2008 09:49 PM 发表
檸檬雞我很洗番的
鸡肉炸得很漂亮
我好喜欢这种做点心的蒸籠，可是不会做点心不敢买，
饅頭分我吃1粒

饅頭做了7粒喲，分你1粒ok的哦

petitecamel

grip,你的馒头好美。。。食谱我拿了，孩子们喜欢吃馒头！！
谢谢哦！！

亮美女

我进来了，欢迎我吗？？

很喜欢你的馒头，好好吃哦！

豆包子

原帖由 grip 于 2-3-2008 09:57 PM 发表


什麽豆豆？

不好意思。。最近在考试当中。。。脑袋被”考“焦了，写错了。。
应该是”如果有茶的话，那我就。。。会多拿几个馒头在角落那边慢慢品尝“

雨霖小皇后

原帖由 grip 于 2-3-2008 09:01 PM 发表
爸爸n哥哥說沒有這樣早回來
所以我就把那個飯+lemon chicken弄成蛋包飯

首先

把3顆雞蛋+1點鹽煎成蛋皮
用上次在ikea買的non stick pan
連油都不用放 2個美美的蛋皮就完成了
http://i225.phot ...

哇!!好美的蛋包饭哦..

grip

原帖由 petitecamel 于 3-3-2008 04:10 AM 发表
grip,你的馒头好美。。。食谱我拿了，孩子们喜欢吃馒头！！
谢谢哦！！

饅頭是1個老少都喜歡的點心，
很容易做的
可以try一下哦。

grip

原帖由 亮美女 于 3-3-2008 07:19 PM 发表
我进来了，欢迎我吗？？

很喜欢你的馒头，好好吃哦！

當然當然

grip

原帖由 豆包子 于 3-3-2008 07:28 PM 发表


不好意思。。最近在考试当中。。。脑袋被”考“焦了，写错了。。
应该是”如果有茶的话，那我就。。。会多拿几个馒头在角落那边慢慢品尝“

很像在演古裝戯

grip

原帖由 雨霖小皇后 于 3-3-2008 07:44 PM 发表

哇!!好美的蛋包饭哦..

不會包，亂亂包，其實只是蛋皮蓋在上面而已，應該叫蛋蓋飯

grip

bye bye all
我要去收拾細款明天去臺灣liao

[ 本帖最后由 grip 于 4-3-2008 11:45 AM 编辑 ]

tina1129

grip的饅頭很漂亮哦，果然是高手
祝你有個愉快的臺灣之旅

grip

今天我閑閑在家收拾細款
準備明天出發去臺灣
下午肚子呱呱叫的時候順便煎了個肉鬆蛋餅
晚上再bake了個pandan cake給朋友吃

grip

我想做這個很久了
材料有：
8 tbsp高筋麵粉
水220ml
2又1/3 tbsp 太白粉
蛋3個
鹽適量
美珍香肉鬆


把蛋打散
高筋麵粉+太白粉+水混合


把麵粉糊先放在鍋裏然後再倒入蛋液
如果想要酥脆1點，就在油鍋邊緣放1點點的油


蛋餅煎好了

放mayonis
我畫了個嘴巴很大的笑臉


把肉鬆蓋在嘴巴上面


opps..shut up


卷起來，手指不小心沾到mayonis


-完成-




[ 本帖最后由 grip 于 4-3-2008 09:01 PM 编辑 ]

馨韵公主

原帖由 grip 于 4-3-2008 08:58 PM 发表
我想做這個很久了
材料有：
8 tbsp高筋麵粉
水220ml
2又1/3 tbsp 太白粉
蛋3個
鹽適量
美珍香肉鬆


把 ...

簡單又很美味

grip

我今天烤了1個超成功的蛋糕
謝謝hsling的食譜

材料 A：
蛋白       4 个
砂糖       80 g
塔塔粉     1/8 tsp


材料B：
蛋黄       4 个
砂糖       20 g
粟米油     40 g
鲜奶       70 ml
盐         ¼ tsp
Pantan Paste ½ tsp


材料C：
细面粉     100 g
泡打粉     ½ tsp


1..混合所有材料 B，搅拌均匀。之后筛入材料 C 拌匀。


2.蛋白打至起泡，加入塔塔粉打至稍硬，再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.


3.拿1/3的蛋白放入 2，搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入，轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌匀。

倒入模型（20cm圓模型）


4.预热烤箱160C，用上下火烘至上色（大约20分钟）。改用 130C 再烘20分钟 / 至熟。

sauna過程




出爐了


冷掉之後，表皮變成老人皮 皺皺的


這次的結構好好看了


側面也好看


謝謝hsling恩人

grip

我第1次bake的cake


今天bake的cake


有種歷經滄桑的感覺

Glozila

请问特优粉改用自发面粉可以吗？