eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

ilove9887

原帖由 eq1967 于 21-10-2008 06:02 PM 发表
茶点。。杏仁巧克力饼和黄梨卷

EQ， 黄梨卷有食谱吗？ 还有是怎么卷的？ 要用什么ka chang呢？
我看到烘培店有黄梨馅。
食谱不用啦！ 在第一页找到了 。
食谱之细砂糖　icing 6０gm是 细砂糖（黄的可以吗？）还是icing sugar？
不过没有卷法 。 我要学卷法啦 ！

[ 本帖最后由 ilove9887 于 24-10-2008 11:32 AM 编辑 ]

kinoko

小妞看到美美的饼干很开心吧？

eq1967

原帖由 撒拉 于 24-10-2008 10:39 AM 发表


好可爱，今年孩子儿童节，我都没时间做东西给他。。。

是咯，来了cari美食之后，才dik起心肝弄点小吃给她带 以前都是买的

eq1967

原帖由 weeling83 于 24-10-2008 10:43 AM 发表
好勤劳的妈妈噢!!! 以后我的孩子过儿童节，我不知会不会做给他带去学校

做啦，至少给他们感觉到母亲的爱心嘛

eq1967

原帖由 ilove9887 于 24-10-2008 10:52 AM 发表


EQ， 黄梨卷有食谱吗？ 还有是怎么卷的？ 要用什么ka chang呢？
我看到烘培店有黄梨馅。
食谱不用啦！ 在第一页找到了 。
食谱之细砂糖　icing 6０gm是 细砂糖（黄的可以吗？）还是icing sugar？ ...

pure icing sugar.  ka chang 就是那个cookie mould 把dough放进去， 然后慢慢的挤一条长长的切一片片，放上黄里陷卷好就可以了

ilove9887

原帖由 eq1967 于 24-10-2008 11:37 AM 发表


pure icing sugar.  ka chang 就是那个cookie mould 把dough放进去， 然后慢慢的挤一条长长的切一片片，放上黄里陷卷好就可以了

可以拍那个cookie mould 给我看吗？ sua ku 来的我 。

eq1967

原帖由 妮可斯 于 24-10-2008 11:00 AM 发表
eq，你还勤劳呐！
七早八早就起来弄，还真的要很早呢！
做莫昨晚不先弄好呢？那今天可以睡迟点了。
嘻嘻。。真是好妈妈哦！牺牲睡眠了。。
这彩虹牛油饼干颜色美美的。。小孩应该会 ...

其实哦，我作晚已经steam好一盘kuih lapis的，今天早上要切的时候发先里面还不熟，还弄的整盘糕一团糟，她已急的快哭了没办发赶快烘了饼干送去学校给她。那盘糕我请Mr Bin 吃了。下次还是不玩糕点，怕怕

eq1967

原帖由 ilove9887 于 24-10-2008 11:42 AM 发表


可以拍那个cookie mould 给我看吗？ sua ku 来的我 。

我去网上找找看,象这样的cookie mould,  有很多模型.


[ 本帖最后由 eq1967 于 24-10-2008 11:55 AM 编辑 ]

ooihoke

好喜歡餅乾上面那些七彩呢
放了上去更加美  而且更加好吃

eq1967

原帖由 ooihoke 于 24-10-2008 11:56 AM 发表
好喜歡餅乾上面那些七彩呢
放了上去更加美  而且更加好吃

那是sugar球来的，在饼干上弄点装饰，马上变的美美了。人靠衣装，饼干也要靠装饰

bbs.qq.com

eq姐，那个凤梨酥好好吃的样子。有食谱吗？新年想弄。现在正在找新年要做什么饼。

lawleeghee

你的小妞读小学吗？我的还是幼儿园，因为halal 不能做的。

eq1967

原帖由 bbs.qq.com 于 24-10-2008 01:17 PM 发表
eq姐，那个凤梨酥好好吃的样子。有食谱吗？新年想弄。现在正在找新年要做什么饼。

不甘当，你叫我eq就好了，但实际上我比你们真的大很多。。 食谱在第一帖。 去看看

eq1967

原帖由 lawleeghee 于 24-10-2008 02:09 PM 发表
你的小妞读小学吗？我的还是幼儿园，因为halal 不能做的。

是的，再多一年就要上中学了，到时我想做给她只怕她不领情。 做么泥的孩子送去halal school ？

kittymiao0210

以后我也要做东西给我的孩子带去学校庆祝儿童节

我不知道为什么也，在用那个cookie mold把饼皮推出来的时候，舌头自然而然也会伸出来，和饼皮一样的动作。我自己也控制不到，是朋友发现到的

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 24-10-2008 03:26 PM 发表
以后我也要做东西给我的孩子带去学校庆祝儿童节

我不知道为什么也，在用那个cookie mold把饼皮推出来的时候，舌头自然而然也会伸出来，和饼皮一样的动作。我自己也控制不 ...

哈哈， 我可以想象猫猫有多可爱。 下次做的时候叫朋友帮你拍下你伸舌头的样子让我们看看

bbs.qq.com

原帖由 eq1967 于 24-10-2008 02:18 PM 发表


不甘当，你叫我eq就好了，但实际上我比你们真的大很多。。 食谱在第一帖。 去看看

妈妈教过，要请教人家，后面加个姐字。人家听了也开心，教你也比较爽。
谢谢eq姐的食谱咯。我带回家了。
但是那个酱怎样做的？

38隐形人

这样的饼干 拿来骗小孩子最好用

eq1967

原帖由 38隐形人 于 24-10-2008 07:05 PM 发表
这样的饼干 拿来骗小孩子最好用

你说的没错，拿来骗小孩子的

eq1967

原帖由 bbs.qq.com 于 24-10-2008 05:12 PM 发表

妈妈教过，要请教人家，后面加个姐字。人家听了也开心，教你也比较爽。
谢谢eq姐的食谱咯。我带回家了。
但是那个酱怎样做的？

那我就不客气啦，qq妹。那个黄梨陷可以煮或买便的。