grip●991次下廚記●(30篇) latest: pandan cake part III

grip

原帖由 MIKIKO 于 1-3-2008 03:27 PM 发表

我饿了啦！！看到我喜欢的肉松面包。。
不行！等晚上我要去逛街。。。然后去面包店买肉松面包
（不知道几时才有心情学做面包蛋糕，买一个来解馋先比较快。。 ）

上次我想吃肉鬆麵包的時候，
也是跑去麵包店買了個肉鬆麵包來吃，
麵包店跟烘培材料店相比，麵包店比較靠近我家

grip

原帖由 豆包子 于 1-3-2008 05:12 PM 发表
grip小姐姐～我是新来的
刚刚爬完你的楼了～
真如其他人讲的那样。。。
"你真的要开烘培屋了！“
好一个帖子!!!
会常来这里霸位子坐坐的！！
加油！期待你下一个作品 :love ...

歡迎來坐坐

grip

原帖由 蓝色柠檬鱼 于 1-3-2008 06:18 PM 发表
grip
你的帖子讓我看了很想沖回家baking
可惜我在宿舍沒有baking materials..=.=
害我想買個oven擺在宿舍了。。

你還是學生嗎？
改天回家baking session時我也拍起來

我現在很刻苦的在半工讀
期待你的baking作品

grip

原帖由 sushi6211 于 2-3-2008 02:35 AM 发表


你真的愈來愈厲害了...可以去開店啦
我比較不愛吃麵包...所以對烘培只是半桶水 [也可能半桶都不到]
但是你這肉絲麵包......因為上面有肉...我看到還是會流口水
看了真想也來做做看...但是麵粉一到 ...

我沒有很厲害
你的烹飪技術是我望塵莫及的 相信你烘培也是可以做得很好的

grip

baking我還可以handle
烹飪我就不行了
有個人說他吃過我的烘培作品無數次
但是家常小菜還沒有吃過
既然他這麽大膽 敢吃我煮的菜
那麽今天我就給他try一下
什麽叫做難以下嚥

今天要煮的是lemon chicken
我很偷懶的用了李錦記的方便包


材料有：
雞肉
生粉
雞蛋
lemon


1.把雞肉沾上蛋液然後再沾上生粉
2.把沾上蛋液生粉的雞肉放進油鍋炒
3.最後把李錦記lemon chicken方便包醬料全部倒進去
4.把炒好的lemon chicken放在碟子上，lemon也亂亂擺在上面，完成。



close up


這個是飯，上面是black seasame


飯是用這個壓成形的


那個人現在很淒慘的在後面洗碗

豆包子

好呗！！！给我霸道位子了！！！
我要那盘檸檬雞～
肉肉的外层好像很脆很脆的感觉哦
grip小姐姐～我要加饭！！

tina1129

好美的檸檬雞，好想吃
這個調味包煮出來會不會太酸？

grip

原帖由 豆包子 于 2-3-2008 03:42 PM 发表
好呗！！！给我霸道位子了！！！
我要那盘檸檬雞～
肉肉的外层好像很脆很脆的感觉哦
grip小姐姐～我要加饭！！

是的，外脆内軟，加上李錦記的醬汁，太好吃了
剛好我只是煮4個人的飯，爸爸哥哥我和他，
那個他也要加飯，我叫他自己煮

grip

原帖由 tina1129 于 2-3-2008 05:05 PM 发表
好美的檸檬雞，好想吃
這個調味包煮出來會不會太酸？

不會哦，剛剛好，我喜歡這個taste，他也很喜歡

grip

難得我有1日助手
不用怕煮了沒人幫我洗碗
就再做個饅頭好了
原來饅頭很容易做的

食譜參考以下的網址：
http://www.mscop.com/cp_detail_2622.htm

材料：
水適量（食譜沒有寫要多少水，我自己agak）
包粉 300g
奶粉 30g
白糖 40g
酵母 3g


要做紅白相間的饅頭
所以需要紅色素


把全部粉類混合，然後加水，搓成麵糰


蓋上溼布

1個小時后，變醬大


把發酵好的麵糰分成2個，其中1個染成粉紅色


再把麵糰切成7份，每份30g


把紅白小麵糰各擀成長橢圓形，
然後把白的蓋在紅的上面，卷起來，用手指在中間dut個洞


放進蒸籠，大火蒸20分鐘


鏘鏘，好了




super soft

MIKIKO

好美的馒头。。我喜欢吃软软温暖的馒头当早餐哦！！
但。。。为什么你会想到做两个颜色？？
用红+白色。。。。很像拜拜用的包点

我吃过白+绿 或 白+紫色的馒头。。下次可以换一个颜色做哦。。

hsling

grip的馒头做到很美下!

豆包子

好。。。好。。。好。。。可爱！！
第一次看到有ang ang的包子
看起来好像餐厅做的那样哦。。。
好厉害。。。
可惜没有豆豆。。。 不然。。。

grip

爸爸n哥哥說沒有這樣早回來
所以我就把那個飯+lemon chicken弄成蛋包飯

首先

把3顆雞蛋+1點鹽煎成蛋皮
用上次在ikea買的non stick pan
連油都不用放 2個美美的蛋皮就完成了


然後
把飯+蛋+適量的醬青炒1炒
再把lemon chicken切成小片丟進去1起炒

然後然後
用蛋皮把飯包起來
我不會包
亂亂來

第1盤：我用tomato ketchap寫我的名字哦


蛋皮裏面包的是lemon chicken蛋炒飯


第2盤：是991次下廚記，不夠space，只能寫991
旁邊的2個面具是我從澳門venetian hotel的房間偷偷帶回來的

grip

卡帖

grip

蓝月儿

檸檬雞我很洗番的
鸡肉炸得很漂亮
我好喜欢这种做点心的蒸籠，可是不会做点心不敢买，
饅頭分我吃1粒

grip

還在卡
快點出來

grip

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