grip●991次下廚記●(30篇) latest: pandan cake part III

MIKIKO

原帖由 grip 于 26-2-2008 11:22 PM 发表
上次新年過後還剩下1堆的黃梨餡
我今天手癢
就把全部用到完
做了60個黃梨餅
今天只用了2個小時就做完這些黃梨餅
新年結束了，黃梨餡用完了
黃梨餅，明年的新年再見咯

http://i22 ...

别罪过！给我吃，给我吃。。就能减轻你心理的那份负担了！！

grip

停不下來停不下來，今天我又baking了

grip

卡帖

grip

還在卡

grip

grip

grip

grip

grip

家裏還有很多做muffin的小杯子
我不是很喜歡做muffin
所以使用的機率很低
今天想到用muffin杯來做麵包:w25
消耗掉了9個杯子:w04

這個食譜是和上次的肉鬆麵包1樣的

麵糰發酵前


發酵后


把麵糰裝進杯子裏面


sauna中


出爐


表面擦上mayonis+golden syrup的黃金組合，過後灑上美珍香豬肉絲






看得出它很軟嗎:w25

suezy_79

原帖由 grip 于 24-2-2008 21:46 发表


就是bugis junction裏面的bhg（以前是seiyu，現在換tauke了）
有幾個款，都是disney的人物的，我不是很喜歡米老鼠他們，就買了這個marie貓咪，
因爲我去了香港的disneyland沒有看到它
模型1個新幣8塊多 ...

谢谢。。有时间我才去bugis找。。

tina1129

上次看了你的肉乾麵包已經很想弄了，現在又看到你弄肉絲麵包
害我心癢癢，也想來做了
那個麵糰看起來很黏 會不會很黏手？
你揉了大概多久？
我那天做饅頭，才揉一點麵糰，第二天就手痛料

grip

原帖由 tina1129 于 29-2-2008 09:48 PM 发表

上次看了你的肉乾麵包已經很想弄了，現在又看到你弄肉絲麵包
害我心癢癢，也想來做了
那個麵糰看起來很黏 會不會很黏手？
你揉了大概多久？
我那天做饅頭，才揉一點麵糰，第二天就手痛料

快點弄，弄好了給我吃
我發現，我揉的麵糰越粘代表做好的麵包會越柔軟，
正常邏輯是醬嗎？我不知道 因爲很多食譜都說要揉至麵糰不粘爲止
我揉了大概35分鐘，我的手都要斷掉了

MIKIKO

原帖由 grip 于 27-2-2008 10:39 PM 发表
家裏還有很多做muffin的小杯子
我不是很喜歡做muffin
所以使用的機率很低
今天想到用muffin杯來做麵包:w25
消耗掉了9個杯子:w04

這個食譜是和上次的肉鬆麵包1樣的

麵糰發酵前
http://i225.photobucket. ...

我饿了啦！！看到我喜欢的肉松面包。。
不行！等晚上我要去逛街。。。然后去面包店买肉松面包
（不知道几时才有心情学做面包蛋糕，买一个来解馋先比较快。。 ）

豆包子

grip小姐姐～我是新来的
刚刚爬完你的楼了～
真如其他人讲的那样。。。
"你真的要开烘培屋了！“
好一个帖子!!!
会常来这里霸位子坐坐的！！
加油！期待你下一个作品

蓝色柠檬鱼

grip
你的帖子讓我看了很想沖回家baking
可惜我在宿舍沒有baking materials..=.=
害我想買個oven擺在宿舍了。。

你還是學生嗎？
改天回家baking session時我也拍起來

sushi6211

原帖由 grip 于 27-2-2008 10:39 PM 发表
家裏還有很多做muffin的小杯子
我不是很喜歡做muffin
所以使用的機率很低
今天想到用muffin杯來做麵包:w25
消耗掉了9個杯子:w04

這個食譜是和上次的肉鬆麵包1樣的

麵糰發酵前
http://i225.photobucket. ...

你真的愈來愈厲害了...可以去開店啦
我比較不愛吃麵包...所以對烘培只是半桶水 [也可能半桶都不到]
但是你這肉絲麵包......因為上面有肉...我看到還是會流口水
看了真想也來做做看...但是麵粉一到我手中就變得非常不乖

下次卡帖時可以報告給[超版]...超版效率很快的

[ 本帖最后由 sushi6211 于 2-3-2008 02:36 AM 编辑 ]

grip

原帖由 MIKIKO 于 1-3-2008 03:27 PM 发表

我饿了啦！！看到我喜欢的肉松面包。。
不行！等晚上我要去逛街。。。然后去面包店买肉松面包
（不知道几时才有心情学做面包蛋糕，买一个来解馋先比较快。。 ）

上次我想吃肉鬆麵包的時候，
也是跑去麵包店買了個肉鬆麵包來吃，
麵包店跟烘培材料店相比，麵包店比較靠近我家

grip

原帖由 豆包子 于 1-3-2008 05:12 PM 发表
grip小姐姐～我是新来的
刚刚爬完你的楼了～
真如其他人讲的那样。。。
"你真的要开烘培屋了！“
好一个帖子!!!
会常来这里霸位子坐坐的！！
加油！期待你下一个作品 :love ...

歡迎來坐坐

grip

原帖由 蓝色柠檬鱼 于 1-3-2008 06:18 PM 发表
grip
你的帖子讓我看了很想沖回家baking
可惜我在宿舍沒有baking materials..=.=
害我想買個oven擺在宿舍了。。

你還是學生嗎？
改天回家baking session時我也拍起來

我現在很刻苦的在半工讀
期待你的baking作品

grip

原帖由 sushi6211 于 2-3-2008 02:35 AM 发表


你真的愈來愈厲害了...可以去開店啦
我比較不愛吃麵包...所以對烘培只是半桶水 [也可能半桶都不到]
但是你這肉絲麵包......因為上面有肉...我看到還是會流口水
看了真想也來做做看...但是麵粉一到 ...

我沒有很厲害
你的烹飪技術是我望塵莫及的 相信你烘培也是可以做得很好的